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Cocinar con niños: trozos de pollo crujientes y salsa de yogur


Las vacaciones de Pascua llegaron y se fueron, pero el hecho de que los niños hayan vuelto a la escuela no significa que la diversión deba detenerse.

Llévelos a la cocina este fin de semana con una de nuestras comidas favoritas de Kitchen Garden Project: Trozos de pollo crujientes con salsa de yogur de menta.

¿Qué mejor manera de hacer que sus hijos cocinen que renovar un clásico infantil? Esta sencilla receta de trozos de pollo crujientes da un giro más ligero a los filetes de pollo y está repleta de oportunidades para presentar a los niños grandes habilidades que pueden hacer por sí mismos. Además, la marinada casera le da al pollo un sabor extra y mantiene las piezas tiernas y agradables.

Comience su receta preparando su salsa. Los niños podrán hacer esto principalmente por su cuenta (con un poco de supervisión, por supuesto, especialmente cuando rallan finamente la ralladura de limón). Intente usar una trituradora de ajo para su ajo en lugar de picarlo finamente con un cuchillo para que sea más fácil para los dedos de sus hijos y lo haga un poco más divertido. ¡Finalmente, haga que sus hijos mezclen, agreguen el yogur con una pizca de sal y pimienta y mezclen todo!

Pruebe y vea lo que piensa antes de agregar su pollo: ¡siempre puede agregar un poco más de cualquiera de los sabores! No solo es un excelente adobo y salsa para el pollo, sino que también es una salsa fresca y simple para comer como un refrigerio después de la escuela con algunas verduras deliciosas.

Una vez que la salsa esté fuera del camino, ¡es hora de preparar el pollo! Manejar carne cruda puede ser un gran problema, así que asegúrese de discutirlo con sus hijos antes de comenzar a preparar esta receta. Recuerde que el pollo puede contaminar, así que siempre use una tabla de cortar separada para cualquier carne cruda. También asegúrese de que usted y sus hijos se laven y sequen bien las manos, el equipo y las superficies de trabajo con agua tibia y jabón inmediatamente después de manipular pollo crudo. No queremos que te entren alitas de pollo en la boca, por lo que es esencial que te laves las manos con frecuencia durante el próximo paso.

Corta el pollo en tiras de 2 cm del tamaño de un bocado y luego agrégalo a la mitad de tu salsa de yogur de menta. ¡Guarde la otra mitad para servir junto con sus piezas! Asegúrese de que su pollo esté bien cubierto, luego tápelo y déjelo marinar en el refrigerador.

Mientras su pollo está colgado en el refrigerador, prepare su capa crujiente de pan rallado, limón, pimentón y una pizca de sal y pimienta. Hacer pan rallado desde cero es más barato y más sabroso que comprar pan rallado ya hecho; además, es un gran uso para cualquier trozo de pan ligeramente duro que pueda tener colgado en la bandeja del pan.

¡Ahora los niños realmente pueden brillar, tomando el control de mojar, empanizar y agitar por su cuenta! Sumerja cada trozo uno por uno en el pan rallado y asegúrese de que estén cubiertos de manera uniforme. Sacude los trozos sobrantes y coloca los productos finales en una bandeja para el horno.

Una vez que hayan terminado de cocinar, sirva las tiras de pollo en un plato para servir con un tazón pequeño de yogur de menta de la mitad que guardó antes. ¡Asegúrese de servir con una ensalada verde fresca y aderezo de tarro de mermelada para alegrar sus platos con un poco de verduras!


Palomitas de pollo

El pollo es uno de esos alimentos que realmente lucho para que mis hijos coman. A menos que esté en forma de pepita, simplemente no están interesados ​​en probarlo. El pollo puede ser bastante insípido y seco para un niño, por lo que siempre busco formas nuevas e interesantes de servirlo.

Mi hija probó recientemente un pollo con palomitas de maíz en un restaurante y me encantó, así que decidí hacer el mío en casa, manteniéndolo lo más saludable posible.

El pollo con palomitas de maíz que comió en el restaurante indudablemente estaba frito, pero experimenté con recubrimientos y descubrí que usar Rice Krispies en el procesador de alimentos en realidad hacía el recubrimiento más crujiente, incluso cuando se horneaba en el horno.

