El pájaro

Crema de pavo


Ingredientes crema de pavo

  1. Filete de cadera de pavo 700 gramos
  2. Champiñones (elijo champiñones) 300 gramos
  3. Cebolla 1 cebolla pequeña
  4. Caldo de pollo (si no, te aconsejo que uses solo agua) 150 ml
  5. Crema (engorda si es posible) 150 ml
  6. Kéfir (tomo 3.2% de grasa) 300 ml
  7. Aceite de girasol 100 ml
  8. 2 dientes de ajo
  9. Sal como quieras
  10. Pimienta negra molida como desee
  • Ingredientes Principales Pavo, Crema
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, tabla de cortar, cuchillo afilado, estufa de cocina, espátula de madera, olla, cubiertos, plato para servir o platos para porciones

Cocinar pavo en crema:

Paso 1: prepara el pavo.

Lave a fondo el filete de muslo de pavo con agua corriente, corte. Lo principal es que las piezas no son grandes, pero no pequeñas. Solo eso fue suficiente para un bocado. Vierta el kéfir en un recipiente aparte y póngalo en el refrigerador para conservar en vinagre. por la noche La carne será tierna y suave. Pelar una cebolla y cortarla en mitades, agregar al marinado de pavo. Entonces el plato será más sabroso.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.

Pelar la cebolla de la cáscara, enjuagar y picar finamente. Los champiñones deben seleccionarse frescos y duros, lavados y cortados en trozos grandes. Pelar el ajo, enjuagar y picar finamente.

Paso 3: cocina el pavo.

Vierte el aceite de girasol en la olla y caliéntalo. Luego extendimos nuestro pavo en escabeche en kéfir. Lo freímos a fuego alto, revolviendo constantemente, durante no más de cinco minutos. Debe cubrirse con una corteza dorada y verse apetitosa. Los siguientes son las cebollas y los champiñones picados. Se pueden cocinar en otra sartén. Estos productos también deben adquirir una corteza dorada a fuego alto. A tiempo de 5 a 7 minutos. Después de freír las cebollas y los champiñones, colóquelos en una cacerola para carne y vierta el caldo de pollo (esto es ideal), si no es así, luego con agua corriente. Llevar a ebullición. Espolvorea con sal gruesa y pimienta negra molida. Asegúrate de cubrir y dejar que se cueza unos 20 minutos. La carne debe estar suave. Al final, vierta la crema en la olla y agregue el ajo finamente picado. Le damos otro plato durante cinco minutos a fuego lento. El aroma de ajo y crema debe remojar nuestra carne. Cuando quites la tapa, el aroma será tal que te balancees.

Paso 4: Sirve el pavo en crema.

Todo, nuestro pavo está listo. Puedes servirlo con arroz, con espagueti (o cualquier otra pasta a tu gusto), también va bien con puré de papas. Lo único que aún no he tratado de servir es el trigo sarraceno. Ni siquiera puedo imaginar cómo se verá. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Un plato de pavo en crema es difícil de comparar con otra cosa en términos de utilidad y propiedades nutricionales. La carne es casi dietética, con un sabor delicado y un aroma agradable. El estofado de crema y el marinado de pavo por la noche hacen que la carne se derrita en la boca, y los champiñones jóvenes y el ajo estimulan el apetito. Como resultado útil: parientes bien alimentados que solo esperan cuando los cocine nuevamente.


Mira el video: Sopa cremosa de pavo para otoño (Julio 2021).