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Receta de magdalenas de plátano con chispas de chocolate con glaseado de queso crema


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Estos fáciles cupcakes con chispas de chocolate cubiertos con un glaseado de queso crema con mantequilla son una mejora decadente de un clásico pastel de plátano favorito.

9 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 155 g de harina común
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 80 g de azúcar moreno suave
  • 55 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 huevo
  • 2 plátanos maduros, triturados
  • 80 ml de suero de leche
  • 85 g de chispas de chocolate (opcional)
  • Crema
  • 85 g de queso crema, ablandado
  • 3 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250g de azúcar glas, o al gusto

MétodoPreparación: 25 minutos ›Cocción: 20 minutos› Tiempo extra: 30 minutos de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Forrar un molde para muffins con cajas de papel.
  2. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un bol.
  3. Combine el azúcar en polvo, el azúcar morena y 55 g de mantequilla en otro tazón; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Batir el huevo. Mezclar en puré de plátanos. Agregue la mezcla de harina en 3 lotes, alternando con suero de leche, revolviendo después de cada adición. Incorpora las chispas de chocolate a la masa para cupcakes.
  4. Vierta la mezcla de manera uniforme en los moldes para muffins preparados.
  5. Hornea en el horno precalentado hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio, unos 20 minutos. Enfríe los cupcakes sobre una rejilla de alambre, aproximadamente 30 minutos.
  6. Batir el queso crema y 3 cucharadas de mantequilla en un tazón hasta que quede suave. Agrega el extracto de vainilla. Agregue el azúcar glas, aproximadamente 125 g a la vez, hasta que el glaseado esté suave.
  7. Unte el glaseado sobre los cupcakes.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (6)

por Michelle

¡Esto fue un éxito en mi trabajo! A todos les encantó el hecho de que hay plátanos reales en cada bocado. Ajusté la receta para que fuera mitad chips de chocolate y mitad chips de mantequilla de maní Reeses Pieces ¡y estaba tan sabroso! Me encantan las recetas que tienen fruta real y esta es una ganadora.-01 de noviembre de 2018

por Genève Friede

Gran receta aunque un poco demasiado dulce para mi gusto. A otros les encantaron como están y yo los prefiero sin glaseado. Hornearía de nuevo; ¡especialmente si tengo plátanos demasiado maduros a mano! -20 de octubre de 2018


Cupcakes de plátano saludables con glaseado de queso crema


El fin de semana pasado, mis padres y yo condujimos una hora al sur de su casa para la graduación de maestría de mi hermano en su universidad. Como parte de un pequeño departamento con un enfoque un poco oscuro, la gala tuvo lugar en una pintoresca sala de espectáculos en el campus con una recepción atendida en el patio después.

Llegamos casi una hora antes, con mucho tiempo para elegir los mejores asientos y tomar fotografías con mi hermano con su toga y birrete. Con una ola de calor de 110 ° F afuera, nos quedamos en la sala de conciertos para casi todas esas fotos, ¡gracias a Dios por el aire acondicionado!


La ceremonia duró menos de una hora, incluso con múltiples actuaciones musicales e importantes miembros de la facultad que leyeron una breve biografía antes de que cada uno de los estudiantes de pregrado y posgrado recibieran sus elegantes diplomas. Antes de que cualquier bebé pudiera llorar o los abuelos pudieran cabecear, aplaudimos por última vez antes de salir a la comida gourmet de celebración.

Le esperaban tres largas mesas de buffet, con un cuarteto de cuerda situado en un extremo y un bartender en el centro del patio. Crudités y salsas, galletas saladas y quesos suaves, frittatas de espinacas y setas rellenas, alcachofas envueltas en tocino y pollo a la parrilla, bocaditos de brownie y barras de galleta con chispas de chocolate, fruta fresca y fondue de chocolate ... Incluso con tantas opciones tentadoras, logramos ser educados y solo mordisquear!

Con las muchas alergias alimentarias de mi hermano, puso la menor cantidad de comida en su plato y casi se salta la mesa de postres ... Casi todo lo que había allí, especialmente las golosinas horneadas, contenía huevos, ¡una de sus reacciones más severas!


