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Donuts del desierto retorcidos


En primer lugar, asegúrese de que esté caliente en la habitación, luego comenzamos a hacer la masa para las rosquillas.

En un bol tamizé la harina, por separado puse la leche y el azúcar y la calenté, debe estar tibia y no caliente, agregué la levadura seca y dejé que la levadura se activara por unos 10 minutos. Después de 10 minutos mezclé bien para mezclar la levadura con la leche, agregué el huevo, la sal, la mantequilla derretida y caliente. Homogeneicé y vertí todo en el bol de harina, puse solo 470 g de harina al principio, incorporé toda la harina, puse los 30 g restantes de harina y amasé una masa no pegajosa que mantiene su forma. Coloqué la masa en un bol untado con aceite y cubrí el bol con una servilleta, dejé que leyera unos 50-60 minutos.

Después de que la masa creció, la dividí en 12 bolas aproximadamente iguales, las cubrí con film transparente, luego tomé una bola y formé un rollo bastante largo, agarré cada extremo con las manos y lo retorcí en direcciones opuestas., Luego traje el cabezas una al lado de la otra y dejar que giren por su cuenta. Aproximadamente 3 de las donas me uní después de torcerlas, porque eran demasiado largas, puedes ver en las fotos como lo hice.

Después de formar todas las donas, las dejé cubiertas con papel de aluminio durante otros 10 minutos. Puse el jamón a calentar, le agregué el aceite y luego frí las rosquillas, dándoles la vuelta de lado a lado, las saqué en una servilleta para absorber el exceso de aceite, luego las espolvoreé con azúcar y por supuesto las tomé a la sesión de fotos .... :)))))))))))))))))


Donuts coreanos retorcidos: ¡enloquecen a todos, quién los prueba!

¡Estas increíbles donas pueden volver loco a cualquiera! Son esponjosos, suaves por dentro y muy crujientes por fuera. Incluso su apariencia inusual atrae y despierta el apetito. ¡Disfruta de esta sencilla receta de deliciosas rosquillas coreanas!

INGREDIENTE:

& # 8211 3 vasos de harina (360 gr) + 2 cucharadas para untar la masa

& # 8211 1 sobre de levadura seca (aproximadamente 7 gr)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Derretir la mantequilla, verter la leche, agregar 2 cucharadas de azúcar, ½ cucharada de sal y mezclar bien hasta que el azúcar se derrita. Rompe el huevo y revuelve una vez más. Agrega la levadura.

2. Agregue la harina y amase una masa suave. Tapar el bol y volver a ponerlo en un lugar cálido hasta que la masa duplique su volumen.

3. Una vez que la masa suba, trabaje y vuelva a colocar en un lugar cálido, cubriéndola, hasta que vuelva a doblar su volumen.

4. Divida la masa en 16 piezas aproximadamente iguales, que redondeará. Cúbralos con film transparente.

5. Tome una bola de masa, forme una cuerda larga, comenzando por el medio. Luego, gire un extremo hacia arriba y el segundo hacia abajo.

6. Y tuerza una cuerda. Pega los extremos con los dedos.

7. Repita los pasos con todos los trozos de masa. Deje reposar las donas durante 10 minutos.

8. Luego, déles la vuelta por el otro lado para que queden bien levantados. Déjelos por otros 10 minutos.

9. ¡Puedes empezar a freír tus donas! Calentar el aceite en un recipiente hondo. Luego haz a fuego medio, para que las donas se horneen de manera uniforme y gradual, tanto por dentro como por encima. Freír las rosquillas durante 2 minutos por cada lado, luego darles la vuelta con cuidado con unas pinzas.

10. Espere hasta que se forme una costra marrón y drene el exceso de aceite.

Opcionalmente, mezcle el azúcar restante con canela y transfiera los ingredientes a una bolsa de papel. Pon las donas en la bolsa y agítalas bien. Coloca en el plato las rosquillas retorcidas con azúcar y canela.


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