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Receta de frittata de albahaca, guisantes y espárragos


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Frittata fina fresca y deliciosa hecha con hojas de albahaca, petit pois, puerro, puntas de espárragos y patata. Agradable para el brunch con ensalada verde y pan crujiente.


Kent, Inglaterra, Reino Unido.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 2

  • aceite de oliva
  • 4 papas nuevas cocidas, trituradas (no trituradas)
  • 1 puerro, en rodajas finas
  • 1 puñado de puntas de espárragos picados
  • 2 cucharadas de guisantes o petit pois
  • sal y pimienta para probar
  • 3 huevos
  • crema para salpicaduras
  • chorrito de leche
  • 1 puñado de hojas de albahaca cortadas

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite. Agrega las papas trituradas. Freír a fuego medio hasta que las patatas empiecen a crujir.
  2. Agrega el puerro, los espárragos y los guisantes. Cocine hasta que esté tierno. Sazone bien. Baje el fuego a bajo.
  3. En un bol mezclar los huevos, condimentar al gusto, la nata y la leche. Batir bien. Agrega las hojas de albahaca desgarradas.
  4. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén. Cocine lentamente hasta que la parte inferior esté cocida y comience a asentarse en la parte superior. Termine de cocinar bajo una parrilla precalentada hasta que esté firme y esponjoso.
  5. Deslice con mucho cuidado la frittata sobre una tabla de cortar. Deje reposar un minuto antes de servir en rodajas o sirva a temperatura ambiente. Rocíe un poco de aceite de oliva por encima, si lo desea.

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Frittata de primavera de & # 39Family Table & # 39

Una frittata es una manera maravillosa de hacer uso de las rarezas en la cocina. Con tantas verduras de primavera brotando estos días, tenía muchos trozos pequeños para convertir en cena. O almuerzo. O brunch.

La frittata de primavera en Miguel Romano y Karen Stabiner Mesa familiar se presenta como el plato perfecto para servir a cualquier hora del día y a cualquier temperatura. De hecho, la combinación de verduras saludables, huevos ricos (con yemas adicionales) y queso gruyere con nueces es increíble en cualquier momento del día.

Y aunque la receta parece larga, se puede dividir fácilmente en dos fases: el relleno y los huevos. Saltea las verduras y asa la papa cuando puedas, y luego bate y hornea la frittata justo antes de servir.

Por qué elegí esta receta: La facilidad de una frittata combinada con la extracción de verduras frescas de primavera era demasiado buena para dejarla pasar.

Qué funcionó: El equilibrio de queso rico y yemas de huevo adicionales combinó muy bien con las verduras verdes terrosas en el plato final.

¿Qué no? Sin problemas en absoluto.

Ajustes sugeridos: Las frittatas ofrecen una variedad infinita. ¿No tienes ganas de preparar alcachofas? Sube los espárragos. ¿Tienes espinacas por ahí? Déjelo marchitar. Los guisantes, las habas y las rampas también serían inclusiones apropiadas para la temporada.

Extraído de Famly Table: Comidas favoritas del personal de nuestros restaurantes a su hogar, copyright 2013 de USHG, LLC y Karen Stabiner. Reproducido con permiso de Houghton Mifflin Harcourt. Reservados todos los derechos. Disponible dondequiera que se vendan libros.


Slimming World & rsquos asparagus frittata es primavera en un plato

Siga el plan con esta sencilla receta de quiche sin corteza de Slimming World.

Los huevos son un salvavidas para la pérdida de peso y un alto contenido de proteínas, abundante y versátil.

Así que nos encanta tener esta receta de Slimming World en nuestra timonera de comidas fáciles de preparar.

Las frittatas (que son esencialmente quiches sin corteza) son una manera maravillosa de incluir una carga completa de verduras en un plato y son infinitamente más fáciles de clavar que una tortilla.

¿Por qué quedarse en la estufa preocupándose por voltear cuando puede poner esto en el horno y continuar con su vida durante 20 minutos?

Esta receta requiere la adición de requesón sazonado, que agrega una riqueza picante sin las calorías de otros quesos.