Pero no estos Cupcakes de plátano saludables con glaseado de queso crema ! Son perfectamente seguros para que los coma mi hermano y están llenos de sabores dulces e irresistibles. Con sus espirales de glaseado de ensueño, estos cupcakes se ven mucho más elegantes que cualquiera de los postres de graduación del departamento, pero son mucho más fáciles de hacer de lo que cabría esperar, ¡y solo tienen 120 calorías!


La base de la magdalena comienza con harina de trigo integral blanca (¡como esto!). Está hecho de un tipo especial de trigo blanco blando, que tiene los mismos beneficios para la salud que el trigo normal, pero un sabor y una textura más ligeros. Esa última parte lo hace perfecto para productos horneados tiernos, como galletas, brownies, bollos, bizcochos y, por supuesto, ¡estos cupcakes!


Con solo 1 cucharada de aceite de coco, el resto de la tierna textura de estos cupcakes proviene de puré de plátano . El plátano también reemplaza los huevos (también conocido como es seguro colar tantas cucharadas de masa como quieras) y agrega dulzura natural. Para obtener los mejores resultados, use plátanos con más manchas marrones que amarillas ! Pueden parecer demasiado maduros para comer, pero son mucho más dulces que sus hermanos de color amarillo puro, ¡lo que los hace perfectos para estos cupcakes!


Para que los cupcakes sepan un poco más dulces, también mezclará un poco stevia de vainilla . ¡Es uno de mis ingredientes favoritos! La stevia es un edulcorante sin calorías a base de plantas. ¡Nada refinado o artificial aquí! También está muy concentrado, por lo que solo necesita 1 ½ cucharadita para los 12 cupcakes. Este es el tipo que compro porque me encanta su cálido sabor a vainilla y no noto ningún regusto extraño. Lo compro en línea aquí porque es el precio más barato que he encontrado, ¡y tú también lo usarás en todas estas recetas mías!


Antes de colocar su deliciosa masa para cupcakes en su sartén, recuerde cubra sus moldes para cupcakes con aceite en aerosol ! Las masas bajas en grasa se adhieren a los revestimientos como el pegamento, por lo que este pequeño truco ayuda a que los revestimientos de papel se desprendan con solo unas pocas migajas, al igual que con las masas para cupcakes indulgentes normales.

Luego, todo lo que queda por hacer es esperar a que se enfríen, agregar glaseado encima y ...


¡Disfrutar! ¡Y cuando hagas la tuya, recuerda tomar una foto y compartirla en Instagram usando #amyshealthybaking y etiquetando @amyshealthybaking EN la foto misma! (¿Eso garantiza que veré tu foto?) ¡Me encantaría ver tus cupcakes y presentarlos en mi serie Sunday Spotlight!


Pastel de banano con chispas de chocolate y glaseado de queso crema

¡Mi idea del pastel de hoja perfecto es este pastel de hoja de plátano con chispas de chocolate con glaseado de queso crema!

Es un delicioso pastel de plátano tachonado con mini chispas de chocolate y cubierto con un suave y cremoso glaseado de queso crema. Luego, espolvoreamos mini chispas de chocolate por encima para darle un toque extra de dulzura de chocolate.

Este bizcocho de plátano con chispas de chocolate con glaseado de queso crema tiene un fantástico sabor a plátano, gracias a que se le han agregado hasta cuatro plátanos muy maduros a la masa del pastel.

Al cortar este bizcocho de plátano con chispas de chocolate fácil de hornear, notará su maravillosa textura. El pastel es suave, esponjoso y húmedo, ¡y sorprendentemente ligero (incluso con todos esos plátanos que agregamos a la masa)!

¡Y el glaseado de queso crema es igualmente fantástico! Es esencialmente un glaseado de crema de queso crema y mantequilla, y combina perfectamente con el rico pastel de plátano. El glaseado es dulce y cremoso con la cantidad perfecta de sabor del queso crema, y ​​agregar la pizca de chispas de chocolate en la parte superior es un toque final perfecto.

Todo el mérito de este delicioso pastel es para Frugal Haus Frau, quien originalmente compartió una versión de esta receta de pastel de hoja de plátano en su blog después de que un amigo le diera la receta del pastel. A la amiga le pedían la receta con tanta frecuencia, que cada vez que llevaba el bizcocho de plátano a una fiesta, llevaba copias impresas de la receta en su bolso listas para repartir porque sabía que le pedirían la receta. (Sí, este pastel es ese ¡bueno!) La receta del glaseado de queso crema es una adaptación de la receta de Ina Garten.

