Otro

Parizer de pechuga de pavo casero


Pasar la carne por la picadora.

Ponga los huevos en un tazón alto y agregue aceite, sémola, ajo y especias y mezcle con una batidora vertical. Agrega la carne picada y mezcla hasta que la composición sea homogénea. Agregue las aceitunas en rodajas y los pimientos cortados en cubitos y mezcle suavemente.

Extienda papel de aluminio en 4 capas y vierta la composición, luego apriete bien el papel de aluminio y forme la barra parizadora. Exprime muy bien y ata el papel de aluminio por los extremos. Envuelva la barra parizadora en papel de aluminio y hiérvala en agua fría. Déjalo hervir durante 40-50 minutos, desde que empieza a hervir, hasta que se endurezca. Sácalo del agua y déjalo enfriar, luego ponlo en el refrigerador por 1-2 horas y luego córtalo en rodajas.


El parisino contiene tinte de escarabajos, piel de pájaro, emulsión tacaña y muchos aditivos con nombres extraños.

Asociación de consumidores profesionales (APC) comprado en grandes estructuras comerciales (hipermercados / supermercados) 52 tipos de parisinos, con el fin de realizar un estudio para llamar la atención sobre el contenido de estos productos y los posibles efectos sobre la salud del consumidor. Se analizaron los surtidos de parizer fabricados / distribuidos por: Facos, Meda, Agricola, MegaFood-Com, Aldis, Reinert, DiaVist, Prodcom Gratitude, Pick Hungría, Ifantis, Perfect Poultry Slovenia, CrisTim, Zimbo Hungría, Auchan, AIA Italia. Cora , Lidl, Penny, Kaufland, Fox, Carrefour, Perutnina Eslovenia, Matache Măcelaru, Caroli, Goodies Meat Production, Rewe y Arterimpex.

camelo Es un producto de la gran familia de los salamis, que a su vez forma parte de los embutidos, un grupo más amplio de productos cárnicos. Desde el punto de vista de la estructura, el parisino está estrechamente relacionado con toda la gama de platos de carne picada (dibujados en membranas o sin membrana - paté, hashé), la relación más cercana la tiene con los embutidos, que tienen la misma estructura muy fina de la composición., pero también con mortadela, mortadela y otros productos que son prácticamente equivalentes a los parisinos.
El estudio fue realizado por un equipo de expertos de APC, coordinado por Assoc. Dr. Costel Stanciu.
Los siguientes ingredientes se utilizaron en la fabricación de los surtidos de parizadores analizados: emulsión de piel de ave, emulsión de ratón, pollo, pollo y pavo separados mecánicamente, pollo deshuesado mecánicamente, aves de corral separadas mecánicamente, pollo, pavo, pechuga de pavo, piel de pavo, piel de pollo, grasa de ave, grasa de pollo, cerdo, pierna de cerdo, ternera, tocino, corteza de cerdo, colágeno, queso, agua, harina de trigo, fibra de soja, hojuelas de pimiento deshidratado, fibra de guisante, fibra vegetal de soja y remolacha azucarera, aislado de soja, almidón de patata, proteína animal de cerdo, proteína vegetal de soja, proteína vegetal hidrolizada, almidón, leche proteica, leche en polvo, proteína de soja, jarabe de glucosa, dextrosa, lactosa, glucosa, azúcar, maltodextrina, proteína de soja, sal no yodada, sal de nitrito, extracto de pimentón natural , extractos vegetales, pimiento rojo, pimiento especiado, especias, extractos de especias. En los 52 productos analizados, se identificaron 48 aditivos alimentarios y otras sustancias de la siguiente manera: aromas de humo, aromas, difosfato de sodio, polifosfatos de sodio, isoascorbato de sodio, nitrito de sodio, ácido ascórbico, eritorbato de sodio, carmín, yodato de potasio, monoglutamato de sodio, ácido cítrico , acetato de sodio, citrato de sodio, glucono-delta-lactona, citrato trisódico, lactato de potasio, diacetato de sodio, carragenano, goma guar, goma xantano, goma Country, goma Konjac, goma de garrofín, goma de algarroba, difosfosfatos de sodio y potasio, ácido láctico, lactato de calcio, tartrato de sodio, guanilato de disodio, inosinato de disodio, alginato de sodio, citrato de sodio, ácido cítrico, sulfato de calcio 5-ribonucleótidos disódicos, ácidos grasos vegetales, ésteres de ácido láctico, trifosfatos, diacetato de sodio, carbonato de sodio, acetato de sodio, ácido eritórbico, fosfato de calcio, cloruro de potasio, lactato de sodio, polifosfato de sodio y potasio y nitrito de sodio.
Todos los productos analizados contienen aditivos alimentarios, es decir, E, desde 3 aditivos alimentarios hasta 19 aditivos alimentarios.
para 85% En los productos analizados se utilizó nitrito de sodio, un conservante sospechoso.
para 79% Se utilizaron difosfatos de los productos analizados.
73% de los productos analizados se tiñen con carmín / E120 / ácido carmínico, un tinte rojo brillante obtenido de una especie de insecto llamada cochinilla.
para 73% entre los productos analizados, el sabor y aroma se potenciaron con monoglutamato de sodio.

