Pescado

Pescado al horno con arroz


Ingredientes del horno para cocinar pescado con arroz

  1. Bacalao o filete de salmón 500-600g.
  2. Arroz redondo 250 gr
  3. Cebolla -2 piezas al gusto
  4. 1 zanahoria
  5. Aceite vegetal 4 cucharadas
  6. Mayonesa al gusto
  7. Sal, pimienta negra, mezcla picante para cocinar pescado al gusto.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Sartén, tabla de cortar, utensilios para hornear, cacerola, cuchara, cuchillo, rallador

Cocinar pescado con arroz en el horno:

Paso 1. Cortar el pescado.

Me gusta cocinar con filetes, porque incluso los niños pequeños pueden comer este plato de manera segura sin temor a atragantarse con un hueso. Por lo tanto, tome el filete de bacalao, córtelo en trozos, sal, pimienta y reserve. Puede espolvorear pescado con una mezcla preparada de hierbas. Sí, casi lo olvido. ¡Enciende el horno!

Paso 2. Preparando el asado.

Mis zanahorias peladas, tres en un rallador grueso. Pelar la cebolla de la cáscara, cortarla en mitades o más pequeñas. Vierte aceite vegetal en la sartén, fríe las cebollas. Cuando está un poco dorado, le ponemos zanahorias a la cebolla. Pasamos las zanahorias con cebolla durante 10 minutos.

Paso 3. Hervir el arroz.

Enjuague bien con agua fría. Vierta agua en la sartén, ponga media cucharadita de sal y agregue arroz. Tenga en cuenta que la proporción de agua y arroz es 2: 1, respectivamente. Lleve el agua a ebullición y reduzca el calor. Cocine durante 10 minutos. El arroz debe estar medio cocido, ya que alcanzará la preparación junto con el pescado. Luego escurrimos el agua, cubrimos la sartén con una tapa o tiramos el arroz en un tamiz para vaso el agua.

Paso 4. Llena la fuente para hornear.

Toma una fuente para hornear. En la parte inferior esparcimos la fritura de cebollas y zanahorias, igualando de manera uniforme. Ponemos trozos de pescado sobre las verduras. Sobre el arroz de pescado cocido hasta la mitad. Vierta agua caliente en la parte superior para que el agua cubra el arroz por 1 cm. En la parte superior agregue un poco de sal y ponga el molde en un horno calentado a 200 grados. Después de 20 minutos, el agua debe evaporarse y el arroz se hincha. Puede sacar la forma y engrasar la parte superior con mayonesa y volver a hornear durante 10 minutos. ¡Se garantiza una corteza apetitosa! El plato está listo, apague el horno y deje el pescado y el arroz durante otros 5-7 minutos.

Paso 5. Servimos pescado con arroz a la mesa.

Sacamos el plato terminado del horno. Deje enfriar un poco y corte el formulario en porciones. Este plato combina bien con el vino blanco. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para un pescado con arroz, es bueno servir una ensalada de verduras frescas.

- - Después de cortar el pescado, puedes verter un poco de jugo de limón.

- - Al pez le encanta el eneldo fresco. Puede espolvorear con trozos de pescado eneldo picado en la forma antes de hornear.


Mira el video: Como hacer arroz de marisco al horno en menos de 30 minutos (Julio 2021).