Además de ser una de las mejores recetas de bizcocho que he horneado en mucho tiempo, lo que me encantó de este bizcocho de plátano con chispas de chocolate y glaseado de queso crema es que pude usar algunos plátanos marrones súper maduros. que teníamos en nuestro congelador!

Esta receta de bizcocho de plátano también es muy versátil. Puede intercambiar diferentes nueces, trocitos de caramelo o chips de caramelo por las mini chispas de chocolate, o dejarlas todas juntas.


Cupcakes de plátano con glaseado de queso crema

¡Bueno, hola! Si sigues aquí en My Baking Addiction con regularidad, es posible que te hayas dado cuenta de que he estado un poco ausente por un tiempo.

He venido aquí y allá para cumplir con las obligaciones contractuales con las encantadoras marcas con las que trabajo, y he compartido recetas como estas galletas de chocolate y cerezas y esta sopa de tacos de cocción lenta, pero aparte de eso, he estado bastante callado.

Lo que comenzó como un pequeño descanso para recuperarme de la ajetreada temporada navideña me llevó a tomarme un tiempo para concentrarme en mí mismo (al principio) y luego a sufrir una ansiedad grave después de notar que el área de la axila derecha estaba inflamada.

Al principio, eliminé la hinchazón como una lesión por hacer ejercicio con mi entrenador personal. Porque el tipo no es una broma cuando se trata de hacerme trabajar el trasero (y los brazos). Pero a medida que se hizo cada vez más notorio, decidí programar una cita con mi médico.

Como mi médico sabía que me habían extraído células atípicas de mi seno en el pasado (si está interesado, puede leer todo sobre eso aquí), inmediatamente ordenó una mamografía de diagnóstico y una ecografía.

Cuando llegó la llamada para programar las citas, querían programarme un mes. UN MES ENTERO.

Como alguien que lucha con la ansiedad y, especialmente, la ansiedad relacionada con la salud, no había forma de que estuviera un mes sin respuestas.

Mi madre trabaja en la industria del cuidado de la salud y pudo pedir un par de favores para que yo ingresara antes, pero aún así tardó semanas en ser vista.

En lugar de desplazarme por Pinterest para obtener recetas y decoración del hogar increíbles, me encontré en Google y en foros de cáncer de mama. Obsesionándome con lo que podría estar mal con mi axila.

Señoras, Google NO es su amigo cuando se trata de enfermedades. Estoy bastante seguro de que me diagnostiqué no menos de 5 enfermedades potencialmente mortales en el último mes.

La idea de que algo andaba muy mal me consumía y afectaba prácticamente todos los aspectos de mi vida. A pesar de que pasé por algo similar antes, es tan diferente ahora que me convertí en mamá de la chica más dulce del planeta.

Si también sufres de ansiedad, quiero que sepas que estoy aquí, y yo también lucho con eso, y sé que no es fácil salir de ese agujero una vez que estás en él.

Mi esposo me dijo ayer que yo era la versión zombie de mí misma durante las últimas semanas. Claro, funcionaba y me duchaba todos los días, me ocupaba de la casa y, por supuesto, de Elle.

Pero realmente no tenía ningún impulso para hacer mucho más que las necesidades básicas, por lo que hornear no estaba sucediendo. En su lugar, miré en exceso a Golden Girls (¿sabías que toda la serie está en Hulu ahora?) Y tutoriales de maquillaje en YouTube para distraerme de las cosas.

Con cada día que pasaba, mi ansiedad aumentaba exponencialmente hasta que finalmente pude someterme a la prueba. Mi tía me llevó a mi cita y me dieron los resultados allí mismo y un gran, maravilloso negativo.

Dijeron que todo parecía perfecto. Y, literalmente, en unos momentos, sentí que podía volver a respirar por primera vez en semanas. Se sintió increíblemente increíble.

Mi médico ahora me está monitoreando por un posible nervio pinzado, o tal vez solo tengo una axila excesivamente regordeta.