para 54% de los productos analizados utilizaron aves de corral separadas mecánicamente (aves de corral separadas mecánicamente, pollo y pavo separados mecánicamente, pollo separado mecánicamente y pavo separado mecánicamente), y en 38% de éstos, no se especifica la cantidad de carne de aves de corral separada mecánicamente que se utiliza para elaborar esas variedades.
para 50% entre los productos analizados se utilizó carragenina, un agente espesante sospechoso de provocar determinadas afecciones médicas.
para 37% Se utilizó eritorbato de sodio de los productos analizados.
para 33% Se utilizaron trifosfatos de los productos analizados.
para 27% Se utilizó acetato de sodio de los productos analizados.
para 25% Se utilizó ascorbato de sodio de los productos analizados.
para 23% Se utilizó goma guar y polifosfatos de los productos analizados.
para 19% Se utilizó ácido cítrico de los productos analizados. para 19% de los productos analizados no aparece mencionada en la lista de ingredientes la cantidad de carne utilizada en la fabricación de ese surtido de parizer.
para 18% Se utilizaron citratos de sodio de los productos analizados.
para 15% Se utilizó goma de xantano de los productos analizados.
para 13% Se utilizó isoascorbato de sodio de los productos analizados.
para 12% Se utilizaron tartrato de sodio y lactato de calcio de los productos analizados.
para 8% De los productos analizados se utilizaron alginato de sodio, mono y diglicéridos de ácidos grasos, respectivamente.
para 8% Se utilizó sulfato de calcio de los productos analizados.

Las 10 mejores marcas de parizer por contenido de carne:

  1. Kaufland Classic (pariser de cerdo. Delicia alemana Lyoner) / Alemania con 84% de cerdo y 4 aditivos
  2. Zimbo (parizadora campesina con pimientos) / Hungría con 80% carne de cerdo y 6 aditivos
  3. Apetito (parizer de cerdo / 5 aditivos, parizer con pimientos / 6 aditivos) con 63% de cerdo
  4. Apetito (ave parizer / 4 aditivos / 60% pollo parizer pechuga de pollo campesina / 6 aditivos / 60% carne de pechuga de pollo), Baroni (ave parizer / 9 aditivos / 60% carne de pollo)
  5. Auchan (parizador de pechuga de pollo / 8 aditivos / 57% pechuga de pollo)
  6. Casa Gustului (Parisina con pimientos / 8 aditivos / cerdo 55%)
  7. Gustoso (parizadora campesina con pechuga de pollo / 9 aditivos / 54% pechuga de pollo), Baroni (parizadora campesina con pechuga de pollo / 9 aditivos / 54% carne de pechuga de pollo), Casa Gustului (parizadora de cerdo / 8 aditivos / 54% pollo)
  8. Barons (mini parizer con pollo / 8 aditivos / 52% parizer de pollo con pimientos / 9 aditivos / 52% parizer de cerdo con cerdo / 9 aditivos / 52% de cerdo)
  9. Facos (parizer con pollo / 5 aditivos / 51% de aves de corral), Aldis (mini parizer con pollo / 4 aditivos / 51% de pollo)
  10. Pick (parizer cerdo / 5 aditivos / 50% cerdo) Aldis (parizer cerdo / 4 aditivos / 50% cerdo), Facos (parizer con cerdo / 6 aditivos / 50% cerdo).

