Hornear

Hojaldres de pollo


Ingredientes Hojaldre De Pollo

  1. Pechuga de pollo 1-2 piezas.
  2. Hojaldre congelado - 1 paquete (500 gramos). al gusto
  3. Champiñones 200 gramos.
  4. Cebollas 1 pieza.
  5. Aceite vegetal para freír.
  6. Sal, pimienta al gusto.
  • Ingredientes principales Pollo, hojaldre
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, rodillo, espátula, sartén, tenedor, licuadora, bandeja para hornear, papel para hornear, plato para servir, cocina con horno

Cocinar hojaldres con pollo:

Paso 1: prepara la masa.

Descongele el hojaldre a temperatura ambiente. Extiende un pequeño rodillo en un rectángulo. Cuchillo en la superficie de trabajo cortar 9 cuadrados del mismo tamaño y dejar actuar durante 10 minutos.

Paso 2: prepara la pechuga de pollo.

Corte finamente la pechuga de pollo con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Calienta la sartén con aceite vegetal a fuego alto. Fríe el pollo picado dentro de 10 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una espátula. Enfríe un poco el pollo y póngalo en la licuadora.

Paso 3: prepara las cebollas y los champiñones.

Pelar las cebollas, picarlas finamente con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Cortar los champiñones con un cuchillo en una tabla de cortar en trozos grandes. Freír los champiñones y las cebollas en una sartén con aceite vegetal. unos 5-7 minutos a fuego medio Enfría un poco la fritura y agrégala al pollo en la licuadora.

Paso 4: prepara el relleno.

Muela el pollo, los champiñones y la cebolla en una licuadora. Transfiera a una sartén, agregue un tercer vaso de agua hervida tibia, sal, pimienta y cocine a fuego lento. 10 minutos. Luego deje que el relleno se enfríe ligeramente a temperatura ambiente.

Paso 5: prepara hojaldres de pollo.

Colocamos el relleno en el medio del cuadrado de la masa, con nuestras manos cegamos los bordes. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear, que lubricamos con aceite vegetal. Cambiamos las bocanadas sobre una bandeja para hornear y perforamos cada bocanada una vez con un tenedor. Puede engrasar la parte superior del hojaldre con un huevo, un tenedor batido o crema agria. Hornee hojaldres de pollo en un horno precalentado hasta 180 grados sobre 15 minutos

Paso 6: sirva las hojaldres de pollo.

Coloque las capas de pollo en un plato para servir y sirva caliente o frío al gusto. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Antes de hornear, las hojaldres se pueden rociar con semillas de sésamo.

- - Puedes cocinar hojaldres sin champiñones.

- - La forma de las bocanadas puede hacerse diferente, por ejemplo, triangular o redonda.

- - En lugar de pechuga de pollo, puedes usar pollo picado, luego puedes cocinar hojaldres aún más rápido.

- - El hojaldre se puede preparar usted mismo. Para esto necesitas 250 gramos de harina, 250 gramos de mantequilla. Agregue una cucharadita de sal a la harina y ponga mantequilla fría finamente picada. Las manos se muelen en pequeños granos y agregan 8 cucharadas de agua hervida fría. Amasar la masa, cubrir con una película y ponerla en el refrigerador por 2 horas.