Junto con los Rice Kripsies, agregué queso parmesano, orégano seco y ajo en polvo seco para agregar un sabor encantador a la miga. Luego vertí un poco de aceite que ayuda a que los krispies estén más crujientes cuando se hornean.


En una máquina para hacer gofres: gofres de pastel de zanahoria

Los waffles crujientes y bien dorados son fáciles de hacer en una waflera cuando tienes una gran masa. Esta receta incluye zanahorias y pasas, lo que le da a los waffles la dulzura suficiente, por lo que el almíbar es completamente opcional. Pero un poco de queso crema batido agregaría cremosidad. Esta receta hace cuatro waffles redondos de 7 pulgadas, usando ⅔ de taza de masa cada uno.

½ taza de harina para todo uso
½ taza de harina integral
2 cucharadas. azúcar granulada
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 cucharadita canela molida
¼ de cucharadita Nuez de tierra
Pizca de sal
1 taza de leche al 2 por ciento (o lo que tenga a mano)
¼ de taza de aceite vegetal, y más para engrasar la plancha para gofres
1 huevo
½ cucharadita extracto de vainilla
2 zanahorias medianas, ralladas * (aproximadamente 1½ tazas)
3 cucharadas nueces o nueces pecanas picadas o trituradas (opcional)
3 cucharadas Pasas

Direcciones
1. Caliente la waflera.

2. En un tazón grande, mezcle las harinas, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.

3. En un tazón mediano, mezcle la leche, ¼ de taza de aceite, el huevo y la vainilla. Vierta en los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados (no mezcle demasiado). Agregue las zanahorias, las pasas y las nueces, si las está usando.

4. Engrase la plancha para gofres aplicando un poco de aceite sobre las rejillas. (Puede usar una brocha de pastelería o una toalla de papel). Cocine los waffles de acuerdo con las instrucciones de su waflera.

* Use el accesorio para triturar en un procesador de alimentos o ralle las zanahorias a través de los agujeros grandes de un rallador de caja.

Información nutricional: Una porción contiene 380 calorías, 20 g de grasa, 2.5 g de grasa saturada, 43 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 17 g de azúcares, 9 g de proteína y 390 mg de sodio (no incluye queso crema de nueces).

Precio: $ 30 Tienda


Tiras de pollo crujientes & # 8211 una receta fácil para la cena familiar.

A mis hijos les encantan los rollos de pollo que obtienes de un lugar de pollo para llevar y # 8230 ¡caramba! ¿A quién estoy engañando? Yo también los amo.

Hay muchas cosas buenas de vivir en el campo, y una de ellas es que no hay ningún lugar de comida rápida cerca de nosotros. Tengo que cargar a todos los niños en el automóvil y conducir durante 20 minutos para conseguir uno de estos increíbles rollos de pollo, y eso es demasiado difícil, también puedo prepararlos yo mismo, que es exactamente lo que hago.

Estas tiras de pollo crujientes no son las mismas que las del lugar de pollo para llevar, ¡mis hijos piensan que son mejores!

Hellmann's nos envió un poco de su deliciosa mayonesa para probar. Hace la mejor salsa para mojar con eneldo y mayonesa (que debe tener con estas tiras de pollo) y es uno de los ingredientes secretos de estas crujientes tiras de pollo.

Además de la mayonesa, estas tiras de pollo crujientes tienen otro ingrediente secreto y un método de cocción que las hace más crujientes y deliciosas, además de fáciles de hacer.

Usamos muslos de pollo para esta receta, porque no se secan tan fácilmente, por lo que son un poco más tolerantes. Pero puede usar pechuga de pollo si lo prefiere, o comprar solomillos de pollo y no tiene que cortarlos en tiras.

En lugar de hacer un huevo batido para mojar los trozos de pollo, mezcle un poco de mostaza, ajo, yogur griego y mayonesa y cubra el pollo con eso antes de cubrirlos con el siguiente ingrediente secreto. Agregue hierbas y copos de maíz triturados al pan rallado. Sí, copos de maíz. ¡Triturar copos de maíz en su mezcla de pan rallado lo convierte en una capa súper crujiente!

Un último secreto es que las tiras de pollo se hornean en el horno, no se fríen. Entonces, si tienes un montón de niños hambrientos como yo, ¡puedes llenar algunas bandejas para hornear y cocinar muchos a la vez!