Las 10 mejores marcas de parizer por cantidad de aditivos alimentarios:


Estas son las reglas para elegir salchichas saludables:

1. El color es importante a la hora de elegir las salchichas.

Es recomendable evitar los productos excesivamente coloreados que no tengan un aspecto natural. A menudo se utilizan aditivos alimentarios, esos tintes a base de aluminio, que son extremadamente peligrosos.

2. El precio de las salchichas es un indicador de su calidad.

Incluso si estás tentado a elegir un embutido que tiene un precio bajo, debes pensar que los productos finales no pueden costar menos que el kilogramo de carne del que provienen, por lo que es posible que el nivel de agua, químicos y especias, a exceder la materia prima.

3. La humedad muestra que las salchichas han sido inyectadas.

Si nota rastros de agujas en ciertas variedades de salami, es posible que hayan sido inyectadas con salmuera. Además, si el papel en el que están empaquetados tiene humedad, es señal de que el porcentaje de agua que contienen es muy elevado.

4. Salchichas que debes evitar

De la categoría de productos con alto grado de riesgo para la salud de la familia, especialmente de los niños, se encuentran: parisinos, embutidos, embutidos, paté.

Sin embargo, también puede encontrar variantes de salchichas saludables, si antes de comprar lees atentamente la etiqueta y evitas ingredientes que no entiendes o si compras productos de fuentes confiables, los cuales están certificados como tradicionales. Debes saber que la etiqueta debe incluir la lista de ingredientes, aditivos y sabores, dependiendo de su peso en el producto. Los aditivos alimentarios, como las E, pueden inscribirse en forma de código alfanumérico europeo o en el nombre químico.


Embutidos - Carne y productos cárnicos

SC Altamira Industry SRL
Sede: Sos. Panduri, no. 25, págs. P3A, sc. A, et. 3, ap.12, Sector 5, Bucarest
CUI: RO 18445427
Nr.Inreg.Reg.Com: J40 / 3604/2006
Punto de trabajo: Chiajna Village, Chiajna Commune, Str. Industrias, no. 213

Cerdo parizer campesino - PROMO
Pollo campesino parisino - PROMO
Jamón campesino parisino
Parizer campesino con pollo ahumado
Parisina con pimientos
Crema de pechuga de pollo
Pollos polacos
Oltenesti - PROMOCIÓN
cabaña
Parrilla carnati
Salchichas de cerdo
Embutidos sem ahumados
Salchichas picantes
Embutidos caseros
Salchicha fresca
Salam Victoria
Salami Victoria ahumado
Salami rústico
Salam Vara Extra
Salam Vara gastro / mini PROMO
Salam Torpedo
Salami de cerdo
Salami campesino
Salam Poiana
Oca de cerdo ahumada / con pimentón
Tocino ahumado / con pimentón
Tocino
Tocino campesino
Kaizer taranesc
Especialidad de pechuga de cerdo
Músculos de lima campesina
Musgo de montaña campesino
Pastrami de cerdo campesino
Nuca campesina
Vida campesina antricot
Músculos de lima ahumada
Músculos fuera de la ley
Músculos gitanos
Músculos gitanos presionados
Chuleta de la casa
Chuleta de forajido
Cuello ahumado
Ceafa haiducesca
Pastrama porc
Pastrami de ternera
Muslos de pollo ahumado
Pastrami de pechuga de pollo
Jamón de cerdo ahumado
Jamón de Transilvania
Tocino picante - PROMO
Jamón casero
Especialidad de pechuga de pollo
Desagüe ahumado
Preajuste Ciolan
Ciolan ahumado deshuesado
Huesos de tenedor ahumados
Costa extra
Jamón con pechuga de pavo
Jamón de cerdo
Jamón Mezelar
Jamón extra prensado
Jamón de pollo
Tambor campesino
Tambor de pavo / verduras
Toba ciolan - PROMO
Leber - PROMOCIÓN
Pastrama I oveja
Pasta pequeña
Pulpa de cerdo
Caracoles de cerdo
Hombro de puerco
Archivos de musgo
Chuleta de cerdo
Músculo de cerdo
Cuello de cerdo
Pechuga de cerdo
Lomo de cerdo
C.P.L.
Huesos crudos de tenedor
Costillas de cerdo
Salmuera de cerdo con hueso
Carne de cerdo picada
Vida de la pulpa
Antricot, gorrión, rasol
Cepille la carne con hueso
Baúl de ternera
Carne picada
Pecho de oveja
Pierna de oveja deshuesada
Pechuga de pollo deshuesada
Pulpa de huevo con hueso
Alitas de pollo

