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Fat and Furious Burger lleva el estilo de la comida a nuevas alturas


Los diseñadores gráficos detrás de Fat and Furious Burger están constantemente buscando nuevas formas de elevar la humilde hamburguesa.

Fat and Furious Burger lleva el estilo de la comida a nuevas alturas

Poco se sabe sobre Quentin y Thomas, los diseñadores gráficos franceses que crearon Fat and Furious Burger, pero el equipo ha estado creando constantemente sesiones de fotos centradas en hamburguesas desde 2012.

Aunque no son ni chefs ni fotógrafos de comida, ciertamente saben cómo crear una hamburguesa atractiva.

Todo comenzó cuando los diseñadores decidieron "condimentar sus pausas para el almuerzo" y comenzaron a agregar elementos más caprichosos a sus comidas.

“Se tarda aproximadamente una hora en encontrar una idea, correr a un supermercado para conseguir todo, cocinar, disparar y comer”, le dijeron a Metro.

Durante los últimos dos años, el equipo se ha inspirado en películas queridas (The Crabzilla Burger),

imaginería bíblica (The Divine Burger),

y literatura clásica (Dr. Jekyll y Mr.Burger)

El equipo de Fat and Furious Burger está en pausa hasta septiembre, pero se asoció con MasterChef en Fox para diseñar una Mystery Box Burger:

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Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @applexy.


Estas ideas para aderezos de pizza realmente cumplen

Incluyendo el combo MVP subestimado: pepperoni y mantequilla de maní.

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Cuando todo el mundo almacenaba levadura y horneaba panes de masa madre, descubrí el amor por hacer masa de pizza desde cero. Es rentable, solo requiere unos pocos ingredientes (léase: harina, levadura, aceite y sal) y, gracias a mi batidora KitchenAid, casi no requiere esfuerzo. Además, es el lienzo perfecto para experimentar con diferentes combinaciones de sabores o para hacer uso de cualquier cosa que quede en la nevera.

Dicho esto, la mayoría de las veces, me encontré recurriendo a los mismos ingredientes básicos: mozzarella y marinara. Si bien no hay nada de malo en este combo clásico, mis noches semanales de pizza comenzaban a sentirse un poco rancias. Afortunadamente, la aplicación Food Network Kitchen vino a mi rescate con su gran cantidad de clases de pizza e ideas para aderezar. Aquí están algunos de mis favoritos:

Pizza De Ensalada De Taco

En esta clase, Catherine McCord remata su 'za con algunos de sus rellenos típicos de Taco Tuesday, además le da un toque vegetariano especial, ¡con carne molida a base de plantas! Mientras la corteza está en el horno, cocina la "carne" con cebollas y condimento para tacos. Luego, justo antes de servir, agrega la lechuga, el aguacate, la crema agria y el cilantro.


Comida reconfortante saludable para el corazón

Una dieta saludable para el corazón no tiene por qué significar picar algo suave. Con sustituciones estratégicas, aún puede disfrutar de una ración de macarrones con queso, puré de papas e incluso papas fritas sin arriesgar su corazón. Para mostrarle lo fácil que es, reunimos recetas de 20 comidas reconfortantes clásicas. Estas actualizaciones son tan sabrosas como los platos originales, pero contienen niveles significativamente reducidos de grasa, colesterol y sodio para ayudarlo en su camino hacia un estilo de vida saludable para el corazón.

¡Haga clic en las 20 recetas ahora!

El chile chipotle le da un toque inesperado pero tentador a este clásico alimento reconfortante que hace que el corazón sea más saludable con una combinación de productos lácteos bajos en grasa. Esta versión tiene un 18% menos de calorías y un 54% menos de grasas saturadas que la versión tradicional.

Estas albóndigas tienen un perfil bajo en grasas y gran sabor. Simplemente reemplace la carne molida con una combinación de pechuga de pavo molida y salchicha de pavo baja en grasa. Para un impulso de salud adicional, sírvalo con espaguetis de trigo integral.

El suero de leche puede parecer tan rico como la crema, pero en realidad tiene un 98% menos de grasa. Tritura el ajo antes de cortarlo y déjalo reposar mientras pelas las papas para maximizar sus compuestos protectores del corazón. Esta versión tiene un 39% menos de calorías y un 84% menos de grasas saturadas que la versión tradicional.

El contenido de sodio y grasa en muchos ingredientes de chile puede sumarse rápidamente si no tiene cuidado, pero esta receta se basa en ingredientes saludables para el corazón como frijoles, maíz, tomates y caldo de pollo sin grasa.