A decir verdad, no tenía intención de escribir en un blog sobre estos cupcakes de plátano con glaseado de queso crema. Quería usar algunos plátanos demasiado maduros en nuestro frutero, y mientras consideré los muffins durante medio segundo, necesitábamos celebrar este momento sin cáncer de mama en nuestras vidas.

Nada dice celebración como el glaseado, ¿y sabes qué? Nada dice Recupere-su-mierda-de-vuelta-a-Jamie como quitar el polvo de mi cámara y fotografiar unos deliciosos cupcakes.

Aqui estamos. Con unos pastelitos de plátano súper húmedos y esponjosos (gracias a la harina para pasteles en lugar de todo uso) cubiertos con mi glaseado de queso crema favorito.

Puede usar harina para todo uso, la miga de sus cupcakes tendrá una textura un poco más pesada. Y ese glaseado de queso crema es prácticamente perfecto. Es dulce, picante y el aderezo perfecto para deliciosos cupcakes de plátano.

Cuídate. Si nota que algo no está bien, hágalo revisar sin importar lo ocupado que esté o cuánta ansiedad tenga. Ah, y mantente alejado del Dr. Google.


Después de hacer mi pan de plátano con chispas de chocolate, me quedó la opción de hacer magdalenas con chispas de chocolate y plátano o magdalenas con chispas de chocolate y plátano. Fui por Cupcakes porque tenía buen ojo para el queso crema que tenía en mi refrigerador.

Me encantó mi pan de plátano con chispas de chocolate. Mi familia fue todo elogio por ello. Pero, quería llevar mi horneado a un nivel más alto. Quería hornear magdalenas de plátano con chispas de chocolate con glaseado de queso crema.

Para ser honesto contigo, soy realmente nuevo en esto. Estoy bastante seguro con los brownies, las galletas y los muffins. He hecho un montón de ellos. De hecho, para ser honesto con usted, horneo uno casi todos los días excepto los domingos. Pero, cuando se trata de hacer cupcakes, todavía estoy aprendiendo. Puedes ver mi primera receta de Cupcake de vainilla con glaseado de crema de mantequilla.

Hoy, intenté optar por el glaseado de queso crema. Y déjame decirte honestamente que estaba asustado. No le tengo miedo a mis cupcakes. Sé que tendrán un sabor increíble.

Pero, la parte en la que haces el glaseado era un territorio desconocido para mí. Seguí preguntándome qué pasa si sirvo una gran cucharada de glaseado. Arruinará mi arduo trabajo. Sin embargo, con absoluta confianza y motivación, continué. ¡Y creo que lo hice bastante bien!

He usado anacardos picados junto con nueces picadas y chispas de chocolate porque me gusta mucho la combinación de plátano con anacardos.

Recuerdo que cuando era niño mi abuelo preparaba esta deliciosa natilla de plátano de vez en cuando y le pedía a mi mamá que le echara una taza grande de anacardos picados. Me sentaba a su lado y lo veía hacerlo. Mientras lo comía, mis papilas gustativas buscarían esos anacardos. De ahí que la combinación de anacardos y plátanos sea algo que siempre te encantará.

El chocolate y el plátano es una combinación celestial. El plátano tiene su propia dulzura y las chispas de chocolate (yo siempre uso las oscuras sin azúcar) tienen sus propios sabores. Ambos aportan un equilibrio de sabores a nuestras papilas gustativas cuando lo tomamos en un postre.

Hace unos días había hecho estos muffins de banana, avena y chispas de chocolate con pasas y a todos en mi familia les encantó. También había probado una combinación de plátano y chocolate en mis muffins de plátano rellenos de ganache de chocolate y nueces. Mi esposo dijo que si lo vendía en el mercado, costaría al menos $ 2 por panecillo. Le encantó.

Me gustaría decirte cuáles son las cosas que he usado para hacer mis Cupcakes de plátano con chispas de chocolate.

  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar morena
  • Huevo
  • CCrea agria
  • Puré de plátanos (maduros)
  • Harina para todo uso
  • Polvo de cacao
  • Bicarbonato de sodio y polvo de hornear amp
  • Canela en polvo y nuez moscada en polvo
  • Nueces picadas
  • Anacardos picados
  • Chips de chocolate oscuro sin azúcar

Para hacer glaseado de queso crema, he usado estos ingredientes.