Y la selección ligera de verduras de primavera funciona maravillosamente en conjunto, pero la mayoría de las verduras (sin almidón) funcionarán aquí.

¿Fanático del brócoli de tallo tierno? ¿Espinacas? Vuélvete loco, tíralo también. ¡Tómelo para el almuerzo con una ensalada verde o para la cena con algunas papas fritas!


  1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  1. Escaldar los espárragos y las cebolletas durante 1 a 2 minutos en una olla con agua hirviendo con sal. Escurrir y refrescar en un recipiente con agua helada.
  1. En un tazón, mezcle los huevos y la leche, luego sazone y revuelva con la albahaca, la ralladura de limón y los guisantes.
  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande y verter la mezcla de huevo. Trabajando rápidamente, coloque los espárragos y las cebolletas sobre la parte superior de la frittata y salpique con cucharaditas de ricotta. Cocine suavemente hasta que la mezcla esté firme pero aún un poco líquida en el centro. Coloque la sartén debajo de la parrilla caliente y cocine hasta que el huevo en la parte superior esté dorado y burbujeante.
  1. Sirva en cuartos grandes y gruesos con un poco de hojas de albahaca.

Escucha a Nigel Barden en Simon Mayo & # x27s Saturday Morning Show en Scala Radio a partir de las 10 a. m.


Ve por el oro con los cake pops blancos rusos

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Kristina Makes #Content es una ✨funtrepreneur✨ de redes sociales, estratega creativa y oradora pública para todo lo relacionado con Internet. Cuatro años como editora de revistas y productora / redactora publicitaria en el mundo de la publicidad (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina hizo las maletas y decidió ir a distancia con las redes sociales al ver una industria en auge. Desde entonces, construyó @thefabstory de 10,000 a 1 millón de seguidores en solo 18 meses y ahora se especializa en estrategias creativas detrás de la publicidad en redes sociales y la adquisición de usuarios. Sus campañas han nivelado las aplicaciones del top 50 al # 1 en sus categorías de tienda de aplicaciones de la noche a la mañana. El trabajo y las experiencias de Kristina se han presentado en Forbes, Thrive Global y ha dado varias charlas en Harvard Business School sobre el gran mundo malo del #contenido.

AV. Perkins, alumbre hecha a sí misma y creadora de AVhace lo que

AV. es un experto en bricolaje y creador de Avdoeswhat.com. Lo que comenzó como un blog tradicional Hágalo usted mismo se ha convertido en una plataforma de estilo de vida que incluye artesanías, muebles reciclados y cultura pop. Como anfitrión digital de HGTV Handmade, junto con apariciones en Bullicio, La mujer pionera y BuzzFeed, A.V. está decidido a ayudar a los ahorrativos millennials a darse cuenta de que "¡La vida es mejor cuando lo haces tú mismo!" AV. también es co-creador de University of Dope, un emocionante juego de cartas que invita a la reflexión y que celebra la cultura Hip Hop. El primero de su tipo.

David Mesfin, director creativo y experto en marca

David es un diseñador multidisciplinario y director creativo con antecedentes de campañas integradas galardonadas, que incluyen el Super Bowl, la FIFA, la NFL y la campaña de lanzamiento global. Ha creado alianzas globales para aumentar el conocimiento de la marca a través de campañas de marketing tradicionales, digitales, sociales y experimentales, colaborando con líderes de C-suite de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land más para comunicar su empresa. visión a través de la creatividad y el marketing. Ha obtenido premios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC y LA ADDY, DIGIDAY, TED | Anuncios que vale la pena difundir, Federación Estadounidense de Publicidad, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx y Graphis.

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Lavar y cortar los espárragos. Córtelo en trozos de ¾ de pulgada. Cocine en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Escurre los espárragos y sumérgelos en agua helada para dejar de cocinar. Dejar de lado.

En una sartén mediana para horno, caliente el aceite de oliva a fuego moderado. Agregue la cebolla, el azúcar y la sal, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada y muy tierna, aproximadamente 30 minutos. Retire la cebolla de la sartén con unas pinzas, dejando tanto aceite en la sartén como sea posible. Deje reposar la cebolla durante 10 minutos, hasta que deje de estar caliente.

