Bebidas

Licor Baileys en casa


Ingredientes para hacer el licor de Bailey casero

Para preparar la masa de licor de acuerdo con la primera receta, necesitamos:

  1. Caramelo 4 cucharadas.
  2. Vainillina al gusto.
  3. Pizca de jengibre molido.
  4. Miel líquida 1 cucharada.
  5. Canela 1 pizca.
  6. Alcohol 60% 400 ml.
  7. Corteza de roble seca 1 cucharadita.

Para preparar un aderezo para la primera receta, necesitamos:

  1. Crema baja en grasa al 10% 1 litro.
  2. Leche condensada 300-400 ml.
  3. Café instantáneo 2 cucharaditas.
  4. Yemas de pollo 2 piezas.

Para hacer licor de acuerdo con la segunda receta, necesitamos:

  1. Amargo 72% chocolate 1 pieza.
  2. Crema sin grasa 10% 300 ml.
  3. Azúcar de vainilla 3 cucharaditas.
  4. Leche condensada 1 lata.
  • Ingredientes Principales Crema, Vodka, Miel
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola pequeña, cucharada, tazón pequeño, trozo de tela filtrante de algodón, batidora o batidora, tazón de licor, recipiente grande para agua, tazón para derretir chocolate, tazón para licor, refrigerador, estufa de cocina, vasos de licor

Preparación del licor Baileys casero:

Paso 1: prepare la masa alcohólica de licor de acuerdo con la primera receta.

Quemar en una cacerola pequeña 4 cucharadas caramelo Lo quemamos casi hasta quemar a fuego lento. Luego agregue un poco de vainillina al gusto y molienda el jengibre. 1 pizca. Allí agregamos miel líquida y completamente una pequeña pizca canela molida Revuelva todo a fondo con una cuchara. Retirar del fuego. Ahora agregue 400 mililitros de alcohol al 60%. La corteza de roble seca también se debe agregar después del alcohol a la cacerola en la misma cantidad en la cantidad de 1 cucharadita sin colina. Insistimos en que toda esta masa obtenida directamente en la cacerola, pero con la tapa cerrada, casi una semana En este caso, será necesario agitarlo varias veces durante el día. Después de todo esto, filtramos a través de la gasa nuestro futuro licor Baileys. Este no es el final del asunto. Dejamos a un lado nuestra capacidad con este delicioso alcoholico y ahora estamos preparando un "aderezo".

Paso 2: prepara el aderezo para la primera receta.

Tomar 1 litro crema fresca de alta calidad, preferiblemente 10% y verter en un bol. Agregue la leche condensada al tazón en ellos. Luego, toma una cucharada y disuelve en ella un café muy delicioso. Luego viértalo en un tazón para nuestro "aderezo" y agregue dos yemas de pollo allí. Aquí solo se deben agregar yemas, ¡así que tenga mucho cuidado al romper los huevos y separar la proteína de la yema! Intente drenar toda la proteína de un huevo ligeramente roto en un recipiente separado y luego vierta la yema restante en un tazón para aderezar. Batir todo muy bien con una batidora o batidora. La secuencia debe ser la siguiente: primero tomamos la mitad de la leche, agregamos las yemas y la leche condensada, luego el café y vertimos el resto de la leche.

Paso 3: mezclar e infundir licor de acuerdo con la primera receta.

¡Ahora mezclamos todo a fondo, la base de licor y el aderezo, y al final todavía batimos a fondo! Por desgracia, todavía no recomendamos beber licor Baileys casero. Para empezar, debes insistir un poco en el refrigerador. Después de unos días, el exceso de licor aparecerá en el licor. Ahora solo queda colar a través de un paño de algodón y verter en una jarra o en un recipiente adecuado para licor. Ahora se puede consumir.

Paso 4: prepara el licor de acuerdo con la segunda receta.

Si el primero le pareció muy difícil, le sugiero que intente preparar este licor de una segunda manera fácil. Entonces, en un baño de agua derretimos una barra de chocolate muy amargo. Para hacer esto, toma una olla de agua, prende fuego y cuando hierva, reduce un poco el fuego, y en la sartén colocamos un plato con una barra de chocolate encima y revolvemos un poco cuando el chocolate comience a derretirse. Vierta la crema fría en un recipiente aparte, bata con una batidora de azúcar de vainilla. Luego agregue nuestro chocolate derretido ligeramente frío y vierta 1 lata leche condensada Todos interfieren cuidadosamente. Luego agregamos aquí medio litro de vodka de muy alta calidad, nuevamente mezclamos todo bien. Vierta todo en un recipiente seco previamente preparado para licor. Tapamos con corcho e insistimos por un día. El licor Baileys en casa de acuerdo con esta receta no es menos sabroso que el licor preparado de acuerdo con nuestra primera receta, pero se gasta menos tiempo en hacerlo y lo hace mucho más fácil.

Paso 5: sirva el licor casero de Bailey.

¡Ahora servimos nuestro delicioso vaso pequeño, agregamos tres o cuatro pedazos de hielo allí y disfrutamos del licor Bailey, preparado con nuestras propias manos en casa! ¡No solo toda su familia estará complacida con tal licor, sino también los invitados! ¡Bebemos con mucho gusto! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si el whisky irlandés está disponible en casa, deje que la mitad de la base de alcohol completa que se debe agregar al licor esté compuesta de este whisky.

- - Puede comprar corteza de roble seca en cualquier farmacia de su ciudad.

- - ¡Quiero advertirte de inmediato! Esta bebida no es baja en calorías en absoluto. Si actualmente se dedica a perder su propio exceso de peso, debe tener en cuenta sin falta el hecho de que el contenido calórico de 100 gramos de esta bebida es de aproximadamente 230 cc.


Mira el video: Como hacer el BAILEYS CASERO (Octubre 2021).