Las tiras de papa rojizas sazonadas y horneadas triunfan sobre las opciones grasosas de los restaurantes. Esta receta incluye un buen truco para hacer que las patatas fritas sean agradables y crujientes, sin los aceites y grasas no saludables.

Nunca adivinará que este pudín de rico sabor está hecho con leche al 1%. El cacao en polvo tiene menos grasa y una mayor concentración de antioxidantes que el chocolate normal. Usar una combinación de ambos es bueno para el corazón y agradable para el paladar. Esta versión tiene un 26% menos de calorías y un 57% menos de grasas saturadas que la versión tradicional.


Taquilla: 'Furious 7 & # x27 se dirige a nuevas alturas de franquicia

Reteniendo más potencia de la Semana 2 de lo esperado, la última entrega de Universal en la saga de las carreras callejeras con Vin Diesel y Jason Statham se mantuvo en el primer lugar por segunda semana consecutiva con un estimado de $ 18.8 millones en 4.022 pantallas el viernes. Se espera que supere la marca acumulada de 250 millones de dólares a nivel nacional al final del fin de semana.

Universal ya dice que "Furious 7" ha sido la más rápida de todas sus películas en cruzar el umbral de los $ 200 millones. Eso debería ayudar a pagar los 230 vehículos que se reportaron que fueron demolidos al hacer la película.

"Furious 7" es la primera película lanzada en la franquicia "Fast & amp Furious" desde la muerte de la estrella Paul Walker, quien murió en un accidente a la mitad de la producción. Si las proyecciones se mantienen, la película terminará siendo la más popular "Furious" de lejos, superando a “Fast & amp Furious 6” de 2013, que alcanzó los 238 millones de dólares a nivel nacional.

Con "Furious 7" ardiendo en todos los cilindros, quedaba poco jugo para otros lanzamientos en un fin de semana posterior a las vacaciones de primavera.

"The Longest Ride", la décima adaptación cinematográfica de una novela romántica de Nicholas Sparks, se estrenó en el tercer lugar, con un valor de $ 5,5 millones el viernes y un respetable promedio de $ 1,634 por pantalla. "Ride" de 20th Century Fox puede terminar superando a "The Best of Me" del año pasado, que con una recaudación bruta acumulada de $ 35 millones fue la de peor desempeño de las adaptaciones de Sparks. Pero es poco probable que se acerque a "The Notebook", "Dear John" o "Message in a Bottle", los mayores éxitos cinematográficos de Sparks, cada uno de los cuales mantuvo el corazón muy por encima de los 100 millones de dólares.

El segundo lugar fue para "Home" de Fox, una fantasía extraterrestre animada que tiene la mayor parte del mercado de películas familiares para sí misma ahora que la película de acción en vivo "Cenicienta" de Disney se está desvaneciendo después de un mes de estreno. “Home” atrajo $ 5.6 millones el viernes y entró en su tercera semana con $ 116 millones en total. "Cenicienta" tuvo que conformarse con el quinto lugar, con un comienzo de fin de semana de $ 2.3 millones, pero su bruto acumulado ahora ha superado los $ 175 millones.

En el cuarto lugar con 2,6 millones de dólares el viernes estaba "Get Hard", la comedia de amigos con Will Ferrell y Kevin Hart, que es un poco blanda en la taquilla gracias a las críticas negativas y al boca a boca (los espectadores encuestados por CinemaScore le dieron a la película un B). "Get Hard" ha recaudado un acumulado de $ 65 millones hasta ahora.


Recetas de frambuesa

Estas bayas de verano son perfectas para mezclar en batidos y congelar en caramelos de hielo. O intente hornear nuestra selección de pasteles, tartas y bandejas para hornear.

Spritzer de flor de saúco y frambuesa n. ° 038

Un budín de gelatina fabulosamente borracho: el postre perfecto para una cena

Helados de coco y frambuesa

Una golosina deliciosa en un día caluroso, haga que los niños ayuden a hacer estos caramelos a base de yogur

Cremas de chocolate y frambuesa # 038

Este postre deslumbrante pero simple es la manera perfecta de terminar una cena.

Pastel helado de merengue de frambuesa

Este fabuloso postre sin cocinar es perfecto para el entretenimiento de verano.

Pavlova de frambuesa ondulada

Esta delicia batida y ondulada sabe tan soñadora como parece

Batido de arándano y frambuesa n. ° 038

Un batido bajo en grasas y rico en vitamina C para comenzar el día

Frambuesa y bagatelas de rosas n. ° 038

Una mezcla de sabores clásicos del Medio Oriente que se combinan de manera muy simple en esta bonita bagatela

Hebilla de albaricoque y frambuesa n. ° 038

Los albaricoques y las frambuesas son muy buenos socios, y son especialmente buenos horneados en este suave pastel de vainilla con crumble de canela.