En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén suaves. Agregue el queso, la pimienta, los espárragos y la cebolla. Pon la sartén a fuego medio. Agregue la mezcla de huevo, revolviendo brevemente para distribuir los rellenos.

Reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla se cocine lentamente; debería ver solo unas pocas burbujas perezosas apareciendo alrededor de los bordes. Cocine sin tocar hasta que los bordes estén firmes pero el medio aún esté muy líquido, aproximadamente 8 minutos. Mientras tanto, precalienta el asador a fuego alto.

Transfiera la sartén al horno, colocándola a 3 o 4 pulgadas del asador. Cocine hasta que la parte superior de la frittata esté dorada, los bordes estén inflados y el centro esté listo (se moverá un poco pero saltará hacia atrás después de que lo pinche), aproximadamente 2 minutos. ¡No lo cocines demasiado! Afloje con una espátula, si es necesario. Retirar a un plato caliente y servir inmediatamente.


ESPÁRRAGOS, GUISANTES Y # 038 QUESO DE CABRA KETO FRITTATA Y # 8211 RECETAS SLOW CARB

¡Esta keto frittata es TAN buena! Está completamente cargado de deliciosos espárragos, cremoso queso de cabra y un puré de guisantes maravillosamente simple. Es muy rápido y fácil de hacer y es perfecto en cualquier momento del día & # 8211 ¡Lo he comido tanto para el desayuno como para la cena! También es genial si lo que buscas es una lonchera baja en carbohidratos, ya que la frittata es deliciosa fría o caliente y viaja muy bien, lo que la convierte en la comida vegetariana perfecta para un picnic. Justo lo que necesitas cuando vuelve el sol y los días se vuelven un poco más cálidos. No solo es delicioso, también es una ceto frittata, lo que significa que es ideal si buscas recetas lentas en carbohidratos (¡aunque elegí incluir queso porque me encanta!). Tiendo a hornear una gran frittata los domingos y luego me seleccionan para almuerzos bajos en carbohidratos durante la primera mitad de la semana.

Ahora que la primavera está en pleno apogeo y el verano está en el horizonte, estoy en todas las recetas de espárragos (como estos deliciosos tacos saludables de la semana pasada). Los espárragos de temporada son un verdadero placer. Es una verdura tan maravillosa con una ventana bastante corta para disfrutarla al máximo, que en el Reino Unido normalmente va desde el Día de San Jorge (21 de abril) hasta el solsticio de verano (21 de junio). Por supuesto, hoy en día los espárragos están disponibles durante todo el año, y se envían al otro lado del mundo desde Perú cuando no es temporada. Pero la belleza de los espárragos radica en su frescura. Comienza a perder su delicioso sabor poco después de recolectarlo, por lo que pegarlo en un avión y volarlo miles de millas da como resultado una verdura suave y aburrida que es mucho menos especial de lo que podría ser cuando está fresca, sin mencionar el daño ambiental causado. . La cantidad de carbohidratos en los espárragos también es baja (4 g por 100 g), lo que los hace perfectos para una receta lenta en carbohidratos.

Los espárragos súper frescos son lo suficientemente hermosos, pero cuando se combinan con deliciosos huevos horneados, queso cremoso de cabra y puré de guisantes, se vuelven aún más especiales. Los guisantes y los espárragos van muy bien juntos y el delicioso bocado de los espárragos es simplemente encantador junto al aterciopelado puré de guisantes. ¡Puse los guisantes con estragón, que definitivamente necesito usar más en mi cocina, ya que es tan bueno! El queso de cabra se cubre con una pizca de hojuelas de chile, lo que le da a la frittata un calor de fondo realmente sutil. Terminé mi receta de keto frittata con un aceite de oliva con infusión de albahaca súper simple, pero un pesto simple funcionaría igual de bien.

Si le apetece mezclar las cosas, puede cambiar los espárragos cuando no sea de temporada por brócoli de tallo tierno o brotes morados, solo asegúrese de que estén perfectamente blanqueados de antemano. También puede mezclar el puré de guisantes, tal vez con puré de camote o calabaza. También puede cambiar el queso de cabra por queso feta, o intentar agregar unos crujientes lardons de tocino, ¡las opciones son infinitas!