Hacemos nuestros propios rollos de tiras de pollo con un buen panecillo crujiente, un poco de salsa de eneldo y mayonesa, tiras de pollo crujientes, lechuga rallada y ensalada. ¡Tan bueno!

¡Con un poco de esfuerzo puedo hacer rollos de tiras de pollo que son mejores que la versión para llevar!


Cómo obtener filetes de pollo frito al horno súper crujientes paso a paso

Paso 1- Coloca tres tazones. En uno de ellos vas a poner la harina. El siguiente el huevo y el último las migas de pan panko. Coloque los cuencos de izquierda a derecha para que siempre se mueva en la misma dirección y nunca pierda un paso. Para evitar que el pan rallado se le pegue a los dedos, utilice la mano izquierda para los ingredientes húmedos y la derecha para los secos.

Entonces, la mano izquierda toma el pollo y lo coloca en harina. La mano derecha saca el pollo de la harina y lo coloca en el huevo. La mano izquierda saca el pollo del huevo y lo pone en el pan rallado. La mano derecha saca el pollo del pan rallado. ¡Este método hace que migrar cualquier cosa sea muy fácil!

Paso 2- Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con el pan rallado panko. Me parece que el pollo queda muy bien cubierto con una pasada a través del pan rallado, pero si quieres un crujido extra extra, puedes sumergirlo nuevamente en el huevo y una vez más en el pan rallado.


Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas de Pepperidge Farm & # 174 Herb Seasoned Stuffing, triturado
  • 1 lata (10 1/2 onzas) Campbell & # 8217s & # 174 Condensed Cream of Chicken Soup o Crema de pollo al 98% sin grasa
  • 1/2 taza de leche & # 160(la cantidad se divide en los pasos de la receta a continuación)
  • 1 1/4 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel& # 160 (4 pequeños o 2 grandes cortados por la mitad a lo largo para piezas más delgadas)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Cenas Fáciles De Pollo

No es necesario ser un profesional en la cocina para preparar estas deliciosas cenas con pollo. Incluso los cocineros principiantes encontrarán que estas recetas sencillas se combinan con facilidad.

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Sartén de pollo toscano

Tocino, crema, parmesano y mdash ¿ya ​​te hace la boca agua? No es necesario salir a cenar cuando puedes preparar este pollo cremoso y cursi con fettuccine al estilo de un restaurante en casa.

Pollo a la Florentina

Estamos bastante seguros de que Giada gana las cenas entre semana con esta rápida y deliciosa versión de la clásica pechuga de pollo. Lo sirve sobre una cama de espinacas mantecosas, cubierto con una salsa cremosa de ajo.

Pollo congelado instantáneo de limón con orzo

Una vez que descubras el secreto de cocinar pollo congelado en Instant Pot & reg, las posibilidades de variaciones se vuelven infinitas. Este pollo cremoso al limón con orzo es digno de una cena con amigos, aunque es tan fácil que lo convertirás en algo habitual en tu rotación entre semana. Asegúrese de seguir las instrucciones para una liberación natural de 10 minutos, una liberación rápida nos dejó con carne seca y fibrosa.

Pollo al limón

Convierta su cena en una comida para llevar en casa con el plato de pollo de Rachael Ray.

Tacos De Pollo Tinga

Valerie rellena sus tacos con una mezcla de pollo picante y cebollas dulces encurtidas.

Pollo Frito Al Horno

Ellie usa cereal triturado y galletas integrales para agregar una capa crujiente y crujiente al pollo marinado con yogur.

Pollo Mediterráneo Keto Instant Pot

Este pollo apto para ceto está lleno de sabores mediterráneos, combinando aceite de oliva saludable para el corazón, aceitunas saladas y yogur griego rico y cremoso. Si no tiene vinagre de vino blanco, puede usar vinagre de vino tinto o incluso vinagre blanco destilado.

Pollo Hasselback Cordon Bleu

Ree, un divertido juego de papas hasselback, rellena pechugas de pollo en rodajas finas con tocino canadiense, queso suizo y una cobertura crujiente de pan rallado. ¿Prima? Estas pechugas de pollo pueden prepararse fácilmente y congelarse hasta que esté listo para comer.

