Postres

Postre escocés


Ingredientes de postre escocés

  1. Baya (fresas o frambuesas) 150 gr.
  2. Avena 2 cucharadas
  3. Crema (33%) 200 ml.
  4. Miel (flor) 2 cucharadas
  5. Azúcar (preferiblemente marrón) 2 cucharadas
  6. Whisky (al gusto) 1 cucharada
  • Ingredientes principales de fresa
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial Cocina escocesa

Inventario:

Sartén, cucharada, licuadora, tazón, batidora, galletas

Cocinar Postre Escocés:

Paso 1: prepara la avena.

Un poco del fondo del postre. El hecho es que antes se cocinaba sin crema y bayas, y en su lugar se agregaba queso (hecho con un poco de leche agria). Más tarde fue reemplazado con mascarpone crudo, pero no se hizo popular y, como resultado, los pasteleros escoceses eligieron la crema batida. En la receta clásica, el postre está hecho de frambuesas, pero mi hogar se parece más a las fresas. Entonces, antes que nada, debes picar la avena con una licuadora o molinillo de café. Incluso si compró cereales ya picados, le recomiendo molerlos nuevamente. Ahora ponemos a fuego medio para calentar la sartén y untamos la avena ligeramente frita hasta que esté dorada, revolviendo ocasionalmente (unos 3 minutos). Luego vierta azúcar en la sartén, continúe revolviendo hasta que esté caramelizada, y luego retire todo del fuego (2-3 minutos).

Paso 2: batir la crema.

Vierta la crema grasa en un tazón y batir bien con una batidora (unos 3 minutos). Luego agregue miel y whisky al tazón y bata ligeramente. Luego vierta la crema la mayor parte de la avena frita sobre la crema y mezcle bien con una cucharada hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: cocina el postre escocés.

Tomamos un tazón o tazas y colocamos en el fondo algunas bayas de fresas o frambuesas (prelavadas y secas). Luego cúbrelos ligeramente con crema y vuelve a colocar las bayas, que nuevamente vierten la crema. Al final, espolvorea todo un poco con hojuelas fritas.

Paso 4: Sirve el postre escocés.

El postre esta listo. Prepare café aromático e invite a la casa a darse un festín. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Whisky en la receta se puede agregar según lo deseado. Y si hay niños en casa, puede excluirse de la lista de ingredientes.

- - Si aún decidió agregarlo, pero no lo encontró en la tienda, reemplácelo con ron o licor.

- - Tal postre, en principio, se puede preparar a partir de bayas y frutas.

- - Puede guardar el postre en el refrigerador por varias horas.