Frittata de espárragos y guisantes con menta y jamón de parma

Una receta deliciosa y fácil de espárragos afeitados y frittata de guisantes bajos en carbohidratos con menta y jamón de Parma.

Ingredientes

1 taza de espárragos afeitados (aproximadamente 170 g)

1 taza de guisantes (congelados o frescos)

1/2 cucharada de menta finamente picada

40 & # 8211 50 g de queso parmesano, finamente rallado (aproximadamente 1/3 taza

Jamón de Parma y brotes de guisantes para decorar & # 8211 opcional

Sal y pimienta negra para sazonar

Instrucciones

Calentar el uno a 200 C o 180C con ventilador. Lleva una olla de agua a hervir. Afeitar los espárragos con un pelador de verduras comenzando por los tallos y tirando hacia la punta. Cualquier espárrago restante que no pueda afeitarse, córtelo en trozos pequeños. Cuando el agua esté hirviendo, blanquear los espárragos y los guisantes durante aproximadamente 1 1/2 minutos y luego escurrir. Batir ligeramente los huevos en un bol y añadir la mayor parte del queso y la menta (reservando un poco para la cobertura.

Caliente el aceite de oliva en una sartén del tamaño adecuado y apta para horno (alternativamente, omita este paso y vacíe el relleno directamente en una fuente apta para horno). Agregue la mezcla de huevo a la sartén caliente, agregue las verduras y extienda uniformemente por la superficie y fría a fuego moderado hasta que la base esté cocida y comience a burbujear por los lados. Espolvorea el resto de la menta y el queso y mete la sartén al horno para terminar la cocción durante unos 20 minutos. La frittata se hinchará y se volverá de un hermoso color dorado.

Palabras clave: espárragos, guisantes, frittata, menta, jamón de Parma, prosciutto


Recetas increíbles de espárragos

Foto por: Tara Donne y copyFOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

Foto por: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto de: Matt Armendariz y copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Renee Comet & copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Antonis Achilleos

Foto por: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto de: Emile Wamsteker y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Foto por: Kate Mathis y copy 2013 Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos


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Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Paquetes de espárragos envueltos en tocino

Haga un lado simple pero impresionante para una cena en menos de 20 minutos con estos paquetes envueltos en tocino.

Obtenga la receta: paquetes de espárragos envueltos en tocino

Cavatelli con Espárragos

Los espárragos y el parmesano se sienten como en casa cuando se acurrucan en un lecho de cavatelli a base de ricotta.

Obtén la receta: Cavatelli con espárragos

Espárragos asados ​​con vinagreta de limón

Viste los espárragos asados ​​con una simple vinagreta de limón para obtener un toque brillante de sabor.

Obtén la receta: espárragos asados ​​con vinagreta de limón

Crema de Espárragos

Esta sopa cremosa es fácil de hacer y de color tan vibrante.

Obtenga la receta: Crema de sopa de espárragos

Crostini de espárragos

Comience una fiesta con estas tostadas fáciles cubiertas con ricotta fresca y espárragos en rodajas.

Obtén la receta: espárragos crostini

Ensalada tibia de espárragos

La ensalada ideal para cualquier época del año. Ya sea que tenga espárragos sobrantes de una comida navideña o simplemente quiera agregar más verduras a sus comidas, la ensalada Kardea & rsquos es una hermosa adición a la mesa.

Obtenga la receta: Ensalada tibia de espárragos

Tarta De Espárragos Y Queso

Los tallos de espárragos ocupan un lugar central en esta llamativa tarta, que se combina fácilmente gracias al hojaldre comprado en la tienda y una crema pastelera rápida con queso.

Obtenga la receta: Tarta de espárragos y queso

Fettuccine carbonara de espárragos

Los espárragos afeitados dan una dimensión brillante a este clásico rápido y fácil de una noche entre semana. Las finas cintas verdes se funden sin esfuerzo con el fettuccine y añaden un toque de color.

