Bebidas

Tintura de cardamomo


Ingredientes de tintura de cardamomo

  1. Vodka 500 mililitros
  2. Frijoles Cardamomo 4 gramos
  3. Azúcar 300 gramos
  4. Agua pura destilada 500 mililitros
  • Ingredientes principales
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Lata de litro, botella de piso de litro - 2 piezas, sartén profunda, caldera, estufa, tapa de plástico, balanzas

Preparación de tintura de cardamomo:

Paso 1: combina vodka y cardamomo.

Algunas palabras sobre el cardamomo. Este tipo de especias ayuda con la mala digestión, resfriados, bronquitis, hinchazón, migrañas y muchas otras enfermedades. También tiene la capacidad de eliminar venenos y toxinas del cuerpo humano. La tintura de cardamomo es muy útil. Cocinar no es difícil. Tome un recipiente en el que insistirá con una bebida y enjuáguelo bien con agua corriente. En mi caso, este es un frasco de litro con una tapa de plástico. En una estufa incluida, coloque en un nivel fuerte una tetera con agua corriente y hierva. Escaldamos el frasco lavado y la tapa de plástico con agua hirviendo y dejamos que se sequen. Abra una bolsa que contenga granos de cardamomo y mida 4 gramos de especias en una balanza de cocina. Ahora, lo principal es la precisión, ya que una gran cantidad de este condimento no solo puede ayudar, sino también causar daño, no agregue cardamomo más de lo que está escrito en la receta. Poner en un frasco esterilizado 4 gramos cardamomo, abra una botella de vodka y viértala en un frasco de especias. Necesitamos vodka 500 mililitros para esta bebida, debería ser ne menos de 40 grados. Cerramos el frasco con una tapa de plástico, para que se ajuste perfectamente a su cuello y para que los vapores de alcohol contenidos en el vodka no puedan evaporarse. Ponemos vodka con cardamomo en un lugar oscuro 2 - 3 días y deja que se prepare.

Paso 2: hervir el jarabe.

Cocina jarabe ligero. Encendemos la estufa a un nivel fuerte, colocamos una tetera con agua corriente y la llevamos a ebullición. Tomamos una sartén profunda, la enjuagamos con agua corriente, la escaldamos con agua hirviendo del hervidor, la dejamos secar y la echamos 500 mililitros agua destilada pura Lleve el agua a ebullición en una estufa, encienda a un nivel fuerte, con una taza medidora, viértala en una sartén con agua. 300 gramos azucar y disolverlo. Resultó agua dulce, se llama "jarabe ligero" y a menudo se usa para preparar varios tipos de tinturas. Enfríe el jarabe a temperatura ambiente.

Paso 3: filtra y combina los ingredientes.

En una estufa incluida, ponga a un nivel fuerte una tetera con agua corriente y hierva. Después de que el agua haya hervido, retire el hervidor de agua de la estufa, tome una regadera, dos botellas de vidrio de litro de piso con techos bien sujetos a su cuello y esterilícelas en agua hirviendo. Tomamos un vendaje estéril limpio, lo cortamos 20 centímetros y dobla el vendaje por la mitad. Tome un "jarabe ligero" enfriado y viértalo en una botella esterilizada a través de una regadera, la mitad en cada uno. En cada botella aproximadamente 250 gramos jarabe No retiramos la regadera de la botella, colocamos una venda estéril doblada por la mitad en su parte inferior, debemos colar la tintura para que no queden granos. El vodka, con cardamomo infundido, se abre y se vierte rápidamente en una regadera. Vertimos un aperitivo hasta que se llene casi toda la botella. Cuando quedan 3 a 4 centímetros de espacio libre en la superficie, retire la lata de riego e insértela inmediatamente en la segunda botella esterilizada, y cierre la tapa con el aperitivo que se vertió en ella. Debe ajustarse perfectamente al cuello de la botella. Tomamos una segunda botella limpia con una regadera insertada, abrimos la botella con tintura y repetimos toda la operación realizada previamente: viértala, ciérrela bien. Cuando filtre la tintura terminada, esto debe hacerse rápidamente, ya que el vapor de alcohol en el vodka puede evaporarse y la tintura no será lo suficientemente fuerte, lo que naturalmente arruinará su sabor y reducirá sus propiedades curativas. Agite las botellas con tintura durante un minuto de este tiempo, es suficiente que el jarabe se mezcle con el vodka infundido. Le damos a la bebida terminada un par de días para que se quede con el jarabe en un lugar oscuro y fresco. Antes de usar, enfriamos la tintura en refrigeradores hasta -6 - 8 gradosc. La tintura de cardamomo está lista.

Paso 4: sirve la tintura de cardamomo.

La tintura de cardamomo se sirve fría, hasta aproximadamente - 6 -8 grados Justo antes de servir, se puede verter en una jarra. Puedes decorar un vaso con una rodaja de lima o limón y poner un par de hojas de menta en la bebida. Cualquier aperitivo frío o caliente es adecuado para este aperitivo. Muy a menudo, la tintura de cardamomo se agrega al té, especialmente esto se practica en el invierno u otoño del año. Tintura, estimula, relaja y da fuerza al cuerpo. Si tiene un resfriado, después de beber un par de vasos de tal tintura, olvide que podría tener molestias por secreción nasal o tos. La tintura de cardamomo es una medicina ideal que brinda placer. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La tintura de cardamomo ayuda con la hinchazón, pero en combinación con hinojo, jengibre, menta y laurel, dicha tintura aporta aún más beneficios para el estómago.

- - La tintura de cardamomo se puede hacer con un toque de cítricos, para esto, durante la infusión, agregue un par de rodajas de cáscara de limón, naranja, granada o mandarina al recipiente de vodka y cardamomo.

- - Durante la preparación de la tintura con cardamomo, no puede hervir el jarabe, solo vierta azúcar en agua hervida y, revolviendo completamente, disuélvala. Vierta la tintura en la sartén, revuelva con agua dulce y vierta en botellas preparadas. Pero! Recuerde que durante tal derrame, el aperitivo pierde el 30 por ciento de su fuerza.

- - Está contraindicado que los niños tomen tintura de cardamomo en vodka, pueden mezclar un par de pellizcos (2 gramos) de polvo de cardamomo común en una taza de té y darles una bebida caliente. Ayudará con diarrea, indigestión, tos seca y resfriados.


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