Bebidas

Vino caliente clásico


Ingredientes para hacer vino caliente clásico

  1. Vino tinto 750 ml.
  2. Clavos 6-7 piezas
  3. Nuez moscada 1 cucharadita
  4. Palitos de canela 5-6 piezas
  5. Naranja 2 piezas
  6. Azúcar 1 cucharada una cuchara
  • Ingredientes principales: vino tinto
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina alemana

Inventario:

Turco, sartén de metal, cucharada, cucharón, tetera de cerámica, vasos o vasos de cerámica

Preparación de vino caliente clásico:

Paso 1: Prepara especias.

Tomamos clavo y nuez moscada molida en las proporciones correctas y nos dormimos en un café turco. Llenamos el recipiente con agua y prendemos fuego lento. Luego hierva el contenido y cocine por otro minuto. Eliminamos el fuego turco, después de lo cual dejamos que el caldo de especias se infunda durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.

Paso 2: hacer el vino.

Vierte cualquier vino tinto en la sartén y prende fuego. En el vino caliente, pero no hirviendo, vierta el contenido de los turcos: especias elaboradas en agua. También agregamos canela y jugo de naranja exprimido, la pulpa también se coloca en vino caliente. Mezcle bien los ingredientes y agregue una cucharada de azúcar. Atención: ¡en ningún caso hierva el vino! Para hacer esto, debe calentarse a fuego muy moderado y agitar constantemente. Es mejor retirarlo del calor lo suficientemente caliente. Insistimos en el plato terminado durante unos 15 minutos.

Paso 3: sirva vino caliente clásico.

Después de completar todos los procedimientos de cocción necesarios, el vino caliente terminado se debe verter en tazas o vasos con un cucharón o una cuchara profunda. Es posible otra porción de la bebida, en la que el líquido se vierte en una tetera de cerámica y se coloca sobre la mesa de esta forma. Ya directamente desde él, puede dispensar suavemente una bebida entre todos los participantes en reuniones o fiestas. El vino caliente se bebe necesariamente caliente. Es deseable que los vasos de los que se usa sean altos. En este caso, el líquido se enfriará más lentamente. El vino caliente clásico siempre se sirve en un recipiente transparente, lo que le permite disfrutar de su color increíblemente rico. De sabor fragante e inusual, la bebida alegrará cualquier fiesta o noche familiar de invierno. ¡Que lo pases bien!

Consejos de recetas:

- - La temperatura más óptima por encima de la cual no debe calentar el vino es de 70 grados. En este caso, la espuma blanca desaparece, que se forma inicialmente cuando se calienta, pero todo el alcohol no se evaporará. Una verdadera bebida debe prepararse y servirse en este régimen de temperatura.

- - Los vinos secos son perfectos para hacer vino caliente aromático. Puede usar opciones fuertes y bajas en alcohol. Todo depende de tus preferencias y objetivos individuales. Los vinos conocidos son perfectos para todos: Cahors y Cabernet.

- - Si no desea emborracharse rápidamente con vino caliente, entonces puede diluirse un poco con agua hervida. Se agrega directamente al vino caliente. Además, lo vertimos suavemente a lo largo del borde, después de lo cual mezclamos cuidadosamente los ingredientes.

- - Puede agregar otras bayas, frutas o especias al vino caliente al gusto. Todo depende de tus preferencias de sabor. La rosa de perro, las manzanas secas y las peras combinan especialmente bien con una bebida.