El pájaro

Pollo al horno con papas y champiñones


Ingredientes para cocinar pollo al horno, al horno con papas y champiñones.

  1. Pollo entero destripado (o sus partes individuales) 1-1.5 kg.
  2. Patata (preferiblemente joven, tamaño mediano) 1 kg.
  3. Champiñones frescos 500 gr.
  4. Cebollas (o chalotes) 3 piezas
  5. Romero 4 ramitas
  6. Pimentón dulce molido 2 cdas. cucharas
  7. Aceite de oliva 4 cdas. cucharas
  8. Sal y pimienta negra al gusto.
  • Ingredientes principales: papa, pollo, champiñones
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Tazón, Cepillo culinario, Hilo culinario, Toallas de papel, Bandeja para horno, Horno, Plato ancho

Cocinar pollo en el horno, al horno con papas y champiñones:

Paso 1: prepara el pollo para hornear.

Para cocinar, puede usarlo como pollo entero, y cualquier parte de él (filete, pechuga, muslos, muslos, espaldas). Cualquier cuarto es perfecto para hornear. Es razonable hacer esto: si esta es una ocasión especial o feriado, puede cocinar todo el cuerpo: se ve muy solemne y hermoso, pero en un día típico, la carnicería también es sabrosa y se cocina muchas veces más rápido. Enjuague bien el pollo en agua, luego séquelo con toallas de papel. Luego, en un tazón, mezcle el aceite de oliva y el pimentón seco hasta que sea uniforme. Sal el pollo de manera uniforme y pimienta con pimienta negra, frotando un poco estas especias en la piel. Luego, conectamos las piernas juntas con hilo culinario, y envolvemos las alas detrás de la espalda. Cuando haya terminado, coloque el pollo en una tabla de cortar o en un tazón y engrase con una mezcla de aceite y pimentón con un cepillo culinario. Si no tiene uno, puede frotar la carne directamente con esta masa.

Paso 2: cocina las papas y los champiñones.

Se recomienda que las papas jóvenes se horneen directamente en la cáscara. Si no tiene uno, pele los tubérculos y lávelos bien. Las verduras jóvenes también deben lavarse, pero con un cepillo especial o el lado áspero de una esponja limpia. Limpiamos la cebolla y también la lavamos. Remoje los champiñones durante 10 minutos en un recipiente con agua, luego enjuáguelos y drene el líquido. Todos estos ingredientes cortar en 4 partes. Si la papa es grande, debe cortarse en 6 partes. Mezcle todos estos ingredientes en un tazón y sal al gusto.

Paso 3: hornea el plato.

Ponemos el pollo en la parrilla y lo enviamos al horno, calentado a 200 grados. Debajo de él, es necesario instalar una bandeja o una bandeja para hornear, en la que se drene la grasa del pollo. Si no tiene una red, coloque el pollo directamente sobre una bandeja para hornear. Hornee la carne por 30 minutos.. Después sacamos la sartén y ponemos papas con cebolla y champiñones y las mezclamos bien con grasa. Agrega ramitas de romero. Si cocina pollo en una bandeja para hornear, coloque los productos a su alrededor. Nuevamente enviamos la bandeja para hornear al horno y horneamos el plato de pollo otros 30-40 minutos (quizás un poco más, todo depende de su horno) hasta que las papas y las cebollas estén tiernas. Durante la cocción, decore varias veces para mezclar para que se hornee de manera uniforme. Durante la cocción, el pollo se puede engrasar periódicamente con aceite de oliva. Sí, y para hornear una guarnición, es posible que necesite aceite adicional. Y una cosa más: si en lugar del pollo entero cocinas sus partes, entonces deben cocinarse en una bandeja para hornear o en la forma y colocarse inmediatamente con una guarnición. El tiempo de cocción en este caso es de 40-45 minutos en total.

Paso 4: Sirve el pollo en el horno, horneado con papas y champiñones.

El plato se sirve caliente. Extendemos el pollo en el plato y untamos la guarnición a su alrededor. Ya durante la fiesta, el pollo se divide en partes y se coloca en platos en porciones. Fragante, con una corteza crujiente, brindará unas vacaciones y un verdadero placer a cada hogar y a todos sus seres queridos. Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- - Para tal plato, puede servir cualquier salsa a su gusto, adecuada para carne de pollo tierna. Y puede ser tanto opciones picantes como variedades tiernas, cremosas, de queso, cítricos y ajo. Aquí todo depende de tus deseos y preferencias.

- - Si el pollo que va a usar está congelado, primero debe descongelarse. Esto se hace mejor de antemano y naturalmente. Para acelerar este proceso, puede colocarlo en un recipiente con agua fría.

- - Para enriquecer el sabor de la marinada con mantequilla y pimentón para pollo, puede usar un poco de ajo machacado y condimentos especiales (para pollo a la parrilla u otros a su gusto).