Teléfono: 0722/303742 / 021/4348686
Localización: Bucarest, Sector 5
Dirección: Sos. Panduri, Nr. 25, págs. P3A, Sc. A, Et. 3, Ap.12
Correo electrónico: [email protected]
Web: www.mezelar.ro

Guía de alimentos

Ghidul Agroalimentar SRL
Teléfono: 0736016501
Teléfono: 0767815194
Fax: 031411 81 66

Copyright y copia 2010 Food Guide
Programación, Diseño y SEO por Blumenthal
Reservados todos los derechos.


Hamburguesas de pavo con receta paso a paso

Receta de hamburguesas de pavo paso a paso. Hamburguesa casera de carne de pavo picada, con bollos caseros, queso, salsa de aguacate (guacamole) y ensalada mexicana & # 8222Pico de gallo & # 8221. Las albóndigas de pavo son jugosas y fragantes, extremadamente sabrosas y saludables.

Entre las hamburguesas de ternera (receta aquí) o salmón (receta aquí) También hice estas hamburguesas de pavo este verano. Una receta saludable de hamburguesa casera, sin mucha fritura y con salsas y ensaladas de verduras.

Primero horneé bollos caseros para hamburguesas, rojos y esponjosos & # 8211 receta aquí.

Luego compré carne de pavo (carne deshuesada) que molí en casa. No recomiendo el pecho porque es más seco que la pulpa.

Pensé en una combinación que resaltaría más ingredientes traídos de & # 8222Lumea Noua & # 8221 & # 8211, es decir, del continente americano.

Todos sabemos que a partir del siglo XV se trajeron a Europa tomates, pimientos o pimientos picantes, aguacates o incluso pavos. En tiempos de los conquistadores, los pavos eran salvajes y volaban por los bosques del norte de México, los del Medio Oeste de Estados Unidos hasta Canadá.

Entonces, mi hamburguesa de pavo puede considerarse un tributo a estos eventos que han cambiado el curso de la historia de la humanidad. La papa falta en esta fórmula, pero nadie te impedirá agregar algunas papas fritas a esta maravillosa hamburguesa de pavo. Esta es la receta de Papas fritas & # 8211 patatas fritas dobles.

Para una nota más picante y alegre, agregué un poco de salsa picante (salsa picante). Por supuesto que puedes dosificarlo al gusto. El queso que usé fue queso manchego (español) porque no tenía dónde comprar queso mexicano. Básicamente, ambos son quesos maduros y se pueden reemplazar con cheddar u otro queso similar.

Usé hojas tiernas de espinacas tiernas, pero puedes reemplazarlas con cualquier mezcla de lechuga o ensalada crujiente (valerianella, rúcula, lechuga romana, etc.).

Las dos salsas eran un guacamole (receta aquí)

sí, la ensalada mexicana pico de galloreceta aquí) & # 8211 con aguacate, tomates, pimientos, cebollas.

Te daré las cantidades para 6 hamburguesas de pavo. Por supuesto, puede disminuir o aumentar las cantidades según sea necesario.


Casa parisina

Hace algún tiempo, vi distribuido en Facebook, un video que presentaba una receta parisina casera. La señora lo llamó "salami casero", pero en mi opinión se parece mucho al tradicional parisino. Y como vi que la receta es sumamente sencilla, decidí probar a hacer esta salchicha, que también es mi salchicha favorita (aunque sé que todavía se dice que sería la más malsana, a veces también compro). Bueno, esta receta es 100% saludable y natural (ahora, depende de qué tan lleno de E, antibióticos, hormonas, etc. esté el pollo en la tienda). Daaar, de todos modos, creo que es una alternativa mucho más saludable al parisino en la tienda. Si el look es casi idéntico al parisino en la tienda, el sabor y más textura no es exactamente como el parisino. La casera es más pastosa, no es tan elástica como la parisina de la tienda. Pero a partir de esta receta básica, creo que se puede mejorar mucho. Pero sobre todo me alegré de que a Alex le gustara e incluso comiera este parisino varias veces. Así que pasemos a la receta y cómo prepararla.


