Verduras

Tortitas de papa con salchichas


Ingredientes para hacer panqueques de salchicha

  1. Patata 6 uds.
  2. Huevos de gallina 2 piezas
  3. Salchichas 3 piezas
  4. Harina de trigo 1 cucharada. una cuchara
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, papa
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Rallador mediano, cuchillo, tabla de cortar, tazón, sartén, cuchara, plato

Cocinar panqueques de papa con salchichas:

Paso 1: Cocinar carne picada para tortitas de papa con salchichas.

Las papas deben pelarse, luego lavarse en agua y picarse en un rallador mediano. Para que no se oscurezca, esto se puede hacer directamente en el agua, pero después de las papas será necesario exprimirlo bien y drenar todo el líquido. Retire la película superior de las salchichas, y también las frotamos en un rallador mediano. Mezclamos las salchichas trituradas con papas, sal y pimienta al gusto, luego agregamos una cucharada de harina previamente tamizada y un huevo de gallina a la carne picada. Amasar la carne picada, después de lo cual está lista para una mayor cocción y tratamiento térmico.

Paso 2: Formamos y preparamos panqueques de papa.

Extendemos la carne picada con una cuchara en una sartén caliente con aceite vegetal e inmediatamente colocamos forma redonda. A fuego medio freímos los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, póngalos en el plato en una capa y déjelos enfriar un poco.

Paso 3: Sirve los panqueques con salchichas.

Draniki se puede servir en la mesa, tanto en forma tibia como fría. Como salsa, opciones tan simples como crema agria, mayonesa, mostaza o ketchup son perfectas para ellos. También puede usar opciones de salsa más sofisticadas. Si planea servir draniki con salchichas como plato principal, hierva y agréguelos con arroz. El plato también va bien con vegetales o hierbas frescas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Antes de usar salchichas en carne picada, puedes hervirlas un poco. Para hacer esto, directamente en la película que los cubre, coloque los productos en una sartén con agua hirviendo con sal y cocine a fuego lento durante varios minutos. Después de eso, retire la película de ellos y enfríelos.

- - Para enriquecer el sabor de la carne picada para panqueques de papa, puede agregar unos dientes de ajo machacado o una pizca de secado.


Mira el video: TORTITAS DE PAPA CON QUESO Y JAMON (Octubre 2021).