Bocadillos

Aperitivo de cola de pavo real


Ingredientes para la preparación del aperitivo "Cola de pavo real"

  1. Berenjena 2 piezas
  2. Tomate 2 uds.
  3. Pepino 2 piezas
  4. Queso (duro) 100 g
  5. Aceitunas sin hueso al gusto
  6. Ajo 1-2 dientes
  7. Mayonesa al gusto
  8. Aceite vegetal al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Harina para empanar al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Sartén, Tabla, Cuchillo, Plato

Cocinar el aperitivo de cola de pavo real:

Paso 1: cocina las verduras.

Primero, lave las berenjenas y córtelas en rodajas ovales un poco en diagonal. Cortamos no muy delgado, pero no grueso. A continuación, configure para calentar la sartén, vierta el aceite. Hornee la berenjena en harina y fríalas hasta que estén doradas. Cortamos pepinos en rodajas ovales y tomates en medias rodajas. Cortar las aceitunas en trozos redondos.

Paso 2: prepara la salsa.

Tome un rallador y frote finamente el queso. Agregue queso y ajo a la mayonesa.

Paso 3: Sirve el aperitivo Peacock Tail.

La salsa se hace mejor con anticipación para tener tiempo de lubricar las rodajas calientes de berenjena. Tan pronto como untamos las rodajas de berenjena con salsa de queso, colócalas en forma de cola de pavo real en un plato plano. Encima de la berenjena, primero ponga una rodaja de pepino, luego una rodaja de tomate y una rodaja de aceituna. Es posible agregar un poco de sal después de cada capa. Decora con hierbas y la merienda está lista. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Después de freír la berenjena, se puede poner en servilletas de papel, ya que absorben más aceite de la berenjena.

- - Para que la berenjena no sea amarga, se puede remojar previamente durante 20 minutos en agua ligeramente salada.

- - Para quienes no les gusta mucho la mayonesa, pueden hacer salsa de crema agria con un poco de mayonesa.

- - es fácil experimentar con un refrigerio: puede agregar huevos duros, hierbas o espolvorear con condimento.


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