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Pasta de carne - Hormigas en el árbol


Sofría la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite, todo finamente picado;

agregue los champiñones en rodajas, el pimiento picante picado o entero si es pequeño, luego la carne;

después de que se hayan dorado y haya disminuido el jugo de la carne y los champiñones, agregue la salsa de soja, salsa de ostras, vinagre de arroz, jengibre en polvo, sal si es necesario, mezcle bien y después de unos minutos apague el fuego;

poner los fideos en un bol, verter agua hirviendo con suficiente sal para taparlos, tapar y después de 20-30 minutos escurrir el agua, mezclar con la salsa de carne al gusto y servir en un plato con pimienta recién molida y cebolla verde picada hojas pequeñas.


Método de preparación

Sobre la carne picada, agregar una cucharada de almidón, salsa de soja, salsa Worcester, una cucharada de aceite de sésamo, pimienta, mezclar y dejar enfriar durante 20 minutos.

Llevar a ebullición el agua con sal y cuando hierva añadir los fideos de arroz y dejar hervir durante 10 minutos, luego escurrir y pasar por un chorro de agua fría. Las dejamos escurrir bien.

En el aceite restante calentar la cebolla finamente picada (la parte blanca de la cebolla verde), el pimiento picante y el jengibre finamente picado. Agrega la carne aromatizada y deja caer el jugo, luego agrega todo sobre los fideos. Decora con hojas de cebolla verde y rodajas de pimiento picante.


Hormigas en el árbol

300 g de carne de cerdo picada
200 g de pasta de soja
5 setas de orejas de madera secas
2 ramitas de cebolla verde
1 pieza de jengibre fresco o pasta
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de sal china Weijing
1/2 cucharadita de pimienta
2 pimientos picantes
Pimienta de Sichuan
1 cucharada de almidón
2 cucharaditas de salsa de soja ligera
1 cucharadita de salsa de soja oscura
1 cucharadita de vino de arroz
1 cucharadita de aceite de ají picante
2 cucharaditas de aceite de sésamo

Las setas de oreja de madera secas se remojan en un cuenco con agua. La carne picada se coloca en un cuenco y encima se le agrega sal, 1 cucharadita de salsa de soja, vinagre de arroz, 1 cucharadita de aceite de sésamo y almidón. Y se mezcla bien. Los fideos se ponen en remojo en una olla con agua caliente. Calentar el wok, verter el aceite caliente con el aceite de sésamo y freír el pimiento, luego la cebolla, el jengibre, el pimiento de Sichuan y el ajo. Después de un minuto o dos, agregar las espigas de madera, luego la mezcla de carne picada. Después de que la carne esté ligeramente dorada, agregue la pasta y la salsa de soja. Espolvoree con cebollas verdes.


Hormigas en el arbol

ingredientes
300 g de carne de cerdo picada, 200 g de fideos, 5 hongos shiitake secos, 2 aros de cebolla verde, 1 pieza de jengibre, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 2 pimientos picantes, pimienta de Sichuan, 1 cucharadita de almidón , 2 cucharaditas de salsa de soja clara, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de vino de arroz, 1 cucharadita de aceite de pimiento picante (si no lo tiene, complemente con otra cucharadita de pimiento picante), 2 cucharaditas de aceite de susan

Dificultad: bajo | Tiempo: 30 minutos


Pasta de carne - Hormigas en el árbol - Recetas

HORMIGAS EN EL ÁRBOL

Si quieres ser fuerte
Tienes que comer hormigas
De los que están en el árbol
Como hacen los asiáticos.

  • 200 gr de fideos (fideos de arroz)
  • 300 gr de carne picada (estaba mezclando ternera con cerdo)
  • hongos "orejas de madera"
  • 2 ramitas de cebolla verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pieza de raíz de jengibre
  • 1 pimiento picante (chile)
  • o cucharadita de almidón
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • aceite de soja (lo usé de Cardinal)
  • sal pimienta

  1. mezclar la carne con sal, pimienta, salsa de soja, aceite de soja y almidón Lo puse en el frigorífico
  2. dejamos las setas en el agua para que se hidraten
  3. Calentamos aceite de soja en un wok, en el que calentamos el pimiento picado, la parte blanca de la cebolla, el ajo machacado y el jengibre rallado.Agrega la carne y deja que se doreAgrega los champiñones hidratados
  4. Ponemos agua al fuego. Cuando hierva, apaga el fuego e introduce los fideos de arroz. Déjalos hidratar durante unos cinco minutos.
  5. escurrir los fideos, pasarlos por un chorro de agua fría y mezclarlos en el wok junto con la parte verde de la cebolla
  6. ¡buen apetito!

