Ensaladas

Ensalada de champiñones en escabeche


Ingredientes para ensalada con champiñones en escabeche

  1. Champiñones en conserva 200 gr.
  2. Pepinos 3 uds.
  3. Guisantes verdes enlatados 150 gr.
  4. Cebollino 1 manojo
  5. Patatas de paja 1 paquete (o papas crudas - 1 pc)
  6. Mayonesa de sabor neutro (o crema agria) 100 gr.
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, colador, sartén, cubiertos, tazón, ensaladera

Cocinar una ensalada con champiñones en escabeche:

Paso 1: cocinar los ingredientes.

Lavamos cuidadosamente las cebollas verdes y los pepinos en agua. Cebolla picada anillos pequeños Pepinos en pequeñas pajitas. A continuación, abra un frasco de champiñones en escabeche, drene el líquido y voltee el contenido en un colador. Cuando los hongos drenan bien, deben colocarse sobre una tabla de cortar y picarse placa delgada. Es importante tener en cuenta que el adobo de hongos a menudo tiene rodajas de verduras, pimientos y verduras. Durante el corte, todos estos elementos deben seleccionarse y extraerse. Luego, drene el líquido de los guisantes. Las papas para ensalada se pueden usar en dos tipos: pajitas de papa crujientes, que se venden papas fritas o preparadas. Para cocinarlo en casa, puede usar las sencillas instrucciones que se encuentran aquí.

Paso 2: mezcla la ensalada.

Todos los ingredientes previamente preparados se mezclan en un tazón, sal y pimienta al gusto de ensalada. Luego, llena la masa con mayonesa con neutral de buen gusto También se puede usar para repostar. crema agria de cualquier contenido graso, pero preferiblemente sin sabor agrio. Luego, mezcle bien la ensalada para que todos sus ingredientes estén bien saturados con mayonesa o crema agria.

Paso 3: Sirva la ensalada de champiñones en escabeche.

Es muy importante comer ensalada inmediatamente después de su preparación. Esto es necesario para que las papas no tengan tiempo de mojarse mucho en el aderezo y no se conviertan en purín. Transfiera el plato de un tazón de cocina simple a un tazón de ensalada o colóquelo en platos para servir. No será superfluo decorarlo también con una ramita de vegetación o una flor dispuesta a partir de rodajas de pepino. En cualquier momento del año o del día, una ensalada de este tipo encajará perfectamente en su mesa y será un refrigerio maravilloso, ligero y rápido. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si cocina papas fritas para una ensalada en casa, debe mojarla con toallas de papel y dejar que se escurra bien en una rejilla para eliminar el exceso de aceite vegetal, lo que puede arruinar la apariencia y el sabor del plato terminado.

- - A veces, en una ensalada así, en lugar de papas fritas o pajitas, se usan galletas de centeno. Se pueden comprar o cocinar en casa. Para hacer esto, corte el pan de centeno en tiras y séquelo en el horno a una temperatura de 100 grados durante 10-12 minutos.

- - Para ahorrar tiempo al preparar la ensalada, puede comprar champiñones en vinagre en la forma ya cortada. Entonces será suficiente simplemente escurrir el adobo y agregarlo a la ensalada.