Una alternativa saludable a las salchichas comerciales. También puedes preparar otro tipo de carnes de esta forma: muslo de cerdo, pechuga de pollo o pechuga de pavo.

Me gustó mucho esta forma de preparar el cuello de cerdo. Sale un bife aromático, lleno de sabor y bien coagulado. Corta bien y caliente, pero a mí me gusta más frío. Tiene un sabor más natural, en comparación con las salchichas comerciales. Es perfecto para canapés, pero también como aperitivo en Continuar leyendo & # 8220 Filete de cuello de cerdo frío & # 8221


El parisino está elaborado con piel de ave, emulsión de ratón, aguijones, cartílago y hasta 19 aditivos

Hay un dicho: comer París en el hito, en el periódico. Fue, pues, un acto gastronómico & # 8230 romántico. Pero el romanticismo pasa rápidamente y, como en el caso de otros productos preferidos por los rumanos (mititeii o crenvurștii), encuentras que el parisino es una bomba con E y muchos & bdquominciunele & rdquo.

La Pro Consumers Association (APC) compró a las grandes estructuras comerciales (hipermercados / supermercados) 52 tipos de parisinos, con el fin de realizar un estudio para llamar la atención sobre el contenido de estos productos y los posibles efectos sobre la salud del consumidor.

En los 52 productos analizados se identificaron 48 aditivos alimentarios y decenas de otras sustancias.

Recetas olvidadas

Lamentablemente, el parisino que se comercializa en los hipermercados ya no tiene la consistencia, sabor, sabor y nutrientes de este tipo de preparación como se fabricaba hace unas décadas. A partir de una preparación de grano fino obtenida únicamente de carne de res de calidad I, manteca de cerdo, pimienta y sal, hoy en día la mayoría de las variedades se elaboran a partir de una emulsión de cáscara / piel de ave, tendones, cartílago, almidón, soja, agua y productos químicos en abundancia, dice Assoc. . Dr. Costel Stanciu, presidente de APC Rom & acircnia.

Aditivos, nuestra alimentación diaria

Todos los productos analizados contienen aditivos alimentarios, es decir, E's, desde 3 p & acircna hasta 19. Presentaremos el porcentaje de los productos analizados y lo que se encontró en ellos:

  • El nitrito de sodio, un conservante sospechoso, se utilizó en 85%
  • 79% difosfatos usados
  • El 73% están coloreados con carmín / E120 / ácido carmínico, un tinte rojo brillante obtenido de una especie de insecto llamada cochinilla.
  • Al 73%, el sabor y el aroma se potenciaron con monoglutamato de sodio.
  • Se utilizó el 54% de aves de corral separadas mecánicamente (pollo y pavo separados mecánicamente, pollo separado mecánicamente y pavo separado mecánicamente), y el 38% de ellos no especificó la cantidad de aves de corral separadas mecánicamente que se usaron para hacer esos surtidos.
  • En el 50% de los casos se utilizó carragenina, un agente espesante sospechoso de causar ciertas afecciones médicas.
  • Se utilizó eritorbato de sodio en 37%
  • Se utilizaron trifosfatos en el 33%
  • Se utilizó acetato de sodio en 27%
  • Se utilizó ascorbato de sodio en un 25%
  • Se utilizó goma guar y polifosfatos en 23%, respectivamente.
  • Se utilizó ácido cítrico en un 19%. En el 19% de los productos analizados, la cantidad de carne utilizada para elaborar ese surtido de queso parisino no se menciona en la lista de ingredientes.
  • Se utilizaron citratos de sodio en un 18%
  • Se utilizó goma xantana al 15%.
  • Se utilizó isoascorbato de sodio en 13%
  • Se utilizaron tartrato de sodio y lactato de calcio en un 12%, respectivamente
  • Se utilizaron alginato de sodio, mono y diglicéridos de ácidos grasos en un 8%, respectivamente
  • Se utilizó sulfato de calcio al 8%.

