Ensaladas

Ensalada de salmón y aguacate


Ingredientes de ensalada de salmón y aguacate

  1. Salmón, filete deshuesado salado 400 gramos
  2. Aguacate 1 pieza
  3. Mango 1 pieza
  4. Pimiento rojo búlgaro (dulce) 1 pieza
  5. Cebolla blanca 1 pieza
  6. Ají 1 pieza (no más de 2 centímetros de largo)
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Salsa de soja 1 cucharada o al gusto
  9. Media fruta de limón
  • Ingredientes principales: salmón, aguacate, limón, mango
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar - 3 piezas, Cuchillo - 3 piezas, Tazón, Tazón, Paños de cocina de papel, Cuchara, Plato plano grande

Preparación de ensalada de salmón y aguacate:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Enjuague el filete de salmón salado con agua corriente fría del exceso de granos de sal, colóquelo sobre una tabla para cortar y séquelo con papel de cocina. Luego, apartando suavemente la piel del filete con un cuchillo, retíralo con la mano, tirando ligeramente de ti mismo. Luego, corte el salmón en un cubo pequeño de 1 por 1 centímetro o más pequeño y coloque los trozos de pescado en un recipiente hondo. Pelar las cebollas, cortar el tallo de los pimientos y destriparlos de las semillas. Lave las cebollas, dos tipos de pimienta, mango, limón y aguacate con agua corriente. Seque los ingredientes lavados con papel de cocina. Dos tipos de pimiento y cebolla se colocan alternativamente en una tabla de cortar y se cortan en un cubo con un diámetro aproximado hasta 1 centímetro. Corta el aguacate a lo largo de la circunferencia, tómalo con las manos limpias y gira 2 mitades de la fruta una contra la otra, para que el aguacate se divida en 2 partes. Luego, con un cuchillo, retire el hueso de la fruta, corte la piel, coloque la carne del aguacate en una tabla de cortar y córtela en un cubo 1 por 1 centímetro. Prepara el mango de la misma manera. Coloque todos los ingredientes picados en un tazón con salmón.

Paso 2: prepara la ensalada.

Revuelva las frutas, verduras y pescado con una cucharada hasta que esté suave. Luego tome un limón, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en 2 mitades. Tome uno de ellos en la mano y exprima el jugo de un limón directamente en un tazón con una ensalada casi lista. Use la otra mitad del limón en la preparación de cualquier otro plato. Para que su ensalada sea picante y fragante, debe agregar especias. Solo se usa pimienta negra molida en esta receta, pero puede agregar otras especias y hierbas que desee. Espolvorea la ensalada con pimienta negra al gusto. La sal no se usa en este tipo de ensalada, ya que el salmón ya está ligeramente salado, pero para darle un toque destacado a la ensalada, se debe sazonar con salsa de soja. Lo principal es no agregar mucha salsa, recuerde que el pescado ya está salado. Agregue salsa de soya a la ensalada y vuelva a mezclar los ingredientes con mucho cuidado con una cucharada. Ahora solo hay algunos toques. Tome un tazón pequeño, ponga la ensalada en él y colóquelo suavemente con una cucharada. Cubra el tazón con la ensalada con un plato plano grande y con un movimiento rápido de las manos, gire el inventario para que el tazón quede arriba y el plato esté abajo. Gire el tazón varias veces en el sentido de las agujas del reloj y levántelo con cuidado, su ensalada se colocará en un plato en forma de un pequeño tobogán hermoso. Cómo organizarlo en el futuro dependerá de su imaginación y deseo.

Paso 3: sirve ensalada de salmón y aguacate.

La ensalada de salmón y aguacate se sirve a temperatura ambiente, se coloca en un portaobjetos en un plato plano grande. Justo antes de servir, puede decorar la ensalada con verduras frescas de apio, eneldo, hojas de hierba de limón o menta. Una gran merienda ligera - ensalada, complementará su desayuno, cena o almuerzo, tal ensalada puede ser lo más destacado de su mesa de vacaciones. Al igual que cualquier plato de pescado o fruta, tal ensalada ama los vinos semidulces blancos o rosados; los defensores de un estilo de vida sin alcohol pueden saborear este plato con jugos de frutas delicados, como las uvas blancas. ¡Disfruta y diviértete! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede hacer una ensalada de este tipo de pescado rojo deshuesado, salado a la luz, por ejemplo, con esturión estrellado, esturión, sterlet, salmón, salmón rojo, salmón chinook y muchas otras especies.

- - El conjunto de especias en esta receta se puede complementar con romero seco, salvia, menta, perejil seco, mejorana, salvia, semillas de alcaravea, estragón, brezo, pimienta de Jamaica, ají rojo y muchas otras especias y hierbas adecuadas para platos de pescado. y verduras

- - Este tipo de ensalada se puede sazonar con mayonesa casera, aceite de oliva, aceite vegetal.

- ¡No olvide que para el pescado, las frutas y las verduras siempre debe haber tablas y cuchillos separados!