Sopas

Seta seta


Ingredientes de champiñones frescos

  1. Champiñones frescos (ceps, rebozuelos) 450-500 gramos
  2. Patata 600 gramos
  3. Zanahoria 150 gramos
  4. Cebolla 150 gramos
  5. Laurel 2-3 hojas
  6. Sal 1 pizca
  7. Pimienta negra molida a tu gusto
  8. Agua potable purificada 3.5 litros
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo afilado, rallador, tazón, cacerola, olla, cucharón, cucharada, platos para servir

Cocinar champiñones con champiñones frescos:

Paso 1: cocina los champiñones.

Toma los champiñones, lávalos bien, pélalos. Si los hongos son demasiado grandes, entonces deben cortarse en cuatro o seis partes. Vierta agua potable pura en una cacerola, encienda a fuego fuerte y hierva, luego vierta los champiñones procesados ​​en agua, agregue un poco de sal, agregue pimienta molida y reduzca el calor. Cocine los champiñones frescos hasta que estén cocidos.

Paso 2: prepara los ingredientes.

Lave las cebollas, las papas y las zanahorias bajo un chorro de agua fría, luego pele y pele y enjuague nuevamente. Luego, corta las cebollas en cubos pequeños. Rallar las zanahorias en un rallador mediano. Cortar las papas en cubos pequeños o cubos, de tamaño mediano.

Paso 3: agrega las verduras.

Cuando los champiñones estén casi listos, agregue las papas picadas a la sartén, cocine por unos 10 minutos, luego agregue las cebollas y las zanahorias. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento hasta que las papas estén cocidas.

Paso 4: Sirva el hongo hongo con champiñones frescos.

Casi al final de la cocción, agregue laurel y especias si es necesario. Cuando el recolector de hongos esté listo y un poco infundido, retire las hojas de laurel de la sopa y viértalas en platos para servir. Sirve la sopa caliente a la mesa del comedor. Como decoración, use cualquier verde previamente triturado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - A partir de impermeables secos y jóvenes, puede preparar un polvo perfecto para rellenar salsas y sopas. Para hacer esto, procese los champiñones secos en un molinillo de café. Tal polvo debe usarse en las proporciones más mínimas, ya que el aroma de los hongos se mejora cuando se seca.

- - Puede reemplazar las papas en un recogedor de hongos con nabo, lo que no estropeará el sabor, sino que solo le dará un toque adicional.

- - Las cebollas y las zanahorias se pueden pasar opcionalmente a fuego lento en una sartén con la adición de aceite vegetal.


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