Las 10 mejores marcas por contenido de carne

● Kaufland Classic (parizador de cerdo. Delicia alemana Lyoner) / Alemania, con 84% de cerdo y 4 aditivos

● Zimbo (parizador campesino con pimientos) / Hungría, con 80% de cerdo y 6 aditivos

● Apetito (parizador de cerdo / 5 aditivos, parizador de pimiento / 6 aditivos) con 63% de cerdo

● Apetito (ave parizadora / 4 aditivos / 60% pollo parizer pechuga de pollo campesina / 6 aditivos / 60% carne de pechuga de pollo), Baroni (ave parizer / 9 aditivos / 60% carne de pollo)

● Auchan (parizador de pechuga de pollo / 8 aditivos / 57% de pechuga de pollo)

● Casa Gustului (Parisina con pimientos / 8 aditivos / cerdo 55%)

● Gustoso (parizadora campesina con pechuga de pollo / 9 aditivos / 54% pechuga de pollo), Baroni (parizadora campesina con pechuga de pollo / 9 aditivos / 54% carne de pechuga de pollo), Casa Gustului (parizadora de cerdo / 8 aditivos / 54% pollo)

● Barons (mini parizer con pollo / 8 aditivos / 52% parizer de pollo con pimientos / 9 aditivos / 52% parizer de cerdo con cerdo / 9 aditivos / 52% de cerdo)

● Facos (parizador de pollo / 5 aditivos / 51% de aves de corral), Aldis (mini parizador de pollo / 4 aditivos / 51% de pollo)

● Pick (parizer cerdo / 5 aditivos / 50% cerdo) Aldis (parizer cerdo / 4 aditivos / 50% cerdo), Facos (parizer con cerdo / 6 aditivos / 50% cerdo).

Las 10 mejores marcas por número de E

● DiaVist (parizador de jamón), 19 aditivos

● DiaVist (parizador con ave y cerdo), 16 aditivos

● DiaVist (parizer con parizer de pollo con pavo), 15 aditivos

● Fox (parizer mini), 13 aditivos

● Matache Măcelaru (campesina parisina), Carrefour (parisina en rodajas, parisina con pimientos), 11 aditivos

● Reinert (parizador en rodajas), 10 aditivos

● Gustoso (parizer campesino con pechuga de pollo), Baroni (parizer con pimientos, parizer con cerdo, parizer campesino con pechuga de pollo, parizer de aves), Lust (parizer con carne de ave), 9 aditivos

● Auchan (parizadora de pechuga de pollo), Carrefour (parizadora de aves), Casa Gustului (parizadora de pimientos, parizadora de cerdo), Baroni (mini parizadora de pollo), Meda (parizadora campesina, parizadora campesina con pechuga de pollo), 8 aditivos

● Campofrio (parizer con pájaro), Caroli (parizer con pájaro), Fox (parizer con pechuga de pollo), Benedek (parizer con champiñones), Poftă Bună (parizer con cerdo, parizer Familia), DiaVist (Supreme.), 7 aditivos

● Cris-Tim (miniparizador con pollo), Auchan (parizer con pollo, parizer con cerdo), Alpinia (miniparizer con pollo), Apetit (parizer con pimientos, pariser campesino con pechuga de pollo), Matache Măcelaru (parizer con carne de pollo), Zimbo (parizer campesino con pimientos), Ifantis (parizer con carne de pavo), Facos (con cerdo), 6 E's.

Surtidos analizados

Se analizaron surtidos de parizer fabricados / distribuidos por: Facos, Meda, Agricola, MegaFood-Com, Aldis, Reinert, DiaVist, Prodcom Gratitude, Pick Hungría, Ifantis, Perfect Poultry Slovenia, CrisTim, Zimbo Hungría, Auchan, AIA Italia, Cora, Lidl, Penny, Kaufland, Fox, Carrefour, Perutnina Eslovenia, Matache Măcelaru, Caroli, Goodies Meat Production, Rewe y Arterimpex. El estudio fue realizado por un equipo de expertos de APC, coordinado por Assoc. Dr. Costel Stanciu.