Yakitori de pollo y arroz

Como dice Rachael, a todo el mundo le encanta la comida en un palito. Rocía sus brochetas de pollo con un glaseado dulce y en barra que recuerda los sabores de sus judías verdes cubiertas de sésamo con tofu.

Chile de pollo picante

Un aceite con especias de cayena lleva a Trisha & rsquos chili al siguiente nivel & mdash y solo se necesitan 45 minutos para llegar a la mesa. Aviso: hace bastante calor, por lo que es posible que desee reducir la cantidad de aceite si desea cocinar para los niños.

Hamburguesas de pastel de pollo

Una simple salsa blanca aumenta el factor de comodidad de las hamburguesas vegetarianas de Trisha & rsquos.

Pechugas de pollo marinadas

Esta receta preparada con anticipación es ideal para cenas entre semana. Prepare las pechugas de pollo marinadas un fin de semana, luego póngalas en el congelador. La noche anterior, cuando esté listo para cocinar, retire el pollo y déjelo descongelar.

Estofado de pollo a la antigua

Ree dora el pollo en la olla para darle el mayor sabor posible antes de transformarlo en un guiso acogedor con trozos de abundantes tubérculos.

Linguini de pollo a la parmesana con salsa dominical

¿Sabías que la receta de cinco estrellas de Trisha & rsquos se inspiró en Frank Sinatra? Ella le da su propio toque a su amada salsa italiana incorporando tocino y una chalota ligeramente dulce.

Pollo Caramelo

La receta de Katie & rsquos le da un toque dulce y salado a su cena típica entre semana. Sirve el pollo con arroz blanco y mdash it & rsquos key para absorber la deliciosa salsa de caramelo.

Cena de volcado de tortilla de pollo

Todos sus sabores Tex-Mex favoritos en una reconfortante cazuela que es rápida y fácil de preparar.

Pollo Piccata

Con más de 1,000 reseñas de 5 estrellas, Giada & rsquos chicken piccata es un placer para el público garantizado. Sirve su pollo con una deliciosa y picante salsa de alcaparras de limón.

Fettuccine Alfredo de Pollo

Clásica y fácil de hacer, esta versión de Alfredo no usa harina para espesar la salsa. En cambio, se basa en una ligera cocción a fuego lento y una gran dosis de queso.

Arroz frito con pollo y coliflor

Para una versión más ligera del arroz frito clásico, no busque más que la coliflor para salvar el día. El secreto para lograr una textura rica es usar un procesador de alimentos para cortar la coliflor en trozos pequeños para que queden gruesos, no súper suaves como un puré.

Enchiladas de pollo con mole 'más fáciles de todos'

En México, el rico mole poblano es un platillo de celebración, a menudo hecho para ocasiones especiales, que toma alrededor de 4 días. La salsa en esta receta es una versión simplificada que tiene un sabor profundo y delicioso y es fácil de preparar con anticipación y congelar, por lo que incluso los días de semana pueden ser festivos.

Ensalada De Fajita De Pollo

Ree le da un toque fresco a la charcutería con su divertida y festiva ensalada, que se cocina de principio a fin a la parrilla.

Pasta de pollo cajún

La receta de Ree & rsquos tiene cinco estrellas por una razón y a los fanáticos de mdash les encanta lo rápida, sabrosa y familiar que es.

Pollo Caprese Penne Alfredo

La cremosa pasta Alfredo se combina con la frescura de una ensalada caprese en esta cena en una sartén.

Sopa de tortilla de pollo de Trisha

A Trisha le encanta esta sopa porque se puede preparar fácilmente con anticipación y dejar en la estufa hasta que esté lista para comer.

Stroganoff de pollo en olla de cocción lenta

Muévase sobre la carne y el pollo mdash está en la casa. Esta excelente comida entre semana toma menos de 15 minutos para prepararse, luego la olla de cocción lenta hace el resto.

Muslos de pollo en olla de cocción lenta

La salsa de soja, la miel, el ajo y el jengibre (junto con los jugos naturales del pollo) se convierten en una salsa irresistible para servir sobre muslos de pollo y arroz. Si desea una salsa más espesa, simplemente agregue maicena al final y cocine un poco más.