Cómo cocinar hormigas en el árbol en casa.

Ingrediente:

- 200 g de fideos de vidrio
- una cucharada de aceite
- una cucharada de jengibre en polvo
- una cucharada de salsa picante de frijoles
- 300 g de carne de cerdo / pollo picada
- 2 tazas de sopa de pollo
- media cucharadita de azúcar
- una cucharadita de salsa de soja oscura
- 2 cucharaditas de salsa de soja ligera
- un cuarto de taza de puerros picados.

Preparación:

Deje que los fideos de vidrio se remojen en agua tibia durante 10 minutos, luego enjuague, cuele y reserve. Coloque una sartén wok a fuego medio y agregue el aceite y el jengibre en polvo. Deje el jengibre en la sartén por un minuto, luego agregue la salsa picante de frijoles.

Deje los ingredientes en la sartén un minuto más, luego agregue la carne de cerdo picada (si lo prefiere, puede hacer este plato con pollo). Mezcle los ingredientes en la sartén hasta que la carne esté bien cocida, luego agregue la sopa de pollo y las salsas de soja (oscura y clara).

Deja que los ingredientes hiervan bien. Tan pronto como estén listos, agregue los fideos de vidrio y los puerros picados.

Mezclar toda la composición durante dos minutos y apagar el fuego. Esta receta para hormigas en el arbol se puede servir como tal, pero va igual de bien con una guarnición de arroz.

Como la mayoría de los platos, la receta de hormigas en el arbol tiene una variedad de interpretaciones. La receta básica puede sufrir pequeños cambios, debido a las preferencias por determinados ingredientes y la cultura gastronómica. Algunas personas también agregan especias chinas, pimienta de Sichuan o pimientos picantes. Además, muchas recetas también contienen hongos shiitake secos, pero se ponen solo si te gusta su textura, el sabor final del plato sigue siendo el mismo.


Recetas de pasta

Una serie de recetas saludables propuestas por Szemeredy Mihai, de Lugoj, también publicadas en su página de Facebook, https://www.facebook.com/szemeredy.mihai. La fuente de las fotos también es su página de Facebook.

Para cocinar una pasta sabrosa, no se complique. Hervir bolígrafos. Déjelo al dente, unos 7-8 minutos. Saltear durante 2 minutos en aceite de oliva de calidad, puerros, tomates cherry, alcaparras, champiñones. Agregue un diente de ajo, una hoja de laurel para darle sabor. Sazone con sal marina y pimienta molida.

Al final poner una cucharadita de cúrcuma. Mezclar la pasta con las verduras salteadas, añadir un poco de agua de Pascua, rallar el queso parmesano y servir de inmediato.

Obtienes la mejor pasta con ingredientes cocinados rápidamente: salmón, alcaparras, tomates jerez.

Cuando se trata de liberar pescado, puedes probar: penne con cúrcuma, salsa de mejillones, parmesano.

Como no tenía ganas de cocinar, preparé algo rápido: espaguetis con setas pleurotus, atún, tomates cherry, alcaparras… un poco picantes…

Probemos un poco de pasta a la boloñesa & # 8230 con pequeñas modificaciones & # 8230

Penne al horno, al gusto, con tocino, verduras, pechuga de pollo.

Pasta, marisco y atún se llevan muy bien.

Un combo que combina a la perfección: penne con pollo, cebolla, pimentón ahumado, pimiento ligeramente picante y… penne con gorgonzola, pollo, champiñones. La mezcla entre gorgonzola y la parte picante es acertada.


Hormigas en el árbol y gallinas en 5 colores.