Debemos tener en cuenta la cantidad de carne en ese producto y los principales nutrientes mencionados en la declaración nutricional: la cantidad de proteínas, grasas saturadas / ácidos grasos, contenido de sal. Evite los surtidos parisinos que contengan aditivos alimentarios, como monoglutamato de sodio, carragenina, carmín y nitrito de sodio. El pariser obtenido a partir de carne separada mecánicamente (sobras después de la extracción manual de carne de los huesos, es decir, tejido muscular, cartílago, vasos sanguíneos, nervios y tejido conectivo) con adiciones de piel de ave, azúcares, colágeno y almidón, lo que de hecho enmascara la baja calidad de los productos & rdquo; nos asesoran desde APC. No olvide la vida útil y las condiciones de almacenamiento en el espacio comercial. “Debido al alto contenido de sal y algunos aditivos alimentarios con riesgo cancerígeno, el parisino no debería formar parte de la dieta de niños y adultos con enfermedades cardiovasculares”, dice Assoc. Dr. Costel Stanciu.


¡Es muy fácil de preparar & # 8211 parizer casero! ¡Es imposible comprarlo en la tienda!

Prueba esta receta y ya no comprarás parizador en la tienda. Resulta sabroso y atractivo. Puedes servirlo con confianza a los niños. Rápido, simple, sabroso: una excelente alternativa al salami en la tienda.

INGREDIENTE:

-400 gr de pechuga de pollo (1 pechuga)

-380-400 gr de muslos deshuesados ​​y sin piel (3 muslos)

-1 cucharada de jugo de remolacha cruda

-1/3 cucharadita de pimienta negra molida o al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Poner la carne en un cazo con agua, llevar a ebullición y escurrir el agua.

2. Luego enjuague la carne, enjuague la sartén, transfiera la carne nuevamente a la sartén, vierta agua fría limpia, agregue las cebollas, los granos de pimienta negra y las hojas de laurel, hierva, reduzca el fuego y cocine la carne durante 20-25 minutos, hasta que esté listo.

3. Cortar el tocino (sin corteza) en cubos pequeños.

Consejo. Te recomendamos que congeles el tocino un poco a tiempo, porque es más fácil de cortar.

4. Retirar la carne, dejar enfriar y colar 350 ml de la sopa.

5. Agrega la gelatina a la sopa, mezcla y deja que se hinche.

6. Pelar las remolachas, pasarlas por un rallador grande, pasarlas a unas capas de gasa y escurrir el jugo.

7. Cortar la carne en trozos, agregar el ajo dado por la prensa, sal, nuez moscada, pimienta negra, sopa con gelatina inflada y jugo de remolacha. Pasar los ingredientes con la batidora en vertical durante 8-10 minutos, hasta conseguir una composición homogénea.

Consejo. También puede utilizar el procesador de alimentos.

8. Agregue el tocino y mezcle bien para que los trozos queden distribuidos uniformemente.

9. Saque una caja de cartón limpia de debajo de la leche o una botella de plástico con el cuello cortado, haga un agujero en el medio y llénela de composición. Agite la caja periódicamente y finalmente golpee la mesa varias veces.

Consejo. Trate de distribuir los trozos de tocino de manera uniforme, de modo que cada rebanada de parizador contenga aproximadamente la misma cantidad.

10. Envuelva el formulario con fuerza en unas pocas capas de envoltura de plástico y refrigere durante al menos 8 horas o toda la noche.

11. Corta la caja con unas tijeras y retira con cuidado la parisina.

Las rodajas mantienen bien su forma y se ven increíblemente apetitosas. El parisino es muy sabroso y el tocino es muy bienvenido en esta receta.


Embutidos - Carne y productos cárnicos

SC Altamira Industry SRL
Sede: Sos. Panduri, no. 25, págs. P3A, sc. A, et. 3, ap.12, Sector 5, Bucarest
CUI: RO 18445427
Nr.Inreg.Reg.Com: J40 / 3604/2006
Punto de trabajo: Chiajna Village, Chiajna Commune, Str. Industrias, no. 213