Obtenga la receta: Fettuccine carbonara de espárragos

Espárragos Salteados con Aceitunas y Albahaca

El sabroso ajo y las aceitunas y la aromática albahaca iluminan los crujientes espárragos. Cortar los espárragos en trozos cortos permite que se cocinen rápidamente.

Obtén la receta: espárragos salteados con aceitunas y albahaca

Puffs de Salmón Ahumado y Espárragos

Las lanzas de espárragos elevan tanto el aspecto como el sabor de las bocanadas agradables de Valerie & # 8217, hechas con masa de rollo de media luna comprada en la tienda y una salsa picante de salmón ahumado.

Obtenga la receta: hojaldres de salmón ahumado y espárragos

Espárragos asados

Con más de 350 reseñas, la receta mejor calificada de Ina & # 8217 para espárragos asados ​​fáciles es un recurso confiable para cocineros de todos los niveles.

Obtén la receta: espárragos asados

Risotto de espárragos y cebada en olla de cocción lenta

Este plato de arroz cremoso se suele hacer con arroz Arborio, pero nos encanta con el sabor a nuez (y fibra) de la cebada. Sirva con rodajas de limón para darle un toque extra de brillo.

Obtenga la receta: Risotto de espárragos y cebada en olla de cocción lenta

Napoleones de berenjenas y espárragos

Para estas pilas listas para la fiesta, Giada usa rodajas de berenjena a la parrilla para emparedar capas de espárragos con una cremosa crema de ricotta.

Obtén la receta: napoleones de berenjena y espárragos

Espárragos con pimientos rojos asados

Este simple acompañamiento es rápido, fácil y delicioso, gracias a los pimientos rojos asados ​​y el queso feta desmenuzado.

Obtenga la receta: espárragos con pimientos rojos asados

Frittata con Espárragos, Tomate y Fontina

Giada corta los espárragos en cubitos para ayudarlos a cocinar más rápido antes de agregar tomate, queso y huevos para una frittata rápida y versátil que está bien fría o caliente.

Obtenga la receta: Frittata con espárragos, tomate y fontina

Espárragos asados

Tyler asa espárragos a una temperatura de horno más alta de la que usted podría estar acostumbrado y mdash todo lo que necesita son 10 minutos para sus espárragos perfectamente asados.

Obtén la receta: espárragos asados

Crepes de Pollo y Espárragos

Los espárragos, las chalotas y las hierbas se cocinan en caldo de pollo para servir como salsa y acompañamiento en este platillo de atajo aderezado hecho con crepes comprados en la tienda y pollo rostizado.

Obtenga la receta: crepes de pollo y espárragos

Espárragos al vapor

No es necesario precalentar el horno aquí. Un vapor rápido y un chorrito de aceite de oliva y limón es todo lo que necesita para esta guarnición de espárragos de 10 minutos.

Obtén la receta: espárragos al vapor

Buñuelos de Espárragos y Maíz

Rellenos de maíz dulce y espárragos tiernos tedner, estos buñuelos de color marrón dorado hacen que comer tus verduras sea un placer.

Obtenga la receta: buñuelos de espárragos y maíz

Cacerola de esparragos

La cazuela rellena de huevo y queso de Trisha & # 8217 es un plato perfecto para preparar con anticipación para la Pascua o cualquier reunión de primavera. Además del lecho de espárragos en la base de la cazuela, los espárragos & # 8220 caldo & # 8221 o el líquido de cocción entran en la salsa de queso para darle más sabor.

Obtén la receta: Cazuela de espárragos

Sopa De Espárragos, Guisantes Y Calabacín

Aumenta la cremosidad de esta suave sopa de verduras de primavera agregando un poco de papa.

Obtenga la receta: sopa de espárragos, guisantes y calabacín

Espárragos con Prosciutto y Chalotes en Escabeche

Viste espárragos asados ​​básicos con prosciutto salado y chalotes dulces en escabeche.

Obtenga la receta: espárragos con prosciutto y chalotes en escabeche

Salteado de Espárragos y Pollo

Sáltese la comida para llevar esta noche y prepare su propio salteado con espárragos y pollo en una sabrosa marinada de soja y jengibre.