Recetas chinas recomendadas por el usuario c @ t en el foro del foro. Ella dice que los dos se pueden servir juntos. Uno es picante - hormigas en el árbol -, sin salsa, y el otro es dulce - el pollo en 5 colores - con un poco de salsa y van muy bien juntos.

Pollo en 5 colores

Ingrediente:

& # 8211 500 gr de pechuga de pollo
& # 8211 150 gr de champiñones
& # 8211 3 pimientos morrones de diferentes colores
& # 8211 2 cebollas
& # 8211 aceite, oliva, pero también va el girasol
& # 8211 salsa de soja
& # 8211 1 cucharadita de almidón (o harina)
& # 8211 1 cubo concentrado de carne
& # 8211 1 diente de ajo
& # 8211 condimentos de pollo.

Corta la pechuga de pollo en medio cubos. Antes de empezar a cocinar, corta todos los ingredientes, porque tienes que ser rápido. Cortar una cebolla, pimiento, es bueno cortarlo un poco más pequeño, para que penetre. También puedes poner champiñones enlatados.

Después de cortar los ingredientes, sería bueno tener 2 sartenes, preferiblemente un wok y un tefal, o 2 wok. Calienta un poco de aceite, si tienes menos fruta de té, agrega las especias de pollo, mastica todo el tiempo, agrega el diente de ajo picado. Dejar reposar unos segundos sin dejar de remover.

Agrega el pollo. Cuando el pollo esté un poco cocido, agregue la cebolla. Revuelva hasta que la cebolla esté suave, no frita. Cuando esté listo, déjelo a un lado. Si tienes un wok, aquí lo mezclarás todo. De lo contrario, vierta este contenido en una cacerola, tazón, etc. y continúe usando la misma sartén.

Puedes lavarlo o dejarlo así, no importa. Antes de pasar a la segunda parte de la receta, prepara la salsa. Poner 100 ml de agua en un vaso, agregar el almidón / harina, 1.5 cucharadas de salsa de soja y un cubo concentrado de ternera triturada.

Agregue aceite nuevamente, aproximadamente una cucharada llena. Después de que se haya calentado, agregue los pimientos. Revuelva continuamente hasta que se ablande un poco, agregue los champiñones. Deja un poco más y agrega la salsa del vaso.

Revuelva continuamente hasta que la salsa espese un poco. Cuando esté listo, retire del fuego y revuelva sobre el pollo.

Segunda parte: hormigas en el árbol

Ingrediente:

& # 8211 una carne picada a mano
& # 8211 1 cebolla
& # 8211 3 dientes de ajo
& # 8211 fideos de arroz
& # 8211 salsa de soja
& # 8211 salsa de pescado
& # 8211 salsa de chile picante
& # 8211 vino blanco
& # 8211 vinagre de arroz
& # 8211 azúcar
& # 8211 algunos guisantes enlatados.

La salsa de pescado y el vinagre de arroz son opcionales, pero funcionan mejor con ellos. Ponga los fideos de arroz en agua durante 5-6 minutos para que se ablanden, luego exprímalos bien y retírelos. Haga esto ahora, porque no tendrá tiempo para agregarlo.

Mientras los fideos se ablandan, picamos la cebolla y la sofreímos en aceite. Aquí pones aceite como sueles hacer cuando endureces una cebolla, es decir, más de pollo en 5 colores, pero no mucho.

Cuando esté dorado, agregue la carne picada. Cuando la carne esté dorada, agregue 4-5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharadita de salsa de chile, 1 cucharadita de vinagre de arroz, una cucharadita de azúcar y vino blanco. Sería bueno que alguien los echara en tu sartén, porque tienes que masticar constantemente, para que la carne no se queme.

Deja que hierva en el vino, y añade el ajo picado (que picas antes de que ya no tengas tiempo), unos guisantes y los fideos bien exprimidos.

Mezclar bien. Verás que el fideo es un poco elástico y si lo tiras con las paletas se estira y se mezcla fácilmente. Déjelo por un tiempo y luego retírelo.


Video: Το γάλα που έληξε μη το πετάτε! Είναι χρήσιμο! (Enero 2022).