Pollo y albóndigas instantáneos

El pollo reconfortante y las albóndigas se combinan a la velocidad del rayo gracias a Instant Pot & reg, en este complemento perfecto para su arsenal de cenas entre semana.

Papas al horno con pollo a la barbacoa

Gracias a su olla a presión, el pollo picante Ree & rsquos se prepara en solo 12 minutos. Ella mete el pollo en papas rojizas al horno, que se cubren con crema agria, queso rallado y cebolla verde cortada en cubitos.

Pollo al curry a toda prisa

Una verdadera maravilla de una olla, el pollo al curry Ree & rsquos se prepara en solo 25 minutos de principio a fin.

Pollo con 40 Dientes de Ajo

Esta receta es para los amantes del ajo por excelencia. Los muslos de pollo se estofan hasta que estén tiernos en una rica salsa de ajo asado, luego se cubren con chips de ajo fritos. Incluso hay suficiente pasta de ajo asado para batir una barra de pan de ajo mientras el pollo se cocina.

Pollo al curry fácil con verduras

Calienta tus noches de semana con el curry lleno de verduras Melissa & rsquos, que se prepara en menos de 40 minutos.

Pollo y brócoli salteado

Plan de juego: marina el pollo mientras preparas el resto de los ingredientes. Tendrá una cena fresca y saludable en la mesa en apenas media hora.

Guisos de pollo con espinacas y alcachofas

Cremosa, acogedora y tan deliciosa, la cazuela Molly & rsquos es la mejor comida para preparar con anticipación. Guarda su cazuela en el congelador y la mete en el horno por solo 30 minutos cuando necesita una cena para calentar y comer.

Pollo Caprese en sartén

¡Su lavaplatos le agradecerá esta cena fácil de una hoja entre semana y no se necesitan tazones de preparación! Los jugosos tomates asados ​​y las pechugas de pollo con queso obtienen un toque de brillo de la albahaca fresca y una reducción balsámica.

Pollo a la Romana

Giada empaca su plato de pollo ligero pero satisfactorio con hierbas frescas, tomates y pimientos.

Quesadillas de pollo

Estas quesadillas son una de las cenas favoritas de la familia de Ree. Y seamos honestos: para una comodidad rápida entre semana, todo lo que realmente necesita es algo cursi y carbónico.

Adobo instantáneo de pollo

Esta versión simplificada de una comida reconfortante tradicional filipina fue diseñada para su Instant Pot (una olla de cocción lenta, una olla a presión y un sustituto de la estufa, todo en uno). La configuración de cocción a presión lo prepara en poco tiempo y lo mejor de todo es que solo hay una olla para limpiar.

Chile de pollo en olla de cocción lenta

La canela y la melaza le dan un sabor rico y terroso a este chile súper rápido.

Fajitas de pollo en sartén

Estas fajitas llenas de proteínas usan inteligentemente una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y una parrilla para preparar una comida rápida y saludable durante la noche de la semana con una limpieza fácil.

Pollo asado fácil y chalotas

Las chalotas tienen el tamaño perfecto para asar enteras con cortes de carne más grandes. Cuando se cortan por la mitad o en cuartos con pechugas de pollo, hacen una cena rápida entre semana, completa con una salsa sartén. Si tiene vinagre de champán o vinagre de vino blanco a mano, agregue un chorrito a la salsa justo antes de servir.

Sartén cremosa de pollo con espinacas y alcachofas

Inspirada en un aperitivo caliente favorito, esta cena cremosa de sartén de pollo entre semana tiene las mejores partes de salsa de espinacas y alcachofas.

Pollo entero en olla de cocción lenta

Este pollo entero sin complicaciones es húmedo y tierno. Lo frotamos con especias y lo apoyamos en las tapas de las conservas, suspendiéndolo sobre los jugos para un efecto tostado directamente en la olla de cocción lenta. Perforar la piel en la parte inferior permite que se salga el exceso de jugo, lo que permite una cocción uniforme y suave. Una simple salsa barbacoa casera se combina en solo unos minutos, perfecta para untar por todas partes.

Pollo cremoso en sartén

Una humilde sartén tiene cuatro funciones en esta sencilla comida de la noche de la semana: se seca, se saltea, se cuece a fuego lento y se cuece al vapor. ¡La limpieza es tan mínima que su lavavajillas no funcionará!