Bandeja de frambuesa y chocolate blanco # 038

El pudín de verano perfecto para un almuerzo o un capricho con el té de la tarde.

Tarta de chocolate con frambuesa

Este pastel lleva la sachertorte austriaca a nuevas alturas. El relleno de frambuesa agrega un sabor afrutado brillante que lo hace parecer mucho menos rico de lo que realmente es. Sirve en rodajas pequeñas.

Tarta de frambuesa, limón y frangipane # 038

El postre de verano más impresionante de la historia tarta de frambuesa, limón y frangipane


Hamburguesas con queso y jalapeño

La combinación inesperada de queso de cabra cremoso y ácido y jalapeño marinado picante y dulce lleva la hamburguesa clásica a nuevas alturas en esta receta. Para una versión más ligera del lado habitual, combinaremos nuestras hamburguesas con papas fritas de zanahoria.

Tenga en cuenta que la información nutricional, incluidos los ingredientes y alérgenos, puede diferir de la anterior según su ubicación. La información nutricional específica de la ubicación está disponible para ver al suscribirse o al iniciar sesión si ya está suscrito.

Título

Eliminar el miel del refrigerador para que alcance la temperatura ambiente. Coloque una rejilla en el centro del horno, luego precaliente a 450 ° F. Lave y seque los productos frescos. Pelar el zanahorias un cuarto a lo largo, luego córtelo transversalmente en trozos de 2 pulgadas. Reducir a la mitad el bollos. Cortar y desechar el tallo del pimienta. Cortar por la mitad a lo largo, quitar y desechar las costillas y las semillas, luego cortar en rodajas finas transversalmente. Colocar en un bol. Lávese bien las manos inmediatamente después de manipularlo.

Colocar el trozos de zanahoria en una sartén. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Organizar en una capa uniforme. Ase de 15 a 17 minutos, o hasta que esté dorado y tierno cuando lo pinche con un tenedor. Retirar del horno.

Mientras las zanahorias se asan, agregue el miel (amasando el paquete antes de abrirlo) y vinagre al cuenco de pimiento en rodajas Condimentar con sal y pimienta. Revuelva para cubrir. Ponga a un lado para marinar, revolviendo ocasionalmente, al menos 10 minutos.

Mientras se marina el pimiento, coloque el carne de res en un bol sazone con sal y pimienta. Mezcle suavemente para incorporar. Con las manos, forme con la mezcla dos hamburguesas de ½ pulgada de grosor. Transfiera a un plato.

Mientras el pimiento sigue marinándose, en una sartén mediana (antiadherente, si tiene), caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el empanadas y cocine de 3 a 4 minutos por lado a medio crudo (volteando con cuidado, ya que el aceite puede salpicar), o hasta que se dore y se cocine al grado deseado de cocción. Dejando los trozos dorados (o de fondo) en la sartén, transfiéralos a un plato.

Añade el bollos, con el lado cortado hacia abajo, a la sartén del fondo reservado. Tostar a fuego medio-alto de 30 segundos a 1 minuto, o hasta que esté ligeramente dorado. Transfiera a una superficie de trabajo. Montar las hamburguesas con los bollos tostados, salsa de mostaza cremosa, empanadas cocidas, queso (desmoronándose antes de agregar), y tanta pimienta marinada como quieras (escurrir antes de agregar), dependiendo de qué tan picante le gustaría que fuera el plato. Sirve las hamburguesas con zanahorias asadas. ¡Disfrutar!

Consejos de chefs caseros

Acerca del delantal azul

Blue Apron ofrece recetas originales paso a paso e ingredientes frescos a clientes de todo el país. Nuestros menús cambian cada semana, por lo que con cada entrega aprenderá a cocinar platos nuevos e innovadores con ingredientes de temporada. Al permitirnos obtener estos ingredientes difíciles de encontrar para usted, obtendrá alimentos más frescos y más baratos que los que puede obtener en su supermercado local, y no habrá desperdicio porque solo le enviamos lo que necesita para cada receta.

Llamamos a nuestra empresa & ldquoBlue Apron & rdquo porque los chefs de todo el mundo usan delantales azules cuando están aprendiendo a cocinar, y se ha convertido en un símbolo de aprendizaje permanente en la cocina. Creemos que nunca ha terminado de aprender en la cocina, por lo que diseñamos nuestros menús para asegurarnos de que siempre esté aprendiendo nuevas técnicas de cocina, probando nuevas cocinas y utilizando ingredientes únicos.