Obtenga la receta: salteado de espárragos y pollo

Ensalada Fría De Espárragos

Alex Guarnaschelli blanquea y choca los espárragos para hacer una ensalada de espárragos crujiente y refrescante con una vinagreta de mostaza y miel.

Obtén la receta: Ensalada de espárragos refrigerados

Pan plano de verduras de verano

¡Cambia tu masa de pizza por naan! Trisha calienta el suyo con espárragos, cintas de calabacín y parmesano rallado para obtener un pan plano sabroso y delicioso.

Obtén la receta: pan plano vegetariano de verano

Espárragos con Jamón Serrano

Reemplace sus palitos de pan promedio con estos tallos finos y crujientes de espárragos combinados con rebanadas de sabroso jamón serrano. ¡Usted y rsquoll definitivamente quieren un lote doble!

Obtén la receta: espárragos con jamón serrano

Espárragos salteados

Los espárragos, preparados de forma sencilla, brillan en la guarnición de 10 minutos de Valerie & # 8217.

Obtén la receta: espárragos salteados

Papas Fritas De Espárragos

Cuidado con las patatas, los espárragos se disfrazan de patatas fritas. Gracias a un batido de cerveza y aceite caliente, los tallos verdes quedan dorados y crujientes. El alioli de limón es una excelente salsa para mojar y hay tres opciones de condimentos según el estado de ánimo en el que se encuentre.

Obtén la receta: papas fritas con espárragos

Sopa de Pan y Espárragos con Pancetta

Geoffrey usa espárragos, espinacas y pan para crear esta sopa cremosa en puré. Cubra con panceta crujiente, crema fresca y cebollino para una presentación estilo Iron Chef.

Obtenga la receta: sopa de pan y espárragos con panceta

Crostini de espárragos con limón y hierbas

Impresione a sus invitados con estas preciosas baguettes de crostini. Están cubiertos con una cobertura de espárragos brillante y sabrosa que nadie creerá que se juntaron en solo 15 minutos.

Obtenga la receta: Crostini de espárragos con hierbas de limón

Farfalle cremoso con cremini, espárragos y nueces

Las nueces, los espárragos y los champiñones cremini le dan a esta cena rápida y abundante su atractivo rústico.

Obtenga la receta: Farfalle cremoso con cremini, espárragos y nueces

Tarta de espárragos con queso

La tarta de espárragos Ree & rsquos hará que todos estén ansiosos por comer sus verduras. Ella combina los tallos de color verde brillante con la masa de pastel de mantequilla y una mezcla de quesos fontina y ricotta. ¡Mmm!

Obtenga la receta: Tarta de espárragos con queso

Espárragos Pesto y Prosciutto

Eleve los espárragos simples a la parrilla con pesto comprado en la tienda y prosciutto crujiente.

Obtenga la receta: espárragos al pesto y prosciutto

Crema de Espárragos

Los espárragos le dan a esta sopa cremosa un agradable toque de color y sabor y mucho sabor fresco y primaveral.

Obtenga la receta: Crema de sopa de espárragos

Quesadillas de espárragos, pimiento morrón y mozzarella

Esta quesadilla apta para vegetarianos requiere una mezcla dulce y crujiente de pimientos morrones y espárragos.

Obtenga la receta: Quesadillas de espárragos, pimiento morrón y mozzarella

Risotto con Espárragos

Además de las puntas de los espárragos que cubren el plato, los fondos de los espárragos (que normalmente se tiran) se utilizan para crear un caldo aromatizado para cocinar el risotto.

Obtén la receta: risotto con espárragos

Espárragos salteados

Los cortes más cortos ayudan a que los espárragos salteados se cocinen más rápido en la sartén para obtener un lado de 4 ingredientes que estará listo en menos de 10 minutos.

Obtén la receta: espárragos salteados

Sándwiches de té de ensalada de huevo y espárragos

Ya sea que se esté dando un capricho con el té de la tarde o un almuerzo al aire libre, debe probar estos delicados sándwiches de huevo y espárragos.

Obtenga la receta: sándwiches de té con ensalada de huevo y espárragos

Orecchiette con pesto de espárragos y trufas

Encontrarás un inesperado sabor a umami en este pesto de espárragos y albahaca gracias al queso pecorino con trufa, más un poco de textura de las avellanas tostadas.