Cómo hacer un cupcake de plátano con chispas de chocolate con glaseado de queso crema

  • Primero he hecho crema de mantequilla y azúcar con una batidora de mano. Puede usar una batidora de pie si lo desea. Luego agregue los huevos, la crema agria y el puré de plátanos. Mezclar bien. La razón por la que batimos la mantequilla y el azúcar es que hace que nuestro cupcake sea ligero y esponjoso.
  • Luego, tamicé harina para todo uso, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y polvo de hornear y los agregué a la masa. Ahora, simplemente los doblo en mi mezcla. Mi masa era suave, achocolatada y bastante líquida, pero no demasiado líquida.
  • Ahora le agregué nueces picadas y anacardos y los mezclé bien
  • Los coloqué en una bandeja para muffins forrada con moldes para cupcakes y los horneé a 350F o 180C durante 15 minutos. Justo antes de que estuvieran a punto de terminar, rocié chispas de chocolate sobre mis cupcakes.
  • Para el glaseado de queso crema he mezclado queso crema y azúcar granulada durante unos minutos hasta que estén cremosos.
  • Los vertí en una manga pastelera y cuando mis cupcakes volvieron a la temperatura ambiente, rocié el glaseado sobre mis cupcakes. Puede untarlo por todo el cupcake o puede decorarlo a rayas o como un molinillo.

Ahora, echemos un vistazo a la receta imprimible de cupcake de plátano con chispas de chocolate y glaseado de queso crema.


Cómo hacer cupcakes de plátano:

Nos encanta el increíble sabor a plátano, canela y crema que se encuentra en estos cupcakes, pero especialmente nos encanta que sean sencillos. Toman un poco de tiempo, especialmente al batir las claras de huevo, pero son tan buenas que ¡valen la pena!

PREPARAR. Precaliente el horno a 350. Prepare dos moldes para muffins forrándolos con papel.

CLARAS DE HUEVO. Separar los huevos y batir las claras hasta que se formen picos rígidos, luego reservar.

INGREDIENTES HÚMEDOS. En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el puré de plátanos, las yemas de huevo y la vainilla, y mezcle hasta que quede suave. Incorpora suavemente una fracción de la mezcla de clara de huevo.

INGREDIENTES SECOS. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Doble suavemente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que estén combinados. Incorpore suavemente las claras de huevo restantes.

HORNEAR. Llene los vasos de papel para hornear hasta la mitad y hornee de 11 a 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retirar y dejar enfriar por completo.

CREMA. Para hacer el glaseado, bata la mantequilla y el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el azúcar en polvo lentamente y bata hasta que esté suave y esponjoso. Batir la vainilla y la canela. Si es necesario, agregue más azúcar en polvo hasta que el glaseado esté lo suficientemente firme como para mantener su forma, pero aún liviano y esponjoso. ¡Escarcha los cupcakes enfriados y disfruta!

Consejo: asegúrese de que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente cuando comience. Esto asegurará que se mezclen bien.


Cómo hacer cupcakes de plátano con chispas de chocolate con glaseado de mantequilla de maní

El primer paso es precalentar tu horno. Debes asegurarte de que tu horno esté bien y caliente antes de colocar los cupcakes para hornear. Luego, en un tazón, comience a trabajar en la masa de la magdalena. Coloque en un molde para muffins forrado y hornee hasta que estén bien cocidos. Puede colocar un palillo en el centro y si el palillo sale limpio, entonces sabrá que está listo.

Deje que los cupcakes se enfríen por completo y luego comience a trabajar en su glaseado de mantequilla de maní. Puede usar una manga pastelera u optar por untarla si no es un fanático de las tuberías. De cualquier manera, tendrá un sabor increíble.

Luego cubrí mis cupcakes con algunas chispas de chocolate. Incluso puede rociar sirope de chocolate por encima o por encima con unos cacahuetes salados.

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Receta de muffins de queso crema y plátano con chispas de chocolate

Los muffins necesitan TODO EL CALOR inmediatamente cuando los pones en el horno para obtener el rápido aumento que hace que los muffins sean agradables y esponjosos. Así que no hagas trampa ni un poquito. Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de meter el molde para muffins en el interior.