Blue Apron es un servicio de suscripción semanal sin compromiso: puede omitir una semana o cancelar en cualquier momento con un aviso de una semana. ¡Estamos ansiosos por cocinar contigo!

Eliminar el miel del refrigerador para que alcance la temperatura ambiente. Coloque una rejilla en el centro del horno, luego precaliente a 450 ° F. Lave y seque los productos frescos. Pelar el zanahorias un cuarto a lo largo, luego córtelo transversalmente en trozos de 2 pulgadas. Reducir a la mitad el bollos. Corta y desecha el tallo del pimienta. Cortar por la mitad a lo largo, quitar y desechar las costillas y las semillas, luego cortar en rodajas finas transversalmente. Colocar en un bol. Lávese bien las manos inmediatamente después de manipularlo.

Colocar el trozos de zanahoria en una sartén. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Organizar en una capa uniforme. Ase de 15 a 17 minutos, o hasta que esté dorado y tierno cuando lo pinche con un tenedor. Retirar del horno.

Mientras se asan las zanahorias, agregue el miel (amasando el paquete antes de abrirlo) y vinagre al cuenco de pimiento en rodajas Condimentar con sal y pimienta. Revuelva para cubrir. Ponga a un lado para marinar, revolviendo ocasionalmente, al menos 10 minutos.

Mientras se marina el pimiento, coloque el carne de res en un bol sazone con sal y pimienta. Mezcle suavemente para incorporar. Con las manos, forme con la mezcla dos hamburguesas de ½ pulgada de grosor. Transfiera a un plato.

Mientras el pimiento sigue marinándose, en una sartén mediana (antiadherente, si tiene), caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el empanadas y cocine de 3 a 4 minutos por lado a medio crudo (volteando con cuidado, ya que el aceite puede salpicar), o hasta que se dore y se cocine al grado deseado de cocción. Dejando los trozos dorados (o de fondo) en la sartén, transfiéralos a un plato.

Añade el bollos, con el lado cortado hacia abajo, a la sartén del fondo reservado. Tostar a fuego medio-alto de 30 segundos a 1 minuto, o hasta que esté ligeramente dorado. Transfiera a una superficie de trabajo. Montar las hamburguesas con los bollos tostados, salsa de mostaza cremosa, empanadas cocidas, queso (desmoronándose antes de agregar), y tanta pimienta marinada como quieras (escurrir antes de agregar), dependiendo de qué tan picante le gustaría que fuera el plato. Sirve las hamburguesas con el zanahorias asadas. ¡Disfrutar!


Pastel de pollo

¿Tienes antojos de comida reconfortante pero temes el daño macro? Encontrada en la sección congelada de TJ's, esta abundante tarta de pollo está hecha con pollo, verduras llenas de nutrientes y una cremosa salsa Alfredo. Alimente sus músculos entrenados en una noche fría de invierno con 19 gramos de proteína.

Revista Courtney Anaya / M + F


Ideas fáciles para el desayuno OMAD

Dado que su única comida puede ocurrir en cualquier momento del día, es importante tener a mano una variedad de recetas de ayuno intermitente que incluyan diferentes alimentos y bebidas nutritivas.

Entonces, ya sea que siga un horario OMAD matutino o simplemente esté de humor para un desayuno nutritivo, eso significa que su comida puede incluir un plato considerable de huevos y tocino, ¡así como un batido!

Echa un vistazo a estas ideas de desayuno con respaldo a prueba de balas para obtener una sabrosa inspiración. Y mientras que el plato principal proporcionará muchos nutrientes, el Conozca su consejo de macros a continuación, cada receta tiene como objetivo completar toda su comida.

1. Tazón de Buda para el desayuno

Llene su tazón con una mezcla de verduras, fuentes de proteínas y grasas de calidad para un desayuno que lleva la belleza y el equilibrio a un nuevo nivel.

Conozca su consejo de macros: Combine este abundante tazón de desayuno con una taza de café (pruebe Bulletproof The Mentalist) con Bulletproof Original Creamer para darle a su cuerpo y cerebro un impulso aún mayor de grasas de calidad.

2. Panqueques de harina de coco

Con solo 1.5 g de azúcar natural sin agregar por porción, las personas que hacen dieta cetogénica y baja en carbohidratos pueden alegrarse de saber que esta receta de panqueques califica como macro-amigable. Una cucharada de ghee alimentado con pasto en la parte superior llevará esta opción de desayuno OMAD a nuevas alturas.