Obtenga la receta: Orecchiette con pesto de trufas y espárragos

Empanadillas de espárragos y camarones

¿No eres una persona vegetariana? ¡Agregue un poco de verde a su dieta agregando trozos de espárragos del tamaño de un bocado a sus albóndigas de camarones!

Obtenga la receta: albóndigas de espárragos y camarones

Paquetes de espárragos

Lleva los espárragos envueltos en tocino al siguiente nivel con un delicioso glaseado de azúcar morena.

Obtenga la receta: paquetes de espárragos

Pizza de espárragos

¿Quieres una noche de pizza saludable? Cubra sus pasteles caseros con espárragos frescos.

Obtén la receta: pizza de espárragos

Ensalada De Espárragos Cortados Y Prosciutto

Aunque la mayoría de las recetas requieren asar, cocer al vapor o asar los espárragos hasta que estén tiernos, ¡también puede comerlos crudos! Afeitar los espárragos con un pelador de verduras los convierte en cintas crujientes, que se pueden aderezar simplemente con limón y aceite de oliva, y combinar con prosciutto y parmesano rallado para una ensalada refrescante.

Obtenga la receta: ensalada de espárragos afeitados y prosciutto

Espárragos asados

Reduzca el tiempo de cocción de los espárragos a 10 minutos usando el asador. ¿El resultado? Espárragos ligeramente carbonizados que combinan a la perfección con un aderezo de vinagre de vino tinto y aceite de oliva.

Obtenga la receta: espárragos a la parrilla

Ensalada de Quinua con Espárragos, Queso de Cabra y Aceitunas Negras

Bobby usa quinua como base de una ensalada saludable preparada con espárragos a la parrilla, aceitunas, queso de cabra y una vinagreta de vino tinto.

Obtenga la receta: Ensalada de quinua con espárragos, queso de cabra y aceitunas negras

Frittata de espárragos y espinacas

Para esta frittata deliciosamente verde, Katie Lee mezcla espárragos y espinacas (¡siéntase libre de agregar otras verduras sobrantes!) Con queso cremoso de cabra y parmesano salado, y cocina la mezcla en una sartén desmontable para una presentación digna de un brunch.

Obtenga la receta: Frittata de espárragos y espinacas

Espárragos asados ​​con salsa holandesa

¡La holandesa puede durar más solo con huevos! La próxima vez que ase espárragos, prepare una salsa rápida en su licuadora para agregarla al plato.

Obtén la receta: espárragos asados ​​con salsa holandesa

Orecchiette con espárragos y guisantes

Lidia Bastianich prepara un plato de pasta simple y elástico con ingredientes italianos clásicos y ajo mdash, aceite de oliva y pimienta fresca y mdash junto con espárragos de temporada, guisantes y una generosa cobertura de queso rallado.

Obtén la receta: Orecchiette con espárragos y guisantes

Pasta al pesto de espárragos

El pesto es tan sabroso que ni siquiera sabrás que los espárragos están ahí, lo que hace que este plato sea perfecto para los niños que no están seguros de comer verduras verdes.

Obtenga la receta: Pasta con pesto de espárragos

Tacos de espárragos

Vuélvete vegetariano en la noche de tacos con esta versión perfecta para la primavera. Los espárragos carbonizados, el queso cotija y la salsa verde le dan a esta comida sin carne mucho sabor.

Obtén la receta: Tacos de espárragos

Crema de Espárragos

Sunny elabora una sopa de espárragos cremosa y satisfactoria con la ayuda de algunos aromáticos, caldo de pollo y crema agria.

Obtenga la receta: Crema de sopa de espárragos

Espárragos a la parrilla de cinco ingredientes con pecorino y piñones

Esta receta fácil comienza con un truco a la parrilla cortesía de Geoffrey. Si le preocupa perder los espárragos a través de las rejillas, dé la vuelta a una rejilla para enfriar y colóquela sobre la parrilla para sujetar los tallos mientras se cocinan. Mientras tanto, puedes preparar lo que GZ llama una vinagreta al estilo César (sin huevo y anchoas) con cuatro ingredientes: aceite de oliva, limón, Pecorino-Romano y piñones. Cuando los espárragos estén listos, sírvelos con un chorrito de aderezo y una pizca generosa de queso y piñones.