Pollo Marsala

Después de freír el pollo, Tyler cocina su jamón y setas cremini en la misma sartén. Los jugos extraídos del pollo le dan un sabor rico y caramelizado a la salsa.

Pollo y papas a la sartén con limón y ajo

Por una vez, el agua y el aceite trabajan juntos para hacer una cena mágica de pollo entre semana en una sartén. Las papas se cocinan junto con los muslos de pollo crujientes y mdash, primero se hierven en agua hasta que estén tiernas y luego se fríen en pepitas doradas en el aceite restante.

Pastel de pollo fácil

Sunny usa filetes de pollo de cocción rápida y los corta en trozos del tamaño de un bocado para su pastel de olla fácil y satisfactorio.

Pollo a la sartén a la parmesana con alcachofas

Esta cena en sartén tiene todo lo que pueda desear en un solo plato y está listo en menos de una hora. Ganar-ganar.

Pasta de pollo con maní

Los cacahuetes ocupan un lugar central en el plato fácil Ree & rsquos. Ella echa la pasta en una salsa de mantequilla de maní y pica maní salado para una guarnición rápida y crujiente.

Pollo a la sartén con romero

Esta comida abundante y mdash llena de pollo, champiñones, patatas y mdash obtiene su sabor rústico de las ramitas de romero y los limones carbonizados.

Curry de pollo

La leche de coco y el curry en polvo de Madrás se utilizan para darle a este plato de pollo un toque tradicional indio.

Muslos de pollo con salsa cremosa de mostaza

¿Truco de Ina & rsquos para muslos de pollo dorados y crujientes? Una vez que la carne llegue a la sartén, no la mueva ni le dé la vuelta durante 15 minutos. Aproveche ese tiempo para preparar una guarnición (o servir una copa de vino).

Salteado de Espárragos y Pollo

El jengibre fresco es la clave de este sabor picante salteado y rsquos. Sirva con arroz para redondear realmente el plato.

Pollo al coco frito al horno con salsa de mango

¿Cocinar con niños? Les encantan los filetes de pollo frito al horno de Jeff & rsquos, que prepara abrigos con una mezcla de harina de coco, migas de panko integral y coco rallado sin azúcar.

Cena en sartén con pollo a la barbacoa y coles de Bruselas

Esta sencilla cena de pollo glaseado a la barbacoa, coles de Bruselas y batatas se ensambla y cocina en una sola bandeja, lo que la convierte en una comida ideal entre semana.

Cazuela De Albóndigas De Pollo

¡Las albóndigas de Katie & rsquos tienen un secreto y mdash que se unen con una calabaza rica en nutrientes! Los niños ni siquiera se dieron cuenta, ya que se metieron en una pasta horneada pegajosa y se cubrieron con parmesano rallado.

Espaguettis con pollo

Con espaguetis y salsa de champiñones, y pollo de carne clara y oscura con pimientos, la cazuela de Ree es como dos comidas en una. Cocinar los espaguetis en el mismo líquido que el pollo le da sabor y el queso cheddar espesa la salsa para que cubra cada trozo de carne.

Pollo Relleno De Nopales

Las almohadillas de cactus, o nopales, se han consumido durante generaciones. Los estudios sugieren que los nopales pueden controlar los niveles de azúcar en sangre en algunas personas. Creo que tienen un sabor similar al de las judías verdes. Están disponibles en la mayoría de los mercados latinos y vienen limpios para que sea mucho más fácil prepararlos en casa.


  • ¾ taza de yogur natural de leche entera, cantidad dividida
  • 1 cebolla amarilla pequeña, rallada
  • 2 cucharadas de jugo de limón, dividido
  • 3 dientes de ajo, prensados ​​o rallados finamente, cantidad dividida
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • ½ taza de pepino sin semillas, finamente picado
  • 2 cucharadas de menta fresca, cilantro y / o perejil picados
  • 3 lavash de trigo integral, cortado por la mitad
  • Hojas de lechuga y tomate en rodajas para servir

Combine 1/4 taza de yogur, cebolla, 1 cucharada de jugo de limón, 2 dientes de ajo, cilantro, comino, pimienta de Jamaica, pimienta, 3/4 cucharadita de sal y cúrcuma en un tazón grande. Agregue el pollo y frótelo con la mezcla de yogur. Cubra y refrigere por 1 hora o hasta 3 horas.