Conozca su consejo de macros: Complete el mejor desayuno de panqueques agregando una taza de café tradicional a prueba de balas a su comida del día.

Más recetas de Bulletproof

3. Batido de bayas matcha

En solo cinco minutos, estará bebiendo un batido que se separa de otras recetas OMAD, gracias a Bulletproof Complete Daily Energy Collagen Protein. Este producto único contiene los nueve aminoácidos esenciales. y entrega energía sostenida.

Conozca su consejo de macros: Complete su comida con un bocado de huevo criado en pasto o dos. Solo asegúrese de realizar un seguimiento de sus macros para que no se exceda en las proteínas.

4. Pizza de desayuno

Si comer galletas para el desayuno no suena atractivo, tal vez cenar pizza por la mañana sí lo sea. ¡Puede cambiar la opinión de toda su familia sobre el juego de la pizza con esta versión cetogénica que solo contiene 8.8 g de carbohidratos netos por porción!

Conozca su consejo de macros: Incluso si espera hasta después de su última rebanada, asegúrese de que su única comida incluya un Latte Cold Brew Original a prueba de balas. Cada sorbo contiene proteína de colágeno, aceite MCT y, lo mejor de todo, ¡cero azúcar! *

5. Galletas de colágeno para el desayuno

Combine proteína de colágeno de vainilla, almendras en rodajas, nueces pecanas y otros ingredientes frescos para una manera libre de culpa de comer galletas en el desayuno. Aunque hay 27,9 g de grasa y 10,7 g de proteína por galleta, el recuento de carbohidratos totaliza 8,6 g, ¡así que asegúrese de contar en consecuencia cuando se trata del resto de su comida!

Conozca su consejo de macros: Consiga sus verduras y deleite su paladar con este batido de limón verde cetogénico lleno de nutrientes que contiene proteínas, grasas de calidad y apariencia. casi demasiado bueno para beber.

6. Ensalada de desayuno a prueba de balas

No puede equivocarse con una receta OMAD que incluye batata, huevos criados en pastos y tocino. Hable sobre una ensalada que suena (y sabe) mucho más emocionante que su variedad típica de cena.

Conozca su consejo de macros: Al usar un edulcorante apto para ceto, una rebanada de este pan de calabaza y colágeno parecerá casi demasiado pecaminoso para ser considerado apto para ceto. ¡Tenga la seguridad de que lo es!

7. Sándwich de desayuno de salmón ahumado y ajo y espinacas

Los sándwiches de desayuno no tienen que incluir bagels con alto contenido de carbohidratos y carnes procesadas grasosas. Esta versión elegante incluye muchas grasas de calidad de salmón ahumado, huevos y aceite de coco.

Conozca su consejo de macros: Combine su sándwich con muffins de naranja y arándano Keto para una combinación perfecta de salado y dulce.

Más recetas de Bulletproof


Si y no. Es el mismo corte de carne, pero la panceta de cerdo está cruda y sin procesar. Por el contrario, el tocino se ha curado, generalmente con sal o salmuera, y luego se ha ahumado.

En pocas palabras, panceta de cerdo es tocino crudo. Para convertirse en tocino, la panceta de cerdo se cura de alguna manera.

Pero no son exactamente intercambiables en la cocina. La panceta de cerdo cruda es más versátil ya que funciona como saborizante graso pero también como carne. Por el contrario, el tocino le da un distintivo sabor salado y ahumado a la comida.


The Good-One es una excelente parrilla y un excelente fumador, todo en uno


los Buena gama abierta es dramáticamente diferente de un fumador offset tradicional. Al colocar la fuente de calor detrás y debajo de la caja de humo en lugar de a un lado, Open Range produce una temperatura uniforme de izquierda a derecha, algo casi imposible de lograr con un desplazamiento estándar en forma de barril.

Haga clic aquí para leer nuestra revisión completa

Nuestro fumador favorito en el patio trasero

El increíble Karubecue es el fumador más innovador del mundo. La calidad de la carne de esta máquina es asombrosa. En su punto crucial hay una cámara de combustión patentada que quema leños sobre la cámara de cocción y aspira calor y humo azul extremadamente limpio al horno controlado por termostato. Es nuestro fumador favorito, punto.
Haga clic aquí para ver nuestra reseña de este magnífico fumador.

Grilla Pellet Smoker demuestra que las cosas buenas vienen en paquetes pequeños

Siempre nos gustó Grilla. El tamaño pequeño de 31.5 & # 8243 x 29.5 & # 8243 lo hace ideal para usar donde el espacio para barbacoas es limitado, como en el patio de un condominio.
Haga clic aquí para ver nuestra revisión de este fumador único.

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