Cerdo parizer campesino - PROMO
Pollo campesino parisino - PROMO
Jamón campesino parisino
Parizer campesino con pollo ahumado
Parisina con pimientos
Crema de pechuga de pollo
Pollos polacos
Oltenesti - PROMOCIÓN
cabaña
Parrilla carnati
Salchichas de cerdo
Embutidos sem ahumados
Salchichas picantes
Embutidos caseros
Salchicha fresca
Salam Victoria
Salami Victoria ahumado
Salami rústico
Salam Vara Extra
Salam Vara gastro / mini PROMO
Salam Torpedo
Salami de cerdo
Salami campesino
Salam Poiana
Oca de cerdo ahumada / con pimentón
Tocino ahumado / con pimentón
Tocino
Tocino campesino
Kaizer taranesc
Especialidad de pechuga de cerdo
Músculos de lima campesina
Musgo de montaña campesino
Pastrami de cerdo campesino
Nuca campesina
Vida campesina antricot
Músculos de lima ahumada
Músculos fuera de la ley
Músculos gitanos
Músculos gitanos presionados
Chuleta de la casa
Chuleta de forajido
Cuello ahumado
Ceafa haiducesca
Pastrama porc
Pastrami de ternera
Muslos de pollo ahumado
Pastrami de pechuga de pollo
Jamón de cerdo ahumado
Jamón de Transilvania
Tocino picante - PROMO
Jamón casero
Especialidad de pechuga de pollo
Desagüe ahumado
Preajuste Ciolan
Ciolan ahumado deshuesado
Huesos de tenedor ahumados
Costa extra
Jamón con pechuga de pavo
Jamón de cerdo
Jamón Mezelar
Jamón extra prensado
Jamón de pollo
Tambor campesino
Tambor de pavo / verduras
Toba ciolan - PROMO
Leber - PROMOCIÓN
Pastrama I oveja
Pasta pequeña
Pulpa de cerdo
Caracoles de cerdo
Hombro de puerco
Archivos de musgo
Chuleta de cerdo
Músculo de cerdo
Cuello de cerdo
Pechuga de cerdo
Lomo de cerdo
C.P.L.
Huesos crudos de tenedor
Costillas de cerdo
Salmuera de cerdo con hueso
Carne de cerdo picada
Vida de la pulpa
Antricot, gorrión, rasol
Cepille la carne con hueso
Baúl de ternera
Carne picada
Pecho de oveja
Pierna de oveja deshuesada
Pechuga de pollo deshuesada
Pulpa de huevo con hueso
Alitas de pollo

Teléfono: 0722/303742 / 021/4348686
Localización: Bucarest, Sector 5
Dirección: Sos. Panduri, Nr. 25, págs. P3A, Sc. A, Et. 3, Ap.12
Correo electrónico: [email protected]
Web: www.mezelar.ro

Guía de alimentos

Ghidul Agroalimentar SRL
Teléfono: 0736016501
Teléfono: 0767815194
Fax: 031411 81 66

Copyright y copia 2010 Food Guide
Programación, Diseño y SEO por Blumenthal
Reservados todos los derechos.


Parizer casero & # 8211 video receta

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Queridos míos, hoy les presento una brillante receta para parizer de la casa, pechuga de pollo, sana y sabrosa. Reconozco que no he comido queso parisino desde hace años, de hecho no como salchichas en general, rara vez compro pastrami de ternera o salami de ternera, cuando tengo mucha hambre. También admito que a veces echo de menos el sabor del parisino de mi infancia, elaborado con pollo y sin los químicos que ahora encontramos en cada uno de ellos.

Honestamente, me horroriza mirar el empaque de los parisinos porque además de un pequeño porcentaje de pollo separado mecánicamente, encontramos tocino, ratones, soja, colorantes, conservantes, potenciadores del sabor y otras maravillas. Así que elegí hacer mi parisina en casa según una receta marroquí.

Para un parizer casero necesitas ingredientes sencillos, que probablemente ya tengas en la nevera y en la cocina y una batidora o batidora vertical. Y eso es. Puedes hacer tu propio parisino a tu gusto, agregar diferentes especias o hacerlo a partir de diferentes tipos de carne. No importa, solo tiene que ser de tu gusto. Dije arriba así parizer de la casa también está sano. Sí, es porque no contiene nada químico y porque tiene una pequeña cantidad de aceite en la composición y además, también hierve.

Entonces sabe y es saludable. Lo que desearía tener más. El sabor es el de un verdadero parisino, de mi infancia. Agregué aceitunas verdes, pero puede agregar los ingredientes que desee: pimientos, champiñones, queso, granos de pimienta. De todos modos será muy bueno. El parisino se sirve frío, para el desayuno o como merienda y se guarda en el frigorífico bien envuelto en plástico durante 3-4 días.


Video: FIAMBRE DE PAVO. Receta fácil a baja temperatura (Diciembre 2021).