Obtenga la receta: espárragos a la parrilla de cinco ingredientes con pecorino y piñones

Ensalada De Pasta De Espárragos

Los espárragos, la escarola, el pimiento rojo y los guisantes le dan un color y una textura maravillosos a esta ensalada de pasta vegetariana.

Obtenga la receta: Ensalada de pasta con espárragos

Espárragos con salsa holandesa de mostaza

Los tiernos espárragos y la cremosa salsa holandesa son un par clásico y, por una buena razón: las notas de mantequilla y limón en la salsa le dan a esta sencilla guarnición un rico sabor con la cantidad justa de efecto.

Obtenga la receta: espárragos con salsa holandesa de mostaza

Tallarines de espárragos

Use su pelador de verduras para convertir los espárragos en & # 8220 fideos & # 8221 y mezcle con un pesto casero para un plato saludable en 30 minutos.

Obtenga la receta: fideos de espárragos con pesto

Espárragos Tempura

¿La forma más sabrosa de comer verduras? ¡Fríelos! Cubra cada tallo de espárragos con la masa y fríalos en tandas en aceite vegetal caliente hasta que estén crujientes. Crujiente y tierno y mdash casi como vegetariano con papas fritas.

Obtenga la receta: espárragos en tempura

Ensalada De Cebada De Champiñones Y Espárragos Asados

Apile cebada aromatizada y champiñones sobre los espárragos asados ​​para disfrutar de un capricho sin culpa.

Obtenga la receta: Ensalada de champiñones, cebada y espárragos asados

Tortilla de esparragos

Trisha cocina una frittata de desayuno rápido en la estufa con solo un puñado de ingredientes: espárragos mdash, cebolla, queso feta, huevo y crema espesa y mdash antes de colocarla en la parrilla durante unos minutos hasta que esté dorada y lista para servir.

Obtén la receta: Frittata de espárragos

Ensalada de Frijoles Blancos y Espárragos

Te sorprenderá lo fácil que es hacer las largas y hermosas cintas de espárragos que hacen que esta ensalada sea especial. Simplemente afeite cada lanza con un pelador de verduras.

Obtenga la receta: Ensalada de frijoles blancos y espárragos

Abiertamente malhumorado

¿Buscas mejorar tu juego de brunch? ¡Este derretido cursi de cara abierta es la nueva tostada de aguacate! Con espárragos tiernos, carne de cangrejo y un aderezo cursi, ¡¿qué & rsquos no amar ?!


Plato Caliente Frittata

Ingredientes favoritos para el desayuno horneados junto con Tater Tots® para darle un toque divertido y fácil a la clásica frittata de papa. Una excelente manera de utilizar también el jamón de Pascua sobrante.

Para 6

Tiempo de preparación 10 min.

Tiempo de cocción 35 min.

Ingredientes

1 1/2 tazas de jamón cocido cortado en cubitos o salchicha cocida desmenuzada

1 taza de queso cheddar picante rallado, cantidad dividida

4 tazas (16 oz) de Ore-Ida® Tater Tots® congeladas

Salsa picante, Opcional

Direcciones

Caliente el horno a 425 ° F. Derrita la mantequilla en una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas de al menos 2 pulgadas de profundidad a fuego medio-alto. Gire la sartén para que el fondo y los lados queden cubiertos de mantequilla.

Vierta los huevos e inmediatamente agregue el maíz, el jamón y las cebolletas de manera uniforme sobre los huevos. Cocine 4 minutos o hasta que los bordes comiencen a endurecerse. Retire del fuego y cubra con 3/4 taza de queso. Cubra con Tater Tots®.

Hornee hasta que los huevos estén listos y los Tater Tots® estén dorados, aproximadamente de 30 a 35 minutos. Retire del horno y cubra con 1/4 taza de queso restante. Deje reposar hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos. Cut into wedges and serve with hot sauce, if desired.