Bebidas

Compota de manzanas secas


Ingredientes para hacer compota de manzana seca

  1. Manzanas secas 300 gramos
  2. Piñón clavel 1
  3. Cinnamon Floor Sticks
  4. Agua pura destilada 2 litros
  5. Ácido cítrico 1 gramo o al gusto
  • Ingredientes principales Manzana
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Colador, Bandeja profunda con tapa, Estufa, Espátula de madera, Paño de cocina, Jarra, Vasos - 6 piezas

Hacer compota de manzanas secas:

Paso 1: prepare manzanas secas y hierva la compota.

Para comenzar, prepare manzanas secas. Si usa frutas secas en la última temporada, debe clasificarlas cuidadosamente antes de comer. Durante el almacenamiento, algunas piezas de manzanas secas podrían pudrirse y cubrirse con una pequeña cantidad de moho. Para una buena compota saturada, necesitamos 300 gramos manzanas secas Ponemos las rodajas de fruta seca que seleccionamos en un colador y las enjuagamos bien con agua corriente. Los dejamos en un colador y dejamos que drene el exceso de líquido, y mientras tanto prepararemos una olla y agua.

Paso 2: prepara el agua.

Tomamos una sartén esmaltada profunda y limpia y le echamos 2 litros de agua destilada pura. Encienda la estufa a un nivel fuerte y ponga una sartén sobre ella. Después de que hierve el agua, sujetamos la estufa a un nivel promedio y le echamos 200 gramos de azúcar. Después de que el azúcar se haya disuelto por completo, transferimos los trozos lavados de manzanas secas del colador con las manos limpias a una olla de agua hirviendo y mezclamos los ingredientes con una espátula de madera.

Paso 3: cocina la compota de manzanas secas.


Paso 4: .

La compota de manzanas secas se cocina durante mucho tiempo en comparación con la compota de frutas frescas. Después de tirar trozos de manzanas secas en una olla de agua, el agua dejó de hervir, dejando que entrara nuevamente en la etapa de ebullición. Y sujetamos el plato a un nivel promedio, para que todas las sustancias y vitaminas útiles se conserven en trozos de manzanas. Cocine la compota durante 35 a 45 minutos.

Paso 4: agregue especias y enfríe la compota de manzanas secas.

Para que la compota de manzanas secas no sea fresca 5 minutos antes del final de la cocción agregue 1 estrella de clavo y media rama de canela. Después de que la compota esté completamente cocida, déjala fuera de la estufa con una toalla de cocina, cubre la sartén con una tapa, deja que se prepare y enfríe. Como las manzanas que usamos para hacer la compota se secaron, durante el secado perdieron parcialmente su ácido, y ahora la compota debe estar ligeramente acidificada, para esto tomamos 1 gramo de ácido cítrico y lo agregamos a la compota enfriada.

Paso 5: sirva la compota de manzanas secas.

La compota de manzanas secas se sirve refrigerada en una jarra, alrededor de la cual se colocan vasos o en cuencos pequeños, con una cuchara al lado para comer frutas secas hervidas, tales cuencos están diseñados para 1 porción. Si lo desea, la compota se puede filtrar a través de un tamiz y servir, secar las manzanas por separado en un plato. La compota de manzanas secas tiene otro nombre, uzvar, a menudo se agrega a kutya. La compota de manzanas secas es muy útil, ¡bebe para tu salud! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si todavía tiene una gran cantidad de manzanas secas del año pasado, que comenzó a desaparecer lentamente, no debe preocuparse por esto. Prepare la fruta guisada de acuerdo con esta receta, viértala caliente en frascos esterilizados y cierre con tapas esterilizadas usando una llave de conservación. Coloque los frascos con compota debajo de una manta de lana durante 1 a 2 días hasta que se enfríen por completo y luego transfiéralos a un lugar fresco, puede ser una bodega o despensa. - En la compota de manzanas secas, puede agregar otras frutas secas, como pera, albaricoques secos, ciruelas pasas, naranjas, pasas y muchos otros. - Si se abastece de muchas manzanas secas para el invierno, es mejor almacenarlas en frascos limpios, estériles y sellados herméticamente. Se pueden cerrar con una llave de preservación, llenar las tapas con cera o poner papel vegetal en el cuello del frasco y cerrar la parte superior con una tapa de plástico. - Si no tiene una báscula de cocina y no puede pesar 1 gramo de ácido cítrico, puede ponerlo a su gusto o tomar un cuchillo de cocina, sumergirlo en una bolsa de ácido cítrico y sacarlo, entonces la cantidad de ácido cítrico que queda en la punta del cuchillo es aproximadamente 1 gramo - El azúcar en esta bebida se puede reemplazar con miel, por 1 litro de 100 gramos de miel de cualquier tipo.


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