Coloque las parrillas en el tercio superior y en el centro del horno, precaliéntelas a 450 grados F. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

Coloque el pollo en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada y deseche cualquier adobo restante. Ase en la rejilla central hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, aproximadamente 20 minutos. Mueva la bandeja para hornear a la rejilla superior y encienda el asador a temperatura alta. Ase hasta que se doren en puntos, de 3 a 5 minutos. Transfiera el pollo a una tabla de cortar limpia y déjelo reposar durante 3 minutos. Cortar finamente.

Mientras tanto, combine la 1/2 taza de yogur restante, 1 cucharada de jugo de limón, 1 diente de ajo, 1/4 de cucharadita de sal, el pepino y las hierbas en un tazón pequeño. Divida el pollo entre las mitades de lavash. Sirva con la salsa de yogur y lechuga y tomate, si lo desea.


Ingredientes

  • 250 gramos de pechugas de pollo, deshuesadas
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de comino en polvo (Jeera)
  • 1 cucharadita de polvo de Garam masala
  • 4 pan integral integral
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharada de leche
  • 1/2 taza de harina para todo uso (Maida)

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe una bandeja grande con aceite en aerosol antiadherente.
  2. En un tazón pequeño, combine el yogur, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo.
  3. Coloque el pan rallado integral en un recipiente aparte.
  4. Corte el pollo en tiras de 1/2 pulgada de grosor y luego sumérjalo en la mezcla de yogur.
  5. Coloque cada tira de pollo sumergida en pan rallado y revuelva para cubrir completamente. Coloque las tiras recubiertas en una bandeja para hornear engrasada mientras trabaja.
  6. Hornee por 20 minutos, o hasta que al cortar el dedo de pollo más grueso no se vea rosado.
  7. Sirva inmediatamente junto con su salsa favorita.

Carbohidratos: 22 gramo (s)

De la cocina de: Get Healthy U


Más de 50 recetas divertidas para que los niños preparen y coman

Cocinar y hornear son habilidades excelentes para que los niños las aprendan. Así que he decidido recopilar algunas de mis recetas y recursos favoritos para enseñar a los niños a cocinar en un solo lugar.

Si mi hijo menor es una indicación, a los niños les encantan los videos de YouTube. Y los tutoriales en video son una excelente manera de aprender nuevas habilidades. Me encantan estos canales de YouTube porque cuentan con niños reales que preparan recetas para niños.

MIS CANALES DE COCCIÓN DE YOUTUBE FAVORITOS PARA NIÑOS

LAS CHICAS DEL ARCO: Las adorables hermanas Briena y Britney, no solo preparan golosinas coloridas y agradables para los niños (como batidos de sirena), sino que también demuestran recetas sabrosas como pizza casera y almuerzos escolares saludables para la escuela. Sus videos incluyen demostraciones paso a paso a ritmo lento, por lo que es fácil para usted y sus hijos seguirlos.

CHARLI & # 8217S COCINA CRAFTY: Otro dúo de hermanas, esta vez de Australia. Además de los dulces, también hacen bocadillos más saludables, como brochetas de frutas y paletas de frutas reales. Sus videos son tan populares que fueron nominados para un premio Nickelodeon Kid & # 8217s Choice Award.

COCINAR CON ÁMBAR: Este canal es especialmente identificable para los niños mayores. Y Amber presenta muchos tutoriales de recetas saludables, como hummus y granola.

NACIÓN DE ALIMENTOS PARA NIÑOS: Al estar casado con un canadiense, tuve que saludar al canal de cocina de este chico. No solo presentan recetas divertidas y saludables, como Oh Canada Oatmeal, su canal tiene muchos tutoriales de cocina para ayudar a los niños a aprender habilidades básicas, como cortar cebollas y hacer huevos duros.

Por supuesto, si los niños van a cocinar, necesitarán recetas sencillas, divertidas y deliciosas. Para comenzar, aquí hay más de 50 recetas que a los niños les encanta hacer y comer. Ya sea que su hijo sea un principiante en la cocina o un poco más de un chef avanzado, seguramente encontrará una nueva y deliciosa receta para probar.


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