2. El polvo de hornear y el bicarbonato de sodio no son lo mismo.

No sustituyas uno por otro. La mayoría de las recetas de muffins requieren polvo de hornear, algunas requieren bicarbonato de sodio y algunas requieren ambos (¡como esta!). En cada caso, siga la receta exactamente como está escrita sin sustituciones. Ya sea que se trate de levadura en polvo, bicarbonato de sodio o ambos, & # 8211 jugar con el agente ascendente en una receta de muffins es un gran no-no.

3. No mezcle demasiado.

¡Esta puede ser la solución de problemas más importante de todas! Cuando llegue el momento de combinar los ingredientes húmedos y secos, use una cuchara de madera, una espátula de goma o incluso un tenedor. NO use una batidora o batidora de pie, ni una batidora eléctrica de mano. Esto creará un muffin denso y seco.

4. No hornee en exceso.

Este es el error que yo, personalmente, cometo con más frecuencia. Si mis muffins no se ven tan dorados en la parte superior como imaginé, siempre piense & # 8220Los dejaré en 2 o 3 minutos más. & # 8221 Y luego BAM. Están exagerados. Seco. Desmoronadizo. No es bueno. Deberías tener un básicamente prueba de palillo de dientes limpio. Significa & # 8230 si sale con un poquito, un poquito de masa o migas de aspecto húmedo & # 8230 está bien. Continuarán horneando internamente durante uno o dos minutos más una vez que los saque del horno. Y no todas las magdalenas se doran en la parte superior, dependiendo de las grasas y proteínas que se utilicen en la receta, así que no las use como estándar de cocción.


¿Qué tipo de plátanos funcionan mejor en banana Blondies o receta de pan?

Siempre sugiero usar plátanos maduros. Sabrá que está maduro porque el exterior será marrón y negro. Hay varias razones por las que los plátanos maduros funcionan mejor. En primer lugar, se machacan más fácilmente cuando están más maduros, pero también son más dulces.

Puede usar un plátano que esté menos maduro, pero es posible que deba ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura del plátano.

Cómo hacer rubias de plátano

Empiece por combinar los ingredientes húmedos juntos. Mézclalo hasta que tenga una textura suave.

La gran parte de usar mantequilla derretida en un blondie es que el azúcar morena se disuelve y crea esta mezcla dulce y espesa.

A los ingredientes húmedos, agregue la canela, la sal, la harina y el plátano triturado. Mezclar hasta obtener una masa espesa y parecida a un brownie.


Glaseado de Queso Crema de Canela

Combinaremos estos cupcakes de plátano con glaseado de queso crema de canela. La canela y el plátano son una combinación natural y ½ cucharadita de la especia es la cantidad perfecta en esta receta de glaseado. (¡Ni demasiado, ni demasiado poco!) Es una locura cómo una pequeña adición al glaseado de queso crema normal hace una diferencia tan sabrosa. Bono: este glaseado se aplica maravillosamente usando una punta redonda grande como Ateco 808.

Para la guarnición opcional, nos encanta agregar un chorrito de caramelo salado y una rodaja de plátano (seca o fresca).

Son realmente magdalenas de plátano perfectas . Y si no le gusta el plátano, puede disfrutar de estos cupcakes de manzana y especias.


Consejos para hacer los mejores cupcakes de plátano

Este plátano no está lo suficientemente maduro.

  • Use plátanos súper maduros y ndash casi negros y ndash. Si no tiene plátanos maduros, puede pelarlos y calentarlos en el microondas hasta que se vuelvan súper suaves, casi líquidos (esto generalmente toma alrededor de 45 segundos). Esto los hará agradables y dulces.

  • ¡Agrega especias! A Myles y a mí nos gusta poner canela, jengibre, pimienta de Jamaica, nuez moscada y cardamomo en nuestros cupcakes de plátano. Si no le gusta alguna de estas especias, simplemente déjelas. ¡Sin embargo, te recomendamos encarecidamente que los pruebes!

  • Escarcha con tu glaseado favorito. Mientras yo uso glaseado de queso crema de vainilla, puedes glasear los cupcakes con cualquier glaseado que elijas. Son increíbles con glaseado de queso crema de canela, glaseado de mantequilla de maní, glaseado de queso crema de chocolate o mi glaseado de crema batida de fresa.


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