Hornear

Panqueques en leche


Ingredientes para hacer panqueques en leche

  1. Huevos 3 uds.
  2. Harina 2 tazas
  3. Leche 3 tazas
  4. Azúcar 1-2 cucharadas
  5. Aceite de girasol 2-3 cucharadas
  6. ¾ cucharadita de levadura en polvo
  7. ½ cucharadita de sal de mesa
  8. Mantequilla 100 gramos
  9. Crema agria o mermelada dulce 4-5 cucharadas
  • Ingredientes principales Huevos, leche, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón grande, batidor, licuadora o batidora, sartén, pala (de madera), cocina, fuente grande, platos para servir, crema agria o tazón de mermelada

Cocinar panqueques en leche:

Paso 1: prepara la masa para panqueques.

La harina se debe tamizar en un tazón grande, batir los huevos y agregarlos a la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y la leche (medio vaso). Todos estos ingredientes deben batirse con una batidora, batidora o licuadora hasta que se forme una masa homogénea sin grumos. Luego vierta gradualmente la leche y el aceite vegetal, revuelva nuevamente hasta que se forme una masa.

Paso 2: Paso 2: Fríe los panqueques.

La sartén debe calentarse, verter aceite y esperar hasta que se caliente. Con un cucharón (1 panqueque = medio cucharón), debe sacar la masa y verterla uniformemente en la sartén. Freímos cada panqueque en una sartén por dos lados durante 1 a 2 minutos cada uno, volteamos con una espátula.

Paso 3: Paso 3: Pon los panqueques en un plato para servir.

Apila los panqueques terminados en un plato ancho y plano en una pila o envuélvelos en tubos, engrasando cada uno con un trozo de mantequilla. Si cocina panqueques con relleno, no necesita voltearlos durante la fritura, solo coloque el relleno y envuelva el panqueque en un tubo o sobre.

Paso 4: Paso 4: Sirve los panqueques en la leche.

Los panqueques con leche se sirven en un plato grande o en platos a la carta. En un plato separado, puede verter mermelada o crema agria, cada panqueque, habiéndolo enrollado en un tubo, sumergido en crema agria o mermelada y regado con té, café, cacao, leche fría o caliente, compota o jugo de frutas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que los panqueques no se peguen a la sartén, debe lubricarse a través de cada segundo panqueque, y también, para hacerlos más rápido, se pueden freír en dos sartenes al mismo tiempo.

- - Para hacer panqueques, es mejor usar una sartén de hierro fundido o simplemente una sartén con un fondo grueso y paredes bajas.

- - Para la preparación de panqueques, es mejor usar harina premium, de lo contrario, los panqueques se volverán "grumosos".

- - Antes de freír los panqueques, séquelos con sal y luego con una toalla gruesa y seca.

- - Una sartén para freír panqueques puede engrasarse no con aceite vegetal o de girasol, sino con un trozo de tocino, entonces los panqueques no serán muy grasosos.